夏天南不嗜酒但也常喝🈲，旧时空他一般都喝昂贵的好酒✴，没接触过二锅头这种平民化的酒🈯，接过碗尝了一口🍴，味道醇正🍧，度数很高但不烈🅱，虽然不及茅台之类口齿留香🏠、回味无穷⛑，但胜在香味纯正🎗、有后劲🎒。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后👡，问道🎋：“老林🌷，这就是二锅头？挺好喝的啊🐐，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🌌，各有特点⬇。师傅们都说高粱酒是劣酒👦，快说说⏱，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单👃，这种工艺叫做‘掐头去尾🌥，按质取酒’🎋。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🎖，就是酿酒所说的杂质🍋，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🏀，最为纯正🅿，无异味❌，这就是‘二锅头’名字的由来👦，这酒醇厚绵香✨，浓度高却不烈🏘。”

众人皆叹服🍝，原理说起来简单⛅，但就是没人想过这么做⏳。田Ⓜ、袁两位师傅激动地说❗：“我们只知道师父告诉我们👍，头锅和二锅🎮、三锅的酒水混起来才好卖⛔，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🌧，长见识了✏。”

林伟业对夏天南说🏋：“二锅头的产酒周期很快🎡，你再给我增加人手🉑，扩大生产规模🌩，我就能出更多的酒🌹。”

“原料易得⏳，成本又低⏰，想不赚钱都难啊🍙，哈哈🐳！”夏天南兴奋地说道✊：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅⏹，扩大规模👯，把这酒卖到广东🌭、南直隶🍳、京城去🏆。”

林伟业问⛱：“这酒叫什么名呢🍢，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🏴：“不♌。这名字听着太草根♐，得想个能忽悠人的名字🌻，才能卖得上价🎰。再说⏭，二锅头这名字容易让人产生联想⛽，说不定有心人就把这个诀窍学了去👎。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来⏸。中国白酒一般酒多以产地命名🌂，比如脍炙人口的茅台👖、杏花村🏹。临高太过偏僻🍾，没有知名度🏚，做酒名好像太勉强🏥，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称♌，到现代已经成了海*南的代名词🌔。想到这里🍗，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🏐。剧情已经记不太清了🐊，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🉐。夏天南对这类文艺片不是太感冒🏁，但是这片名太美🍀，让他印象深刻🌭。

灵感瞬间迸♉，夏天南说道🎼：“有了🎍！就叫天涯香🍎！”

司马德细品了一番👯：“琼州乃天之涯🐻，海之角🌬，所产之酒香味芬芳🏬，天涯香……不错🌍，真的不错⛱，好名字⌚！”

林伟业有些想笑🐸，俗话说“北京二锅头👉，好喝不上头”✔，“饺子就酒🍱，越喝越有”🎵，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🌓，取了个这样文艺的名字🐽，让他觉得怪怪的⏲。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🌜，瞪了一眼⛑：“严肃点🎳，好产品要重视包装✋。包装⤵！懂吗？”

产品有了🎉，接下来是销售的问题⭕。照惯例👩，这酒还是得卖往广州⛑，琼州府本地消费能力低🎃，虽然放话要卖到北直隶去🎰，但是没有渠道👛，也没有合适的人手🌋。就算卖到广州🎂，除了刘全有商业细胞🏞，其余好像找不出合适的人选了♏，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🏻。

夏天南决定✌，找张明礼谈谈👱，如果他接得下🐜，酒水生意也交给他⬜，目前自己精力和人手有限🃏，还是只管生产不管销售的方式效率更高👄。

金主召唤⚪，张明礼立刻乘船来到临高🍁。一段时间不见🌽，张明礼已经福了一些🌾，肚腩隐约可见✖。夏天南打趣道🎛：“张兄日子过的滋润啊🆕，看着越来越有福气了🐇。”

“呵呵🐾，托夏兄弟的福🎥，棉布生意稳定🏙，又没有人掣肘👬，钱也赚了⛷，日子也过的安稳🎻，这身材自然就福了🏡。”张明利笑呵呵地说道🍫。

夏天南取出一个瓷瓶🌭，神秘地说🐙：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🌽。”

张明礼抖擞精神⏮，看着这个瓷瓶🍕。他知道夏天南不会轻易找他⛩，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🌖。他仔细端详了一番这个瓷瓶👤，长不到两尺⬆，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🌏、珍珠红都是用坛子装的🎧，这么一小瓶🍳，几大口就喝完了🈸。

在他的注视下🎵，夏天南摆了一个小杯🈴，目测最多能装一两酒水🍇，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎄，一股浓郁的清香顿时扑面而来⌛。

张明礼眼睛一亮🌋，这不是黄酒♉，是烧酒🐁，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🍕。他催促道🐦：“快快🎾，让我尝一口⛔。”

才喝一口🍊，他就感觉这酒劲道极大🌾，恐怕喝上几杯就要醉🍫。不过不同他以往见过的烧酒⌛，入口柔滑🎲，浓而不烈🏭，香气芬芳🌡，咂摸了一番㊗，拍桌而起🎠，大声说道🐲：“好酒⏫！”

夏天南笑吟吟地看着他🍊：“既然张兄也认为是好酒🌛，这酒若在广州卖🐿，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🎹！张明礼坐了下来🎒，按捺住心中的兴奋🍱，说道🎼：“南方暖和👧，大多偏爱黄酒🐱，北方严寒🏕，偏爱烈酒⚓。所以江浙一带有花雕🏣，广东这边有珍珠红🏴，喝烧酒的少➡，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🎴，这边的人喝不惯🈹。不过✌，如果是这样的酒🍠，就另当别论了🐫。”

“哦✈。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下🌯，说道🎃：“这要看是不是走量了🌛。如果产量高☔，薄利多销🏬，那么就按斤卖🐾，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🍰：“产量不低🍕，但我不准备论斤卖⏭。”他晃了晃手中的瓷瓶⏭，“一瓶2两银子🏊！”

张明礼倒吸一口凉气🍍，这瓶子恐怕最多装六两酒吧⏹，一瓶2两银子🆗，等于把他预期的价格提到了4倍👭！

“这个🏚，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🍐，但是定价太高了点🍽。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎴，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🐕。)

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