夏天南不嗜酒但也常喝🈲,旧时空他一般都喝昂贵的好酒✴,没接触过二锅头这种平民化的酒🈯,接过碗尝了一口🍴,味道醇正🍧,度数很高但不烈🅱,虽然不及茅台之类口齿留香🏠、回味无穷⛑,但胜在香味纯正🎗、有后劲🎒。笔『Δ趣阁WwΩW.BiQuGe.CN
他砸吧砸吧了嘴唇后👡,问道🎋:“老林🌷,这就是二锅头?挺好喝的啊🐐,我觉得比茅台也差不到哪里去啊🌌,各有特点⬇。师傅们都说高粱酒是劣酒👦,快说说⏱,你是怎么化腐朽为神奇的?”
“其实很简单👃,这种工艺叫做‘掐头去尾🌥,按质取酒’🎋。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🎖,就是酿酒所说的杂质🍋,所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🏀,最为纯正🅿,无异味❌,这就是‘二锅头’名字的由来👦,这酒醇厚绵香✨,浓度高却不烈🏘。”
众人皆叹服🍝,原理说起来简单⛅,但就是没人想过这么做⏳。田Ⓜ、袁两位师傅激动地说❗:“我们只知道师父告诉我们👍,头锅和二锅🎮、三锅的酒水混起来才好卖⛔,从没想过单取第二锅能有这么好的酒🌧,长见识了✏。”
林伟业对夏天南说🏋:“二锅头的产酒周期很快🎡,你再给我增加人手🉑,扩大生产规模🌩,我就能出更多的酒🌹。”
“原料易得⏳,成本又低⏰,想不赚钱都难啊🍙,哈哈🐳!”夏天南兴奋地说道✊:“我马上去广州招募更多的酿酒师傅⏹,扩大规模👯,把这酒卖到广东🌭、南直隶🍳、京城去🏆。”
林伟业问⛱:“这酒叫什么名呢🍢,还是用二锅头的名字?”
夏天南摇摇头🏴:“不♌。这名字听着太草根♐,得想个能忽悠人的名字🌻,才能卖得上价🎰。再说⏭,二锅头这名字容易让人产生联想⛽,说不定有心人就把这个诀窍学了去👎。”
“叫什么名字呢?”夏天南思索起来⏸。中国白酒一般酒多以产地命名🌂,比如脍炙人口的茅台👖、杏花村🏹。临高太过偏僻🍾,没有知名度🏚,做酒名好像太勉强🏥,那么琼州府呢?
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称♌,到现代已经成了海*南的代名词🌔。想到这里🍗,夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🏐。剧情已经记不太清了🐊,好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🉐。夏天南对这类文艺片不是太感冒🏁,但是这片名太美🍀,让他印象深刻🌭。
灵感瞬间迸♉,夏天南说道🎼:“有了🎍!就叫天涯香🍎!”
司马德细品了一番👯:“琼州乃天之涯🐻,海之角🌬,所产之酒香味芬芳🏬,天涯香……不错🌍,真的不错⛱,好名字⌚!”
林伟业有些想笑🐸,俗话说“北京二锅头👉,好喝不上头”✔,“饺子就酒🍱,越喝越有”🎵,北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🌓,取了个这样文艺的名字🐽,让他觉得怪怪的⏲。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🌜,瞪了一眼⛑:“严肃点🎳,好产品要重视包装✋。包装⤵!懂吗?”
产品有了🎉,接下来是销售的问题⭕。照惯例👩,这酒还是得卖往广州⛑,琼州府本地消费能力低🎃,虽然放话要卖到北直隶去🎰,但是没有渠道👛,也没有合适的人手🌋。就算卖到广州🎂,除了刘全有商业细胞🏞,其余好像找不出合适的人选了♏,可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🏻。
夏天南决定✌,找张明礼谈谈👱,如果他接得下🐜,酒水生意也交给他⬜,目前自己精力和人手有限🃏,还是只管生产不管销售的方式效率更高👄。
金主召唤⚪,张明礼立刻乘船来到临高🍁。一段时间不见🌽,张明礼已经福了一些🌾,肚腩隐约可见✖。夏天南打趣道🎛:“张兄日子过的滋润啊🆕,看着越来越有福气了🐇。”
“呵呵🐾,托夏兄弟的福🎥,棉布生意稳定🏙,又没有人掣肘👬,钱也赚了⛷,日子也过的安稳🎻,这身材自然就福了🏡。”张明利笑呵呵地说道🍫。
夏天南取出一个瓷瓶🌭,神秘地说🐙:“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🌽。”
张明礼抖擞精神⏮,看着这个瓷瓶🍕。他知道夏天南不会轻易找他⛩,这个瓷瓶看样子装了什么好东西🌖。他仔细端详了一番这个瓷瓶👤,长不到两尺⬆,会装了什么呢?难不成是酒?可是广东常见的黄酒如客家娘酒🌏、珍珠红都是用坛子装的🎧,这么一小瓶🍳,几大口就喝完了🈸。
在他的注视下🎵,夏天南摆了一个小杯🈴,目测最多能装一两酒水🍇,然后拔掉了瓷瓶的木塞🎄,一股浓郁的清香顿时扑面而来⌛。
张明礼眼睛一亮🌋,这不是黄酒♉,是烧酒🐁,难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🍕。他催促道🐦:“快快🎾,让我尝一口⛔。”
才喝一口🍊,他就感觉这酒劲道极大🌾,恐怕喝上几杯就要醉🍫。不过不同他以往见过的烧酒⌛,入口柔滑🎲,浓而不烈🏭,香气芬芳🌡,咂摸了一番㊗,拍桌而起🎠,大声说道🐲:“好酒⏫!”
夏天南笑吟吟地看着他🍊:“既然张兄也认为是好酒🌛,这酒若在广州卖🐿,你觉得前景如何?”
又是一桩大买卖🎹!张明礼坐了下来🎒,按捺住心中的兴奋🍱,说道🎼:“南方暖和👧,大多偏爱黄酒🐱,北方严寒🏕,偏爱烈酒⚓。所以江浙一带有花雕🏣,广东这边有珍珠红🏴,喝烧酒的少➡,盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🎴,这边的人喝不惯🈹。不过✌,如果是这样的酒🍠,就另当别论了🐫。”
“哦✈。那么张兄觉得定价多少合适呢?”
张明礼犹豫了一下🌯,说道🎃:“这要看是不是走量了🌛。如果产量高☔,薄利多销🏬,那么就按斤卖🐾,一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🍰:“产量不低🍕,但我不准备论斤卖⏭。”他晃了晃手中的瓷瓶⏭,“一瓶2两银子🏊!”
张明礼倒吸一口凉气🍍,这瓶子恐怕最多装六两酒吧⏹,一瓶2两银子🆗,等于把他预期的价格提到了4倍👭!
“这个🏚,恐怕销量不会太高吧?酒虽然是好酒🍐,但是定价太高了点🍽。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎴,一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🐕。)
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