当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎻，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼㊙，就又都转回了头⛵，可这头是转过来了🏺，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌸。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌯。见钱掌柜也在🐆，并且桌子上还多了许多菜🍑，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🆚。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👏，林茗也随之坐到了自己的位子上✔，瞧了一眼大家满脸好奇的神色⛱，看着钱掌柜道⛑：

“钱掌柜的🌭，妇人的菜做好了🌊，请品尝🐁。”

钱广富眼前一亮🐣，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🈁，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👓，随即眼睛更加亮了一些⛳，拿起筷子就想要尝一下🎁，可筷子即将伸到锅里时⛲，还想起旁边还有这么多人🌓，一脸不好意思对着沈奎章道🎒：

“沈先生☝，钱某就先尝尝了🐵。”沈父听了也笑道➖：

“钱掌柜的请尝👧。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👎，虽然有些烫嘴🐛，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐎，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👢，一脸惊疑道⚾：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👕，入口即化🐅，嚼时入味却不软烂⏫，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⛲。

这实在是让钱广富太过震惊了🍕，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉☔，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👑，这更加让他不敢小觑了林茗🌔，这鱼他也算吃过不少了🐅，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍄。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👓，月钱好说🏆，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐛，仅凭这一道菜♒，他就能赚个金箔满盆了🍳。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌌，生意重新火红起来🏉。

“是的🎈，妇人在厨房见有一条草鱼🀄，便用它作为这道菜的主料🍬。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍬，不说用黑鱼口感更好🎨，还有比如这香和辣的部分🏰。

一是香🌊，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎟，可在现代🎁，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎷。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏧，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⛹，这香味和口感才会让人百吃不腻🎧。

关于香菜👨，这里面还有件趣事✒，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌂，到了一闻到香菜就皱眉的地步⛱，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎧，发现香菜的味道还是可以忍受的⏹。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎾，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎇，自己还觉得缺点什么🐜。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🆙，而且就算找到了👙，她也不敢冒然尝试♒，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏎，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍧，不喜欢吃的见之皱眉🏥，喜欢吃的嗜之如命🌃。她既然想要人人都喜欢吃🍓，就不会再添加一些不稳定因素🍁，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌉。

而其二则是辣⛰，她在炒香时尝了下辣椒🎥，辣味实在是达不到前世的力度🆔，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了✈，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐿，又辣又好吃🐜，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐁，可辣是非常容易记忆的✳，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐂，就会让人一想到这道菜🃏，脑海中就不自觉回味它的味道🌺。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🆙，她也吃过👓，那真的是非常辣了🌍，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎇，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏗，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⚽。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐖，她还是或多或少有些遗憾⌚，不过遗憾也没有办法🏀，就连这酒楼里都没有的食材和调料✒，想必一般人更少吃到🐎，或者这个世界就根本没出现这些食材🌌，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏋，现在来看效果还是不错的👯，至少她可以确定这道菜绝对有销路⏰，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍭。

心中的想法也只是一瞬🎮，林茗便道👪：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍚，但眼珠子一转又道🅱：

“菜的事先不说⛵，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎇，别的菜不用做🎗，只管做这道鱼如何🎟。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🏞：

“月钱每月20两银子🏅。”说着拿手比出了个二🏏。

林茗想了想说道⛸：

“多谢钱掌柜赏识🍢，只是妇人不愿意在外抛头露面🍵，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⛎。”

钱掌柜一脸无奈⛰，最后只好问道⚡：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⏹，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌍，不过既然问她🐸，就在心里简单算了一算🎢，想要利益最大化✔，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👃。

她刚刚有听见🏏，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏺，简单的肉菜都在三十文以上🎎，一只烧鸡更是要价四十五文🌄，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎇，但胜在味道独特♟，回味无穷🍞，在口味上就胜过这些普通的菜了🏘。

可直接定太高也不太现实🍅，一是这个镇子的购买力是固定的🅾，即使是因为口味独特买的人变多了🍫，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌑。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内♓，超过四十五文🍬，能消费得起的就非常有限了⛔。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌹，假若钱掌柜预计一个月回本🍳，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎂，也就是六十两银子最合适⛲。

虽然她可以要价更高些➡，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏹，为了生意🐝，对方也必定会买下来👋，不过那就不是她想要的局面了🍃，依她看🎸，这钱掌柜的品性尚可⛲，她也乐的交这么一个朋友🈵，故此也就不在价钱上压制对方了🐚。

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