自己还没有休息够👭,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中👋,她就像是一个不需要充电的马达🐹,不停的向前冲冲冲🏀,向天真觉得很佩服✒,自己不行🏋。
做事情需要周详的计划〽,如果什么都不想就向前冲➖,很可能有很多漏洞要补🐩,俗话说磨刀不误砍柴工🌄,不如多计划计划🌐。
此刻的向天真👫,躺在壁炉边的摇椅上🍍,在脑子里磨刀🍻。
夏天吃什么呢?说起夏天🏨,地球的夏天🎤,家乡的夏天⤵,应该是从五月份算起的吧🏏,那时候天就热起来了🌒,穿短袖衫了👨。
夏日第一顿是从五月槐花开始的♍。春末夏初绽放的小白花🈹,一串串挂在高高的槐树上👂。开放之前是绿色的🏕,一点也不显眼🐖,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🌖,一朵朵🆕、一串串👮、一簇簇🍨,中间夹杂着星星点点的绿🍃。
槐花最吸引人的地方并不是颜值👋,而是香气🐜,那股幽幽的味道从树上散落下来👑,带着夏季的气息🍺,落在头发上🈸、脸上👒、钻进鼻孔里🍟,使劲吸一吸🌘,欲罢不能🅰。
这种花期极短的花朵❣,却有着巨大的能量🏤。槐花蜜先放在一边不说🐈,光是花朵本身🎃,就已经足够“吃出花儿”来了🐱。槐花炒蛋🏚、槐花饺子👅、凉拌槐花🎗、槐花炒饭🏚、槐花蒸麦饭……短短的一生🈷,甚至不够人们吃个够的🍤。
向天真的奶奶住在郊区🏍,年年都有新鲜的槐花可吃✴,最的是爱槐花炒蛋👆,在蛋液里加一丁点盐🏘,和甜甜的槐花打散在一起👙,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🎀,快速打散高温成型👁,盛在碟子中✉,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🐗,颜色娇嫩像少女👲。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🐖,两者相得益彰🌔,不需要什么米饭⏳,端着盘子就能干掉一碟🌊。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身🍨,有点愁苦🌫。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🎌,和自己原来居住的城市差不多🌜,湿度也不算大🎯,还是挺舒适的🏙,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼👭,差点得了高血压🎈,后来就去广场吃热狗🐺,还在罗豆家吃甜点✊,对了🍀,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉🌎。
好像在那时候🏝,并没有吃到什么太心仪的东西🏂。现在非常想吃凉面👎,鸡汤凉面🎚、麻酱凉面🐾、川味凉面🉐、鸡丝凉面🎈、日式荞麦凉面🏸、怪味凉面……对啊🎫!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🌍,永远是夏季快餐车首选🎽,简单好做口味大众🏻,面一次煮一锅⏰,准备点调味料和配菜出来❤,来人就拌一份🍇,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了👗,从躺椅上爬起来🐐,开始夏季餐品的研发之路⚡。
罗豆带着新甜品上门换换口味🏂,机器人可以做加工制造🌡,检测甜度和成分👟,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🏡,每次甜品研发🌓,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🌨,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样➡。
收到了向天真发出的新品试吃邀请♒,罗豆立马打包了一打糕点🎖:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🎳。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🐉,发现长谷🏌、乔伊斯🌈、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边➗,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天⏭。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🌟,只见到一盆面条🏈,还是三种不同的粗细🈴。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🏐!”罗豆从背后提出一打甜品❗,大家一哄而散〽,假装忙碌🌝。
乔伊斯去写邮件🌏,长谷调出虚拟画板画画👗,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来👡,罗豆默默把甜点包装拆开👏,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🍤。
向天真出来的时候🐢,端着一大盘各色菜丝🎓,绿色的青瓜丝🏉,红色的胡萝卜丝👀,淡黄色的土豆丝🌐,橙色的西腾蔓🌞。长谷夸赞🎟:天真的配色像艺术品一样🎀。
所有东西准备就绪🐵,向天真撸起袖子准备开始练摊了🍈。
第一个一定是马丁爷爷🍢,向天真笑眯眯的问🐂:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧👯!”
其实向天真弄到的是花生酱🏘,芝麻几乎已经找不到了🌚,但是完全不影响发挥🏒。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🏣,再加上四色蔬菜🎶,撒上盐醋酱油花生酱等等⚾,亲自拌匀递给马丁爷爷🐸。
又给其他几个人做了鸡丝🍪、红油🐷、清汤凉面➰,自己则弄了一碗怪味凉面出来♌,真是怀念这个味道啊🐔!很久没有吃过了呢👭。
长谷被凉的打了一个寒颤⛸,因为做的有点晚🎤,加上油之后面是放在外面晾凉的✂,只有一小会儿🏻,但是足够透心凉了🏈。
“现在吃太冷了✨,等到极昼的时候吃🍅,肯定很不错🐊。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🎛,喝了一口热茶🌙。
乔伊斯递出吃的一干二净碗⛑:“我想尝尝别的味道⏭,还是凉的东西好吃啊🏀!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡⚽,虽然好吃……🏅。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上⛸,长谷就显得格外有策略🏉,从只管向天真要了半碗面🆖,然后从乔伊斯🍮、马丁爷爷🍼、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🐁,每个味道都尝了尝⭕,刚好吃饱🈺。
“我最喜欢你的🐢。”长谷指着向天真的碗说👐。
“嗯🎎,我记下了🏵。”向天真让奥兰收回了碗🐤。
罗豆意犹未尽🎹:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡✋,虽然好几个味道在一起🐰,却不混杂🆘,每个都独立清晰✉,但是又相互搭配🐝。”
向天真嘻嘻一笑✊:“靠经验和手感👨。”
罗豆有点迷糊🎞:“不是定量吗?“
“不是🏌,定量也不一样🌼,每个人调出来味道都不一样🐠。”沉吟了一下🍒,向天真说🍾:“我告诉你调料的分量🐘,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🍾。
罗豆接过碗🍌,按照向天真所说的量🏓,放了三勺花生酱🅾、两勺醋👘、两勺酱油🎵、半勺花椒粉🎐、半勺糖⏹、半勺盐🐡、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱⬜,拌匀尝一尝👞,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🌻。
和向天真的那一碗面比起来⛸,自己调的这碗酸甜口味更明显🎆,两者不太一样🈵,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🌾,如果是甜品🌕,比配方多出或者是少出一点糖🉐,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化👂。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🍂,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🌷,至于哪里不同🌀,罗豆还没有弄清楚👃。
乔伊斯看着罗豆手痒🎞,吃饱了也要试一试🌻,回想了一下⛷,按照刚才向天真说的量🐋,摸摸索索的自己新调了一碗🍶。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🈯,还是不一样🈵。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯❄。
“对👟,我喜欢吃酸味🏳,就多放了一点醋🍶。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快⚾,马上就懂的了自己的口味自己做主👩。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🌼。
全票赞成通过♉。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下✊,作为奥星食品的负责人🍴,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解♓,能够给出很好的建设性建议🐲,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食♊,一还是要自己做主🎂。
看着大家奥兰端上茶水🐮,罗豆笑眯眯的拿出糕点🎃:“来🃏,饭后甜点🍋!”
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