第五十章 美食专家

“我是Ⓜ，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌦，唐希芸年纪大了🍦，基本上不再管餐馆的生意〰。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼👂，才说道👓，“我是市卫生局的冯朝才🐜，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🎚。”

“原来是冯局长和张教授✌，快里面请🐎。”李娜心里咯噔一下🎬，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🌘。

张守正是一个头花白的老头子🌧，闻摆摆手说道👮：“你就不用客气了㊙，我这次来是听说🐗，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜✳，特地来看看和其他人做的有什么不同🏅。”

“张教授不远千里而来⛺，就是听说你们这里的菜很正宗🍹，你也不用客套了🌷，赶紧去做菜🏈，如果能入张教授的法眼👏，你们菜馆就能名扬天下🈳。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎓，连忙说道🌳。

“好好🎯，我这就去准备🈸，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👛。

“不用了🐨，在大厅就好⚾，”张守正皱眉说道⛰，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⌛：“是以前一位朋友教的👪。”

张守正闻眼神中透着失望👢，轻轻地一瞥冯朝才❗，意思中带有责怪👃，你怎么带我来这里🌮，l我的时间⌛。后者只能赔笑🈸。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🍨，彩云连忙给沏了茶🍹，前后招呼着🍈，冯朝才一脸受用🍉，似乎有种去天上人间的错觉⏮，那里的服务员就是这么“周到”⏱，张守正却是油盐不进🏩，喝了口茶便闭目不语🈳。

十多分钟的时间过去🍘，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌏，张守正吸了吸鼻子🎃，不由睁开了眼🍮，只是那彩云并没有把菜放下来🐳，而是越过几人✊，放在莫问这边的桌上🎐。

冯朝才脸色一冷🍲：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🐶：“冯局长⛺，是这样的⛴，这三位客人比你们先来♊，也等了好一会了✉，所以李姐先做的他们的🌷，你们的马上就好🌉，请先等等🏥。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏙。

“冯局长✒，菜馆做生意都是先来后到⛅，你就坐下等等吧👕。”张守正倒是脸色平静🌪。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌠，暗怪这三个平民百姓不会做事👜。

莫问倒是无所谓🎐，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🏈，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点👒，当年莫问做的饭魏青云评七分🍊，那李娜的菜仅多五分🍃，不过这些菜又带着些现代风味🏞，这种除旧革新倒可以再加上两分👠。

不到一会🌦，莫问这边的菜就齐了🍶，莫问一顿海吃湖喝🌚，好像几辈子没吃过饭一样🐚，惹得旁边的张守正大皱眉头✌，如此美味却遇到牛饮之人🌚，当真是糟蹋了🎚。

张守正这边的菜也很快就上来了🏑，其他人只是坐在一边⏰，筷子也没有动✝，静静地看着张守正🐄，后者先是拿起筷子拨弄几下✏，然后嗅了嗅气味🌈，最后小心翼翼的放在口中🍩，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后⛪，张守正将筷子丢在一边🐐，一口也不再动🐵：“把你们厨师叫来🌅。”

彩云古怪的翻了翻眼🌾，答应一声连忙去叫李娜🐙。

“张教授🍀，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐇，不由心里一沉🌟。

“虽然有三分味道🎾，但是差的太远🐗，这些菜都改名吧⏺。”张守正闭目说道⛷。

名🆚，为什么？”李娜眉头一皱🈸。

“我怕你们侮辱了老祖宗🈸，这样的手艺也敢称满汉全席⏲，你吃没吃过真正的满汉全席🎥，你知不知道满汉全席所代表的意义🐧，这些年我跑了多少酒店⛎，拜访了多少所谓的名师⛪，到最后全是挂猪头卖狗肉🏡，你们这里更差🍊，连一点满汉全席的神韵都没有🌒。”张守正寒着脸说道✌。

张守正🃏，关门瘟神🌹，李娜突然想起来以前看到的报道🍧，这些年不知道多少酒店因为他关了门🌟，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏃，张守正一定会去踢馆子🈲，如果他吃的满意🌫，定然是名扬天下👠，就像一个卖羊肉汤的小摊⛰，因为他的一句话🎲，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐉。而有的大酒店也因为他的到来🌩，改行或者改名🆒，又或者直接被取缔关门大吉🎟。

“请问🍞，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌻，继续问道⛵。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐁，但它毕竟是宫庭御宴⏬，其神韵只有精致两字🏼，你们开饭店如同批量生产⚓，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌿，那岂不是和公厕没什么两样🏝，何谈珍贵？再说你这菜🌰，底蕴不足还学人创新⛱，画虎不成反类犬⛔，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了㊙。”张守正痛心疾的说道🏨。

冯朝才闻站起来说道🐴：“张教授意思很明显🍶，你们要么改名✴，要么关门🌜，另外我们还接到有人举报🐌，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🍎，怀疑你们有违法服务🍑，或者卫生方面存在问题🏡，需要接受调查⬛。”

么？”李娜脸色一变☝，“你们总不能说关就关吧🏟，我们一直是做正经生意🌄，对得起天地良心🌇，在卫生方面也一直非常注意🐏，更不会做什么违法服务🈶，这名字也是我们店的招牌🈶，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🎏。”张守正态度强硬起来⛺。

“这位老同志👡，”唐希芸见此不由走上来说道✳，“有话好好说嘛👃，这名字只是个代号❤，就像天底下同名同姓的人多的去了🍧，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🆘。”

“哎🎐，老太太🏾，不是因为一个名字㊗，是因为社会风气🌁，现在社会逐名逐利的人越来越多🌏，歪风邪气越吹越旺⏩，如果不严厉打压🌷，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌅，你们把菜做成这样🏛，这不仅是对老祖宗的侮辱🏁，更是对社会群体的不负责任🏖，我不做恶人自然有人会做啊🏫。”张守正语气缓和不少🍭，但是态度不容改变🍋。

唐希芸回头看向李娜⚾：“要不咱们就改名吧🌓。”

李娜倔强的摇头🍐：“我不会改的🏹，我行得端走得正🏂，又不是坑蒙拐骗🐜，怎么能因为别人一句话就改变🍶，就算是关门我也不会改👔。”

张守正站起来🎙：“那咱们走吧🏊，这次s市是白来了🐹。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐪，腹议一句🎅，这老东西什么口味➗，糟践东西吗不是👰。

一群人往外走🆘，李娜的心也沉到谷底🐪，张守正关了那么多酒店🅰，到现在依然能横行无忌🐠，可见背景雄厚🌡，自己只是平民百姓怎么和他斗🌅，难道真的要关门吗🏋，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎮，自己无论如何也不能妥协⏸。

“等一等🌶。”

张守正闻不由皱了眉头🍦，扭头看向旁边桌上的年轻人🍋：“你有什么事？”

“没什么大事🍞，只是想问一下老先生🏸，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎻。

“当然是为了填饱肚子🏪，而且最重要的是可以享受其美味👚。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎁，但还是回答道➿。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👒。

张守正眉头一皱🍳：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🏭，不过我也知道🌥，民以食为天🍯，远古时期人类甚至连烹饪都不会⛩，生食成习🈂，到了现在数千年的积累🎒，才有了现在的美食👗，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏰。”莫问平静的说道🐿，但是语气中带些讽刺👁。

“请问老先生🎧，为什么人类从生食到熟食🎯，再到研究美食？”莫问继续问道🍗。

“你刚刚不也说了👝，是数千年的文明积累吗🏊。”张守正不耐烦的说道🐷。

“积累是不错🎚，那也得有东西积累才成啊⤵，”莫问呵呵一笑🍅，“没有创新固步自封🎍，又谈何积累🈴，这家餐馆不管创新是对是错⚾，但出点是好的👲，你总不能一棍子打死吧🐿，不好意思👍，我无意取笑⏭，只是想起了你们俗...呃⛱，意大利的一位思想家布鲁诺🐬，他因为支持日心说而被活活烧死♐，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐰，这可是明显的嘲笑啊🎏，只不过张守正却没有生气🆙，反而有些新奇🏫：“还上升不到那个高度吧🏖，我只是要他们关门⤵，又不是烧死他们👫。”

“勿以恶小而为之🌐，勿以善小而不为🍼，你真的确定你现在做的是对的吗🈹，我觉得这些菜很好🏣，虽然不能和正宗满汉全席相比🌴，但是你要知道🅿，食物本身在转变🏆，味道也在转变🌥，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐠，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道☕。

守正愣住了⛲，他只是想保护老祖宗留下的东西🍥，却忘记了世界在变👍，万物也在变👧，“照你这样说🌁，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河❕，但水还是昨天的水吗⛷，厨师掌握食物的本质🌨，也未尝不可➕。”莫问淡淡的说道🍧。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌿，“如果你能做出让张教授满意的菜✝，这家菜馆就能继续营业👰，保证以后不会有人骚扰🐦，如果不会🉑，你别在这充好人🈷。”

张守正没有再说话🎽，似乎他也很好奇🌻，这个年轻人说话很深奥🏭，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🐑，难道他也懂得做菜👁，可是想想刚才莫问的吃相🏂，张守正摇了摇头🏙，不准备再在这里l时间🍲。

莫问笑着看向李娜⏬：“可否帮我准备一些材料⬆。”

李娜愣愣的反应过来🌺：“您请说🅿，如果是珍贵的食材🐳，我们这里不常备🐡，需要临时提货🎫。”

“不用🍡，只要一个炉灶🌉，一锅煲好的米饭🐓，一把食盐就行⬆。”莫问摆手说道🐂。

众人顿时好奇起来🐂，就连张守正也惊讶的站定脚步🌹，他很好奇🐀，这个年轻人到底要做什么🎹。

铁锅炉灶搬了出来🎋，米饭也准备好了➡，还有一小罐食盐🐰，莫问撸了撸袖子🍼，熟练的打开煤气灶🎖，并将火开到最大🐥，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音⛰，眨眼间就被烤干了🍺，随之冒出一点黑色的烟雾🏮。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里✍，一只手不停的颠勺🌌，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🎠。

看的张守正大摇其头🌮，这家伙连油水都不放🀄，不被烤焦就奇怪了🌶。

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