“总之记住一个核心原则啦👕!🌾!🐆!调味料放少了还可以再加🏹,放多了的话🐮,神仙下凡也无力回天了👓!🎿!”
“哦哦🌊,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌠,经验嘛🏩!🌕!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎪,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐽,第二步🎿:刷酱🍸。等到肉烤至七八成熟之时⬛,用刷子刷上一层蒜酱⬜。”
“然后第三步就是撒盐了🍉,当然♑,也要根据自己口味撒量🈷。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍒,我们撒入适量的盐👓,此时肉串九成熟♿,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⛽。盐可以装到一个易拉罐中🍻,一面用钢钉扎几个洞🏮。”
“或者我教你们一个方法🎴,用一个八宝粥的罐子🎥,上方剪了🎶,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐑,一般的钢钉就行🐟。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏋,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍋,好在被张晓赶紧安抚了下来🏖,不过此时烤肉的香味肆虐🅱,阿柴已经彻底忍不住了☔,舌头在拼命的吞吐着⌛。
于是👥,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👱。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐺,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍓,一边赶紧稳住身形✍。
“好了好了🎚,别着急🎣,心急吃不了热豆腐啊🏸,你别把口水流在我衣服上了🍥,好吃的东西可是值得等待的🍹,快去那边乖乖等着✴。”
“至于最后一步嘛🏵,咱们就可以开始撒料粉了🏦。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎰。花椒面25克⛵,当然辣椒面可以放也可以不用放⛎,辣椒粉50克🌻,孜然粉75克🍫,姜粉50克Ⓜ,细盐50克✏,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐚,熟花生面50克👤。无花生时可以不用加🌁,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍻。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐶,牛排什么的🍠,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍰,准备待会给阿柴吃⏩。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐻,停止烤制🐨,在肉串上撒上一些撒料粉🌌,然后就可以下口开吃了🍑。”
“在这些生蔬之中🈴,我最爱的还是烤韭菜✴!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🀄。说实话🏉,平常生活里🎵,我真的是一个超讨厌韭菜的人🈶,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏯!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐂,撒着一点点的调料🍘,夹一口放进嘴里🌑,韭菜的味道和酱料完美的融合🎷,无懈可击🌰!”
“确实👄,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐸!🍭!”
张晓呵呵一笑道♌:“的确🎐,烤土豆片可以说是神级的存在了㊙,当然一定是会烤的🍆。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⛎。”
“土豆不会切得那么厚🈁,也不会太薄🌑,刚好适中🍑,然后一串上面大概是三片🐌,放在火上烤⛰,不会发焦🏽,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏦,李曼的土豆依旧绵软♑,但是味道确实非常的香🏎!”
“晓哥🍅,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🆙,而是绿色的尖椒🎚。将辣椒一切两段🐩,将里面的辣椒籽去掉🐪,穿在签子上烤制着🌃,微微发焦的表皮♌,刷上红色的烧烤酱👓,撒上作料⛰,比平常的炒辣椒什么的🐇,美味提高不止一个度🍑!”
“哇塞🌗,还有晓哥的这份烤土豆片➿,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🆓!🍻!”
“我馋了啊🏝,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🆒,现在又看饿了🍎,晓哥真可恶🍨!👖!Ⓜ!🍷!”
“等等㊙,我看还有茄子⛽,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍥,看小貂⚪,馋成啥样了🍺。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✴,真没辙啊....”
“哎🎡,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐤,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🆙,酒蒸花甲已经做完🌨,真香⛓!”
“感谢感谢🆘,我正准备烤茄子🎑,晓哥快说该怎么做?”
“确实👍,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌊!🍖!”
张晓笑了笑✌,之前便已经将茄子洗净🀄,然后在烤盘铺上一层锡纸🎊,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐛,在烧烤架上烤一小会儿🎟。
“趁着茄子在烤的时候🐁,咱们将葱👊,蒜🈳,辣椒切成细细的丁🐧,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎓,加入一勺油🍞,2勺生抽👬,盐少许🏦,椒盐少许🌃,孜然少许🏋,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎍,茄子从烧烤架上取下来🌞,张晓用筷子试探了一下🌥,点点头道🌽:“大家注意👧,如果茄子表层皱皱的🐹,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👄。”
一边说着🍛,他再将茄子正中间切开🌝,背面不要划破🍝,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐝。
“这样可以更好的入味⏪,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍘,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👉,再烤五到十分钟就OK了🎟。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱➗,撒着一层烧烤调料🎠,还有上面的蒜蓉⛲,扯起茄子里面的内瓤🐛,比平常的炖茄子来说🆘,美味翻倍👚。而且还不用吃难吃的茄子皮🆔,简直不要太棒🏘!🏉!”
将这些烧烤都做好之后⛱,张晓给自己打了一碗米饭🍄,当然👡,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏪。
至于小貂嘛⬛,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏎,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍮。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🃏,才是对小貂的身体健康不当回事🎱。
“开动🐪,准备吃饭⏮!⛵!阿柴等一下⏳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⤵,就准备拿起几个羊肉串🐟,骨肉相连🏮,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⛽。
不过♊,正当他忙活的时候🐓,窗户外响起了一道十分动听的女声🏣。
“你好🎎,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎏,可是说的话让张晓有点疑惑🌭。不过想想也正常👄,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⏮,就看见窗户外边有一个五官端正🐁,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎗,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师Ⓜ。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌪,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🅿,差半个头就跟他一样高了⤵,要知道他可是高达一米八啊🍥!🎠!
而且这个女人不止是五官端正🏸,严谨的说长得英气十足🅱!🍬!
“不好意思♿,我这里不是什么流动烧烤店🌈,我是一个自驾游的主播🏣,这是一辆房车👨。今天先停在人民公园附近做饭吃🏬。”
闻言👫,这个记者也有点尴尬🎡。
谁让她是一个资深的吃货🏮,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍏,让台里做纪录片用🎛,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏠。
结果在路上又发生了一些意外🐴,一眨眼就拖到了晚上七八点🏼。
她饥肠辘辘准备下班🐉,经过房车的时候却闻到了香味❌,还以为是什么流动性的烧烤店🐒,另辟蹊径开着房车出来做生意🐉,其实纯粹是她误会了👰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏋,你是张晓?”
见对方道歉🌾,张晓正准备转身继续吃烧烤👧,结果这个女生又一声惊呼🏓,让他的脚步下意识顿住👦。
“额🐙,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍶,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师✊,也是一脸讶异🌰。
“开玩笑🈂,怎么可能不认识呢🌄,你来咱们郕都之后🌓,可是做了一次见义勇为的好人好事👖,我们台里一直想采访你🆙,不过因为你一直在直播🍎,老是不停的更换景点🏴,没能联系上你🍡。没想到今天居然在这里偶遇你了🍅,你好🍼,我叫钟离月🌔。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⏫,还是她刚刚说的名字🌇。他不会认为这个女生就姓钟🐡,叫离月♋,钟离这个姓刚刚一瞬间🍥,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐓。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌨,就连她身后的那位摄影师🐦,也无比惊讶的看着张晓🏛。
不论是谁⚾,初次听到自己的名字🏫,都会下意识的认为自己姓钟🌎,张晓居然知道这个姓氏♊。
“嗯嗯嗯🐐,我是姓钟离🎧,晓哥你真是见多识广呀➕,居然知道这个复姓➰。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏝,还以为我单姓钟🏂。”
说完之后🌪,紧接着她又一脸期待🆕,迫切的看着张晓✊:“那晓哥🐸,我能采访你吗?放心不耽误你⛅,等你先吃完饭咱们再商量🏴。”
张晓正在犹豫之际🐋,没想到系统提议道🎭:“宿主🌗,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏋。”
“emmmm🍩,这样抛头露面太高调了不太好吧🎡。”
张晓下意识的说出这句话✂,可转念一想🐜,又被自己逗笑了🐭:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌿,系统自动发布任务了🐑:“叮⏭,请接受电视台的采访🏤,并且尽量满足钟离月的诉求🏁。任务奖励🏥:厨艺技能进阶机会一次🌓。”
张晓噗嗤一笑道🍷:“行吧行吧🍄,反正现在也没事👖,可以多累积一下粉丝量也不错⛩。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐋,但是让他接受采访🌝,说实话他还有点心里忐忑🎵,毕竟是头一次嘛🌌!⏯!
想到这里🏾,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐉。
“来吧➰,正好我正在做烧烤吃♍,一起上来吃点吧🀄,然后沟通一下你怎么采访我🎖,我好准备一下来配合你🎶。”
钟离月原本以为🌱,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🈯,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎰,就更加忍不住口水疯狂分泌🏘。
至于不好意思什么的⛎,对于她这个资深吃货来说➰,在这种情境下压根就不存在🆚!🎣!
“好啊好啊👜,那我们就不客气喽🐄。”
至于摄像师⏳,她让张晓叫他小李就行了🏆,他刚开始还十分犹豫🐪,但最后见钟离月主
动的上了车🏞,也十分无奈🏠,只能选择跟了上去⏫。
“卧槽🐲,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🈸!🏯!”
“6666🍲,同样都是英气逼人👟,很热情外向的运动型美女🏇。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👪,好看的小姐姐都让他碰见了🍢。”
“鉴定完毕🎳,资深吃货一枚❗,面对吃的毫无抵抗力啊🏕。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎐,不好意思真的没有享用美食重要⛑。”
“话说现在🐙,竟然还有姓钟离的??哦对了🎒,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐘,这才彻底放下心理负担➡,开始大快朵颐起来〰。
趁着吃饭的间隙🈷,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✂。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍿,算起来是商汤的子姓后裔✉。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👂,所以子孙才会“以邑为氏”🌨,开始以“钟离”或“钟”为姓🈴。换言之🅿,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍖,实际上是血缘相同的一家人👘。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎧,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐐:“没错没错🐍,我就是临淮关的钟离人👎!🏞!晓哥⚓,没想到你连这都知道🏼。”
“那啥✍,貌似你比我大吧👗,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫♋!亲切点嘛~”
“哦对了🌽,现在都快九点多🎛,采访不如换个日子吧🌶,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐸,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👂,显然是想下班了👢,于是趁着他要起身告辞之前🎐,便直接提议道㊗。
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