“这个蛋炒饭做法说简单很简单🍣,说复杂也可以说很复杂🐽,关键还是在于火候的把握🆕。”
云涛说道🏈,其实要考验一个厨子的水平✖,让他做蛋炒饭是最好的⛽,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🍊,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🃏,这些都是是非常关键的🍈。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道🌽,毕竟什么火候的把控🐔,纯粹是句废话🐫,要是说掌控火候就能掌控火候的话🈳,自己还有必要问吗⚪。
“好的♓,要想做出美味的蛋炒饭🍲,要用剩米饭来做🍾,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭☕,为什么要用隔夜饭呀🌀,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🈚。
“因为刚煮熟的米饭⛴,水分太多🐼,不干爽🏝。米饭的硬度要适中🏦,软了硬了都不好吃🏿,当然如果你的水平非常高的活🏝,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🐴,但是这个量非常不好把控的🃏。”云涛解释道🌑。
“后面呢🐴,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🎽。
“后面🎒,首先你要把鸡蛋打散👒,搅匀🏷,加一点盐👭,锅里放油🆒,油不要太少🍍,否则鸡蛋炒不香⛽。”
“待油温稍微高一点🅱,左手一边倒入蛋液🌟,右手一边持锅铲快速搅动🎩,使鸡蛋快速分散🌉,成为鸡蛋碎🍫,呈现絮状✒。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎👡。这样的好处是🌒,鸡蛋更碎⛩。颗粒更小🐽,更容易分散在米饭中🍴,使米饭也更香⏺。”
“鸡蛋液倒完♌,渐渐凝固之后🍺,就可以缓慢的翻动鸡蛋🎡。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🍢,也是很重要的🍇,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🍵,注意不要让米饭黏成疙瘩🐠。炒制的时间要稍微久一点🐌,最好是看到米饭上面冒白气👙,这样🐺,米饭吃来来才会更香🐲。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍♏,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🐈,也没有什么所谓正宗的做法❄,完全靠各种的经验把控⌛。
做蛋炒饭的最高境界🍴。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋✒,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🌸,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🍫,让鸡蛋的味道和米饭的香味👉,完美地结合在一起👤。
“你说的这样⚡,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🐴。毕竟这个做法听起来是挺简单的🐎。
“这个…🍳,我说过主要是对火候的掌控🌤,这个不是说说就可以的⛑,只有通过不断的练习和总结🐭,才能做到对火候的把控🎸。这可不是一朝一夕能做到的🏥,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭⛸。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的⏹,不信你们可以回去试试🐗。”
云涛说道🎵,要是每个人都能听听🈷,就做出自己这么美味的蛋炒饭👏,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🎁,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢⚓,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭⏲,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍦。
“呵呵🏛,这个我回去肯定是要试试的🏎。”
李美丽开心地说道🎆,没有想到今天来这里🌄,能吃到那么美味的菜肴🌮,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法➿,可惜自己来晚了🎇,错过了很多美味的菜肴🍓,下次要是还有这样的机会✂,自己绝对要来的早点🍙,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀⛎。
“来👧,我敬各位叔伯🆗,还有美丽嫂大家一杯酒🌶,感谢你们对我的事业的支持和帮助🐡。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🏼,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🐹,不过现在云涛的身体已经强悍的很🐄,倒不觉的什么🐜,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🆔。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🏽,这顿饭局✡,在云涛敬完酒后✌,大家都散了⛰,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🎬,每个人肚子都差不多都撑满了❎,虽然这样撑着的感觉不舒服✌。
不过大家都还是很满意🏝,今天又吃到美味无比的菜肴了❓,这么美味的菜肴🏘,就是皇帝老儿都未必能吃到的🏘,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🏙,真是太享受了❤。
“老公🌃,对不起🎌!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时❓,王雪抱着云涛哭泣道⛅。
“怎么了🌾,好好的就哭了🏚,谁欺负你了🍙。”
云涛见王雪抱着自己哭泣👈,赶紧问道🍡,让自己的女人哭泣👞,自己可就是不称职的男人了👟。
“就你♋,就你欺负我⬛!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🌇。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑👔,不明白王雪的意思🍋,自己今天可是没有欺负她呀🍼。
“谁让你对我那么好的🌝,你自己都饿着肚子🐗,还只顾着给我打饭吃⛷!”
王雪感动地说道🏧,不得不说女人是感性的生物🆘,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🐋。
这也许是造物的捉弄♈,在女人的潜意识里注入了太多的感情✈,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🌧,喜欢✍,不喜欢🍝;好🏀,不好⚪;爱🍸,不爱…✏,女人总是把感情看成唯一重要的事🌙,用直觉去感受她与周围世界的共振🆓,这既让她们敏感🌂、可爱🎩,又让她们容易受到伤害🌔,也容易受到感动🍡。
当然感性也赋予了女人美好的一面🉐,像青山间流淌的泉水🍃,像蓝天上漂浮的白云🎍,像一首流动的小诗🍣,轻轻地拨动人的心弦♊,使她拥有彻骨的魅力🐭,主观❣,唯美🐡,纯真🏺,柔弱而又不失激情和坚韧👦,怎么样都好看🌪。
但感性也赋予了女人无常的一面🐁,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🏥,放任自己难以驾驭的冲动🈸。
当她是微风细雨时🈚,世界如风平浪静的水面🏈,充满了宁静祥和的美🉑;但当她是狂风暴雨时🐜,所有的人都会避之唯恐不及🏏;当她心情坏时🎊,把你想得再差劲也不稀奇🍃,当她心情好时✡,把你想得再好也同样不值得奇怪🈚。
当她处于极端情绪化的状态时🍆,她可能完全否定这个世界🌮,否定世界上所有的人🏡,完全陷入自己的情感世界中⚓,自怜自爱👠、自怨自艾……🏷。
过多的感情🏊,让女人容易为感情而倾心付出🍵,尤其是对自己心爱的男人🐧,更是特别的敏感🏭,当然这里说的女人➕,大多指着是东方的女性🍫,对于西方的女性就不是这样的🐠,她们讲究的是自由🎟,没有约束🐨,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🐵,这或许是跟其历史原因有关系吧🐧。
“呵呵🌵,这个事情呀🐒,看你哭的像猫似的🐹,你是我的女人🐔,我当然要关心你🎎,爱护你呀🐉。”
云涛理所当然地说道🍇,毕竟关心🌃、爱护自己的女人🐛,是每个男人必须做的🏅,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位⬛。
“谁哭的像猫似的呀🍾,人家才没有呢🐩。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🐽,不依地说道🎱,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦👣,尤其是在自己心爱的男人面前🏟。
“是是是🈚,你没有哭的像猫一样🍤,是我哭的像猫一样总可以了吧🌭。”
云涛笑笑地说道🏽,其实女人➖,尤其是漂亮的女人🐓,哭泣的样子🏵,也是特别的美丽🌧,那楚楚可怜的样子🌋,也是非常动人心弦的呀✔。
“呵呵✂,你讨厌死了👧!”
王雪开心地笑道♎,女人就喜欢男人哄🐮,男人哄几下🌖,就能破涕而笑了🎢,不得不说女人变脸速度真的太快了🌇。
“看你又哭有笑的样子⛴,就像新娘上轿似的🍥。”
云涛说道🎑,毕竟在农村㊗,新娘嫁人时都要在家里哭一下🏓,表示不愿离开娘家🆎,不过结婚对新娘来说🐈,就是大喜事🍥,所以那哭样就显的特别地奇怪🍥,反正就是哭中带笑🌆,笑中带着眼泪✅。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道♏。
“呵呵🎣,我倒想新娘上轿🏌,成吗?”云涛开玩笑地说道⏬。
“呵呵👊,老公你讨厌死了🏮,对了老公你饿了吧✊。”王雪关心地问道🏢。
“是饿了🌟,好饿呀🆒。”云涛两眼放光地说道👅。
“那我现在就下楼给你做吃的去🐬。”王雪离开云涛的怀抱说道🌲。
“呵呵🎦,我肚子不饿🈺,其它地方饿了🏓。”云涛说道🐞。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🐡。
“呵呵🎓,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道👮。
“讨厌死了🍼。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🐐,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🐥,这一夜肯定是春光无限的啦⭐。
……
“二狗🌻,快起床了🌓,你大伯来找你了👥!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香⚫,王美的声音就在楼下响了起啦👞。
“大伯🍵,怎么早就来找我干嘛呀🐸。”
云涛有些奇怪地说道👓,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的⚓,云涛有些不想这么早起床呀🐿。
“老公🏗,大伯找你肯定有事🆖,咱们快起来吧🎲。”王雪说道🌤,说完她起来穿衣服了🍶。
“好吧🍮。”
看见自己女人都起床穿衣服了🏹,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🌮,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🌉。
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