当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌔，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🐢，就又都转回了头➿，可这头是转过来了🎓，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏟。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏼。见钱掌柜也在👖，并且桌子上还多了许多菜❤，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎠。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍾，林茗也随之坐到了自己的位子上🎧，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐹，看着钱掌柜道🏝：

“钱掌柜的🐋，妇人的菜做好了🍄，请品尝🐏。”

钱广富眼前一亮♿，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐅，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼♊，随即眼睛更加亮了一些➡，拿起筷子就想要尝一下🏉，可筷子即将伸到锅里时🌴，还想起旁边还有这么多人👏，一脸不好意思对着沈奎章道⛏：

“沈先生♎，钱某就先尝尝了✔。”沈父听了也笑道✅：

“钱掌柜的请尝✏。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐅，虽然有些烫嘴🐿，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🌯，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👈，一脸惊疑道🐙：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⛳，入口即化🈷，嚼时入味却不软烂🎉，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏠。

这实在是让钱广富太过震惊了👃，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🆑，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐵，这更加让他不敢小觑了林茗🏈，这鱼他也算吃过不少了🍻，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🎇。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐜，月钱好说🐊，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌷，仅凭这一道菜🏎，他就能赚个金箔满盆了🍄。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎒，生意重新火红起来🌺。

“是的♐，妇人在厨房见有一条草鱼🏁，便用它作为这道菜的主料🍛。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐪，不说用黑鱼口感更好🏨，还有比如这香和辣的部分🍴。

一是香👬，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🅿，可在现代🌀，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👐。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌨，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎛，这香味和口感才会让人百吃不腻🎷。

关于香菜🐆，这里面还有件趣事🍑，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的♍，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐑，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎬，发现香菜的味道还是可以忍受的⬛。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🉑，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👧，自己还觉得缺点什么🐻。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐲，而且就算找到了⏸，她也不敢冒然尝试🐚，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的➰，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎆，不喜欢吃的见之皱眉👙，喜欢吃的嗜之如命🐆。她既然想要人人都喜欢吃🅾，就不会再添加一些不稳定因素🆔，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎞。

而其二则是辣⛪，她在炒香时尝了下辣椒🎁，辣味实在是达不到前世的力度❌，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了⭐，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐝，又辣又好吃🍪，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌻，可辣是非常容易记忆的👜，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍒，就会让人一想到这道菜🎆，脑海中就不自觉回味它的味道🏷。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐛，她也吃过🐜，那真的是非常辣了🍍，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐣，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌃，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏕。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐀，她还是或多或少有些遗憾🍤，不过遗憾也没有办法⏹，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐘，想必一般人更少吃到⛺，或者这个世界就根本没出现这些食材⛱，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍍，现在来看效果还是不错的🎌，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎐，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了⤴。

心中的想法也只是一瞬🏜，林茗便道🎎：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐮，但眼珠子一转又道⏰：

“菜的事先不说🆒，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍹，别的菜不用做🍇，只管做这道鱼如何⬅。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎃：

“月钱每月20两银子🐢。”说着拿手比出了个二🍔。

林茗想了想说道🍼：

“多谢钱掌柜赏识🍪，只是妇人不愿意在外抛头露面🏧，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐪。”

钱掌柜一脸无奈👈，最后只好问道🐜：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🍊，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🎫，不过既然问她🀄，就在心里简单算了一算🌭，想要利益最大化⏮，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🉐。

她刚刚有听见🈲，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎅，简单的肉菜都在三十文以上🌎，一只烧鸡更是要价四十五文🍹，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍪，但胜在味道独特⏮，回味无穷⏮，在口味上就胜过这些普通的菜了👞。

可直接定太高也不太现实🐶，一是这个镇子的购买力是固定的👯，即使是因为口味独特买的人变多了🎋，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👒。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐷，超过四十五文🏏，能消费得起的就非常有限了🍌。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算❗，假若钱掌柜预计一个月回本🎻，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⛵，也就是六十两银子最合适⛵。

虽然她可以要价更高些🐊，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍬，为了生意🐷，对方也必定会买下来🌿，不过那就不是她想要的局面了🎮，依她看⛔，这钱掌柜的品性尚可🍢，她也乐的交这么一个朋友⏲，故此也就不在价钱上压制对方了👖。

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