“总之记住一个核心原则啦🏏!🐽!🏖!调味料放少了还可以再加🏇,放多了的话🐍,神仙下凡也无力回天了🐽!🌎!”
“哦哦🎮,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍘,经验嘛🎬!🍑!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐃,你自己事先尝尝呗??”
“好了⛳,第二步❄:刷酱🏂。等到肉烤至七八成熟之时🎩,用刷子刷上一层蒜酱🐽。”
“然后第三步就是撒盐了🎒,当然🍊,也要根据自己口味撒量🌴。”
“肉串刷上酱烤制一会后👄,我们撒入适量的盐🈁,此时肉串九成熟🈴,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏃。盐可以装到一个易拉罐中🎋,一面用钢钉扎几个洞🐊。”
“或者我教你们一个方法⛩,用一个八宝粥的罐子🌜,上方剪了🌲,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐴,一般的钢钉就行🎉。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍝,阿柴那家伙就已经急不可耐了👤,好在被张晓赶紧安抚了下来🍺,不过此时烤肉的香味肆虐⛄,阿柴已经彻底忍不住了🈁,舌头在拼命的吞吐着🃏。
于是🐻,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏹。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌟,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛷,一边赶紧稳住身形🏉。
“好了好了🏇,别着急⛷,心急吃不了热豆腐啊🌒,你别把口水流在我衣服上了🐣,好吃的东西可是值得等待的🆕,快去那边乖乖等着🌟。”
“至于最后一步嘛🍷,咱们就可以开始撒料粉了⏺。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐲。花椒面25克👩,当然辣椒面可以放也可以不用放🐖,辣椒粉50克👇,孜然粉75克👊,姜粉50克🍖,细盐50克🐈,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎯,熟花生面50克🌃。无花生时可以不用加♋,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌷。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈸,牛排什么的⛲,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍉,准备待会给阿柴吃🈵。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⛏,停止烤制🏏,在肉串上撒上一些撒料粉🎿,然后就可以下口开吃了🍂。”
“在这些生蔬之中👩,我最爱的还是烤韭菜🍌!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎁。说实话🌷,平常生活里♑,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏍,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行♐!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎙,撒着一点点的调料🐐,夹一口放进嘴里🅰,韭菜的味道和酱料完美的融合🐌,无懈可击🌌!”
“确实🍵,不过我最喜欢的还是烤土豆片🈹!⛪!”
张晓呵呵一笑道🏳:“的确🎹,烤土豆片可以说是神级的存在了⛲,当然一定是会烤的👫。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧✏。”
“土豆不会切得那么厚🌒,也不会太薄🎲,刚好适中🐼,然后一串上面大概是三片➖,放在火上烤❌,不会发焦🏔,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎪,李曼的土豆依旧绵软🌺,但是味道确实非常的香🏧!”
“晓哥🎉,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍝,而是绿色的尖椒🌇。将辣椒一切两段🐓,将里面的辣椒籽去掉⚓,穿在签子上烤制着🌛,微微发焦的表皮🎰,刷上红色的烧烤酱🍓,撒上作料🍙,比平常的炒辣椒什么的🎮,美味提高不止一个度🏸!”
“哇塞🏳,还有晓哥的这份烤土豆片🆕,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏂!👉!”
“我馋了啊🍉,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢✉,现在又看饿了🐗,晓哥真可恶🎑!⬇!⬆!🐭!”
“等等🍍,我看还有茄子🏊,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⛄,看小貂🏇,馋成啥样了❌。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛱,真没辙啊....”
“哎👈,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍷,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐱,酒蒸花甲已经做完🏼,真香🍳!”
“感谢感谢🏅,我正准备烤茄子🐱,晓哥快说该怎么做?”
“确实♊,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍴!🐣!”
张晓笑了笑🍉,之前便已经将茄子洗净🈵,然后在烤盘铺上一层锡纸🏾,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🈴,在烧烤架上烤一小会儿🏚。
“趁着茄子在烤的时候✈,咱们将葱⛓,蒜🐤,辣椒切成细细的丁🌏,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里㊗,加入一勺油👞,2勺生抽🍆,盐少许🏪,椒盐少许🐢,孜然少许☝,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏴,茄子从烧烤架上取下来🍒,张晓用筷子试探了一下♒,点点头道🏤:“大家注意🏻,如果茄子表层皱皱的🎽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎲。”
一边说着🈶,他再将茄子正中间切开🏭,背面不要划破🍀,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀♈。
“这样可以更好的入味👇,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍵,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏄,再烤五到十分钟就OK了✂。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏍,撒着一层烧烤调料✌,还有上面的蒜蓉🍓,扯起茄子里面的内瓤🆕,比平常的炖茄子来说🌰,美味翻倍🐉。而且还不用吃难吃的茄子皮👅,简直不要太棒🐣!🏘!”
将这些烧烤都做好之后🎱,张晓给自己打了一碗米饭🍦,当然👚,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✏。
至于小貂嘛🌗,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎚,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏊。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物♐,才是对小貂的身体健康不当回事🐅。
“开动☝,准备吃饭🍫!🌎!阿柴等一下❔,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⬜,就准备拿起几个羊肉串✡,骨肉相连⏭,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎷。
不过🎥,正当他忙活的时候❗,窗户外响起了一道十分动听的女声➿。
“你好⏫,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👎,可是说的话让张晓有点疑惑🍙。不过想想也正常🈸,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏃,就看见窗户外边有一个五官端正✏,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👝,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐒。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌻,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎓,差半个头就跟他一样高了👘,要知道他可是高达一米八啊⏯!🐩!
而且这个女人不止是五官端正🈵,严谨的说长得英气十足🌿!🌈!
“不好意思🏥,我这里不是什么流动烧烤店👁,我是一个自驾游的主播👩,这是一辆房车⛪。今天先停在人民公园附近做饭吃🌦。”
闻言🎈,这个记者也有点尴尬🏦。
谁让她是一个资深的吃货🍤,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👆,让台里做纪录片用➡,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍼。
结果在路上又发生了一些意外✂,一眨眼就拖到了晚上七八点🌊。
她饥肠辘辘准备下班🈚,经过房车的时候却闻到了香味🅾,还以为是什么流动性的烧烤店✒,另辟蹊径开着房车出来做生意🎲,其实纯粹是她误会了🐳,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏵,你是张晓?”
见对方道歉🀄,张晓正准备转身继续吃烧烤🍅,结果这个女生又一声惊呼🐖,让他的脚步下意识顿住🍈。
“额〽,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈶,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👁,也是一脸讶异♊。
“开玩笑⏺,怎么可能不认识呢🌯,你来咱们郕都之后🍐,可是做了一次见义勇为的好人好事🏑,我们台里一直想采访你👏,不过因为你一直在直播🈸,老是不停的更换景点🈸,没能联系上你🌋。没想到今天居然在这里偶遇你了🎚,你好⛹,我叫钟离月🐐。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐅,还是她刚刚说的名字🍋。他不会认为这个女生就姓钟🐧,叫离月🎅,钟离这个姓刚刚一瞬间🍑,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎧。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏖,就连她身后的那位摄影师✔,也无比惊讶的看着张晓🎷。
不论是谁🌉,初次听到自己的名字🏕,都会下意识的认为自己姓钟🐨,张晓居然知道这个姓氏🌾。
“嗯嗯嗯🍶,我是姓钟离🍺,晓哥你真是见多识广呀🎸,居然知道这个复姓⚓。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐑,还以为我单姓钟🈂。”
说完之后👍,紧接着她又一脸期待🌺,迫切的看着张晓🏐:“那晓哥🎹,我能采访你吗?放心不耽误你🏯,等你先吃完饭咱们再商量🏢。”
张晓正在犹豫之际🏙,没想到系统提议道㊗:“宿主👣,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍏。”
“emmmm🐦,这样抛头露面太高调了不太好吧🍰。”
张晓下意识的说出这句话🈚,可转念一想👮,又被自己逗笑了⏭:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播❄,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍼,系统自动发布任务了✝:“叮🌁,请接受电视台的采访🌊,并且尽量满足钟离月的诉求🏥。任务奖励🌻:厨艺技能进阶机会一次🐋。”
张晓噗嗤一笑道🌸:“行吧行吧🐰,反正现在也没事🍟,可以多累积一下粉丝量也不错🍌。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍶,但是让他接受采访✝,说实话他还有点心里忐忑🐟,毕竟是头一次嘛🆑!🐳!
想到这里👈,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车👮。
“来吧🐧,正好我正在做烧烤吃🎮,一起上来吃点吧🍇,然后沟通一下你怎么采访我❇,我好准备一下来配合你🎂。”
钟离月原本以为🍐,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👐,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎗,就更加忍不住口水疯狂分泌🏿。
至于不好意思什么的🈚,对于她这个资深吃货来说🅿,在这种情境下压根就不存在➗!🏘!
“好啊好啊👣,那我们就不客气喽🐦。”
至于摄像师❄,她让张晓叫他小李就行了🐞,他刚开始还十分犹豫👃,但最后见钟离月主
动的上了车🏜,也十分无奈🍑,只能选择跟了上去🌚。
“卧槽🎥,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⌚!👲!”
“6666🏼,同样都是英气逼人❓,很热情外向的运动型美女⚪。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐉,好看的小姐姐都让他碰见了🎪。”
“鉴定完毕⛪,资深吃货一枚🏫,面对吃的毫无抵抗力啊👒。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍗,不好意思真的没有享用美食重要⛷。”
“话说现在🌊,竟然还有姓钟离的??哦对了🍵,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下♿,这才彻底放下心理负担⏩,开始大快朵颐起来🉐。
趁着吃饭的间隙🈷,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🆘。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国❗,算起来是商汤的子姓后裔🌒。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌳,所以子孙才会“以邑为氏”✝,开始以“钟离”或“钟”为姓🈴。换言之🉐,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⏱,实际上是血缘相同的一家人🌇。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍅,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍢:“没错没错🍏,我就是临淮关的钟离人🎶!✝!晓哥🆕,没想到你连这都知道🐐。”
“那啥⏩,貌似你比我大吧🆚,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐈!亲切点嘛~”
“哦对了🍵,现在都快九点多🎞,采访不如换个日子吧🐻,你们太晚下班了也不太好....”
这时❗,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏐,显然是想下班了🐁,于是趁着他要起身告辞之前👩,便直接提议道🎅。
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