“这个蛋炒饭做法说简单很简单🌈,说复杂也可以说很复杂🐇,关键还是在于火候的把握➿。”
云涛说道🐐,其实要考验一个厨子的水平🍚,让他做蛋炒饭是最好的🐨,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量⛓,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🍝,这些都是是非常关键的🎣。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道➕,毕竟什么火候的把控🎆,纯粹是句废话⛎,要是说掌控火候就能掌控火候的话🌗,自己还有必要问吗🐠。
“好的🏬,要想做出美味的蛋炒饭🍝,要用剩米饭来做🐨,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🌓,为什么要用隔夜饭呀⛄,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🎃。
“因为刚煮熟的米饭🍱,水分太多🌆,不干爽🌞。米饭的硬度要适中🌽,软了硬了都不好吃🎬,当然如果你的水平非常高的活🐺,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🐸,但是这个量非常不好把控的🐪。”云涛解释道🌯。
“后面呢🍰,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🌯。
“后面🍅,首先你要把鸡蛋打散🌨,搅匀⬆,加一点盐🎒,锅里放油🐰,油不要太少🌏,否则鸡蛋炒不香🍧。”
“待油温稍微高一点🎇,左手一边倒入蛋液♉,右手一边持锅铲快速搅动🏛,使鸡蛋快速分散👛,成为鸡蛋碎🎃,呈现絮状🏰。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🍗。这样的好处是⏫,鸡蛋更碎⏲。颗粒更小🍁,更容易分散在米饭中🏉,使米饭也更香⛑。”
“鸡蛋液倒完🍥,渐渐凝固之后🌂,就可以缓慢的翻动鸡蛋🍢。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🌦,也是很重要的🍦,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🐋,注意不要让米饭黏成疙瘩Ⓜ。炒制的时间要稍微久一点🐨,最好是看到米饭上面冒白气🍬,这样👪,米饭吃来来才会更香🍈。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍⛽,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🍥,也没有什么所谓正宗的做法🍀,完全靠各种的经验把控🏴。
做蛋炒饭的最高境界🐟。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋❌,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🈹,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🎹,让鸡蛋的味道和米饭的香味🐕,完美地结合在一起🎒。
“你说的这样🆎,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🌕。毕竟这个做法听起来是挺简单的👄。
“这个…🌾,我说过主要是对火候的掌控🍄,这个不是说说就可以的👧,只有通过不断的练习和总结🌒,才能做到对火候的把控➡。这可不是一朝一夕能做到的🌊,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🌂。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🎏,不信你们可以回去试试👱。”
云涛说道🐽,要是每个人都能听听🍚,就做出自己这么美味的蛋炒饭🌄,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀✊,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢👃,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🌸,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍇。
“呵呵🍚,这个我回去肯定是要试试的🆗。”
李美丽开心地说道🈂,没有想到今天来这里👞,能吃到那么美味的菜肴⚪,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法👎,可惜自己来晚了🌐,错过了很多美味的菜肴👎,下次要是还有这样的机会🐞,自己绝对要来的早点🐮,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🎨。
“来🌝,我敬各位叔伯✈,还有美丽嫂大家一杯酒✡,感谢你们对我的事业的支持和帮助🎓。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🐤,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🅾,不过现在云涛的身体已经强悍的很🐧,倒不觉的什么🎱,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的⏩。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🌂,这顿饭局👜,在云涛敬完酒后👡,大家都散了♑,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家☔,每个人肚子都差不多都撑满了☝,虽然这样撑着的感觉不舒服🍭。
不过大家都还是很满意🏀,今天又吃到美味无比的菜肴了🏸,这么美味的菜肴🏴,就是皇帝老儿都未必能吃到的🍎,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🎄,真是太享受了🏆。
“老公✉,对不起👉!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时⛪,王雪抱着云涛哭泣道🌰。
“怎么了🆑,好好的就哭了✅,谁欺负你了🌂。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🌍,赶紧问道🍅,让自己的女人哭泣⛏,自己可就是不称职的男人了✒。
“就你🌧,就你欺负我⛓!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🍽。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑⛴,不明白王雪的意思👙,自己今天可是没有欺负她呀👍。
“谁让你对我那么好的🎨,你自己都饿着肚子🏠,还只顾着给我打饭吃🈵!”
王雪感动地说道🌹,不得不说女人是感性的生物👆,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🏛。
这也许是造物的捉弄👅,在女人的潜意识里注入了太多的感情🐌,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界⚽,喜欢🌿,不喜欢🐋;好🐠,不好⬇;爱⬆,不爱…🏪,女人总是把感情看成唯一重要的事❓,用直觉去感受她与周围世界的共振❄,这既让她们敏感👔、可爱🈷,又让她们容易受到伤害🐡,也容易受到感动🌋。
当然感性也赋予了女人美好的一面🍠,像青山间流淌的泉水🆓,像蓝天上漂浮的白云🎻,像一首流动的小诗🐌,轻轻地拨动人的心弦🏰,使她拥有彻骨的魅力🎼,主观👤,唯美🏪,纯真♐,柔弱而又不失激情和坚韧🏻,怎么样都好看🍩。
但感性也赋予了女人无常的一面👭,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🏕,放任自己难以驾驭的冲动🍓。
当她是微风细雨时🎱,世界如风平浪静的水面🌺,充满了宁静祥和的美🐩;但当她是狂风暴雨时🈁,所有的人都会避之唯恐不及🏈;当她心情坏时🆒,把你想得再差劲也不稀奇🍢,当她心情好时👍,把你想得再好也同样不值得奇怪✋。
当她处于极端情绪化的状态时🐼,她可能完全否定这个世界🍢,否定世界上所有的人🐭,完全陷入自己的情感世界中🏣,自怜自爱👨、自怨自艾……🐘。
过多的感情👘,让女人容易为感情而倾心付出🏬,尤其是对自己心爱的男人🏉,更是特别的敏感🐌,当然这里说的女人🍽,大多指着是东方的女性🍚,对于西方的女性就不是这样的🌇,她们讲究的是自由🎂,没有约束👀,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🍨,这或许是跟其历史原因有关系吧🌖。
“呵呵🌟,这个事情呀🌃,看你哭的像猫似的🐎,你是我的女人👙,我当然要关心你🌬,爱护你呀⬇。”
云涛理所当然地说道🐦,毕竟关心🐃、爱护自己的女人🉐,是每个男人必须做的🎹,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🏒。
“谁哭的像猫似的呀🍶,人家才没有呢✒。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🏴,不依地说道🌏,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦⏫,尤其是在自己心爱的男人面前🎏。
“是是是🎍,你没有哭的像猫一样🆙,是我哭的像猫一样总可以了吧👟。”
云涛笑笑地说道🍗,其实女人🐈,尤其是漂亮的女人🎬,哭泣的样子➗,也是特别的美丽🈚,那楚楚可怜的样子🐰,也是非常动人心弦的呀🌔。
“呵呵🆓,你讨厌死了👢!”
王雪开心地笑道🐽,女人就喜欢男人哄⛴,男人哄几下🍣,就能破涕而笑了🐅,不得不说女人变脸速度真的太快了⛳。
“看你又哭有笑的样子🀄,就像新娘上轿似的🎗。”
云涛说道🏄,毕竟在农村⛄,新娘嫁人时都要在家里哭一下👓,表示不愿离开娘家🐮,不过结婚对新娘来说🐸,就是大喜事🌸,所以那哭样就显的特别地奇怪🍿,反正就是哭中带笑🐕,笑中带着眼泪🐎。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道👌。
“呵呵🐪,我倒想新娘上轿⚾,成吗?”云涛开玩笑地说道⬆。
“呵呵🍗,老公你讨厌死了👣,对了老公你饿了吧👘。”王雪关心地问道👋。
“是饿了🎴,好饿呀🍇。”云涛两眼放光地说道🀄。
“那我现在就下楼给你做吃的去🎆。”王雪离开云涛的怀抱说道🐈。
“呵呵🐾,我肚子不饿🐲,其它地方饿了❄。”云涛说道🌚。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🎠。
“呵呵🍍,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🌹。
“讨厌死了🎟。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🌚,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🐬,这一夜肯定是春光无限的啦🐓。
……
“二狗♑,快起床了🍉,你大伯来找你了⛅!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🐪,王美的声音就在楼下响了起啦🆓。
“大伯🐛,怎么早就来找我干嘛呀🈶。”
云涛有些奇怪地说道🈂,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的👔,云涛有些不想这么早起床呀🈚。
“老公🐬,大伯找你肯定有事🎟,咱们快起来吧🎞。”王雪说道🏋,说完她起来穿衣服了👡。
“好吧♓。”
看见自己女人都起床穿衣服了👡,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🍅,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🌻。
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