看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🏉，让云涛觉得有些很可爱🏕，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🌻，压着笑意的柔声地对王雪说✏：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🆙，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🍚。

“啊…”

口热菜下肚后🆒，王雪长长的吐了一口气⛓，吃惊地喊着🎢，实在说太好吃了🏤，王雪小脸上满是陶醉的神色🍚，接着也不抬头🍣，伸出筷子又是大大的一筷头♎。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🏟，那么当菜入口后就是让人进入了春天🐰！那绝美的味道🎓，让人都无法用言语来形容了⛽。

王雪真的绝对没有想到🍞，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🐳，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了⤴。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们⛽，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🅾，就自己男人这厨艺🆕，吃过他做的一顿饭菜⚓，就不想再吃别人做的饭菜了✏，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🌧。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜⛴，自己嘴也会被养刁了🌜，吃不下别人做的饭菜🏡。

“老婆🐤，等下再吃吧⏮，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🍤，这道菜要是你这样吃下去⛩，不用几分钟就没有了🐷。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🎧，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思⚫，云涛连忙说道🍦，

听了云涛的话🍟，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🐷。脸上带上崇拜的神色✌，对云涛说👠：“老公👬，你做的这道菜真的太好吃🍟，赞🍶！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🐫，来增强自己的口气🍙。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🌆。

“呵呵🌝，这道菜一般般了🆚，真正的大菜比这些小菜味道好多了🐚。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🏻，有时候被自己女人崇拜👣，也是一种幸福呀🏣。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🐰，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了👦。比这道菜更好吃的菜肴🐯，那是怎么样的绝美的味道呀🐢，王雪真的无法想象呀❎。

“呵呵🎁，那当然❕，你男人是谁呀🎑，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🎹。要是就只能做这个水平的菜肴🐧，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🌩。”

云涛笑笑地说道🍈，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🎣，现在自己做的都是小菜❗，后面的几道压轴的大菜🌚，那才叫美味绝伦呢⛷。

“老公🌞，你好厉害哦🎬！”

王雪崇拜地看着云涛说道🌮。眼睛里冒着爱的欲望⭕。

“呵呵🍘，不说了🐞，快把菜端出去吧🍥。”

云涛对王雪说道🍧，云涛现在都不敢多看王雪一眼了⛺，现在王雪的神色太诱人了🌦，看得云涛呼吸都有些急促呀⏩。

云涛拿起切好的五花肉🎇，开始做起第三道菜肴🎂，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🎟。

“回锅肉”作为一道传统川菜➗，在川菜中的地位是非常重要的✨，有“川菜之王”的美称🍬。

对于不是川省的人而言🈹。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🍼，毕竟在川菜里面🌗，最好吃的不是这道“回锅肉”🌍，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜⛵。

也难怪🐛，源远流长👛。博大精深的川菜堪称“一菜一格⌚，百菜百味”🌧，有数十个味系👌，上千道名菜🍇，更是推陈出新百花齐放🍑，连自视甚高的粤菜🐋，也未必能挡其锋芒🏎。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🍺，是川人喉咙里永远的一只小爪子🌦。

在游子远走他乡✳，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🐎，于是乎泪水与口水齐滴✅，双眼共红油一色🍅，这滋味才下心头🎱，又上舌头🐢！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🌻，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🐲，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🎽，肉片与油汤汤一并洗白🈳，顿时神清气爽🐫，元气恢复♐。

“回锅肉”对于川人而言㊙，同样意味着温暖🐶、女人和家🌨，母亲犒劳远方归来的儿子🏥，炒盘回锅肉🈷；妻子心疼劳累的夫君🍯，来盘回锅肉🎸；全家“打牙祭”解馋♈，还是回锅肉✍。

在物质极大丰富的今天🍱，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🎊。

一个不会煲汤的川省主妇㊗，还可以当一个贤妻良母🌡，但要是回锅肉都不会炒的话⏮，那想当个泼妇也很难保住饭碗✨，小小一盘肉🈯，竟关乎终身大事👔，想来也不可以等闲视之🏦。

由此可见一斑👄，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🍧。其一✊，川菜以麻辣著称🐚，也不乏清凉境界⛹。回锅肉行的是中庸之道⏹，不偏不倚🌝，中正仁和🐨，颇有王者之风🐥。

其二👋，回锅肉取材简单🐞，然颇有化腐朽为神奇之妙处🏮。其四🌔，回锅作为一种烹饪方式➖，有诸多演绎菜品🏓，王道大行呀Ⓜ。其五🏹，回锅肉香味浓烈🍹，一家炒肉🍉，全村过瘾🎿。

“好香呀👥，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🆔，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🌮。

“是厨房里的飘过来的香味♉。”

村书记耸耸几下鼻子后🏙，找到了这股猛烈的香味的来源🍝，这味道实在太香浓了🎼，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🌪，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🎦。

这个二狗做出来的菜肴👫，真是一道比一道好看🎰，一道比一道香🎧，一道比一道更加诱人胃口呀🌆，吴权都已经流了很多口水了🌮，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去♓，要不然真的丢脸死了⛺，这么大岁数🏩，都当爷爷的人了🏆，还流口水🎋。

“那个🐿，王雪你进去看看🍤，二狗娃现在做的是什么菜呀🎦，这味道也太诱人🌑，要不是怕打扰二狗娃做菜㊗，我现在就想进去尝尝这么香的菜🎣，味道是怎么样的❄。”徐元对王雪说道🏈。

“好的⏪，我这就去瞧瞧🐯。”

王雪说完就往厨房里走去🎺，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🍏，味道这么地香🌮。

“涛哥👟，你现在做的是什么菜呀🈁，味道这么香呀🐗。”王雪站在厨房门口对云涛问道🐶。

“是川系名菜‘回锅肉’👔，呵呵🌉，好了🏆，你端出去吧➕。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🏻，对王雪说道🏽。

“老公🍌，你做菜的速度好快呀🎋。”

王雪有些吃惊地说道✈，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🍏，和吴权他们聊几句🍎，整个过程也就三🏑、五分钟的事🍿，自己男人就又做好了一道菜🌙，这个速度也实在太快了呀🏝。

“呵呵🐽，炒菜时火猛一点➰，炒菜的速度就快了㊙，这样的菜炒的又好吃🌦。”

云涛说道🎵，去饭店吃饭的人❣，去饭店厨房里看看🐎，就会发现饭店里的厨师炒菜时🎈，锅里面总是冒着火🏠，做菜的速度又快🏅。

这就是人们常说的给菜“过火”🏀，让火在菜的表面烧起来🍍，把菜表面的油烧起来🐱，这样菜熟的快🏫，味道也很好吃⛸。

当然这个给菜“过火”👛，可是要有一定的技术的⭐，要不然很容易把菜给烧焦了🍿，严重的可能引起火灾的🎣。

“涛哥🌪，你做菜的样子真的好帅哦⌚。”王雪对云涛说了声🍩，就端着“回锅肉”出了厨房了🐗。

“呵呵🎎，这个傻妞✔，做菜的样子有什么帅的呀🎒。”

云涛看着走出厨房的王雪🏙，自言自语地笑道❕，被自己心爱的女人说帅🍼，其实内心也是件非常开心的事情🌮，虽然只是说做菜的时候帅👐，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🎈。

“这是什么菜呀🉐，怎么这么香🍎。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🈸，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🏌。

“川系名菜‘回锅肉’啦🌛。”

王雪骄傲地说道⛩，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴⬇，这菜色🌜、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看👱。

“不会吧🍰，这是‘回锅肉’❕，这也做的太好看🌡、太香了吧🎞，这‘回锅肉’我可是经常吃的🏤，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀👫，差的真的不是一点🐭，两点呀🎀。”

村书记吴权说道🍼，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🏁，不要说那些饭店里厨师们都会做🌃，连普通人家的家庭主妇也会做🍝，也是平常吃的最多的几道家常菜🅿，吴权吃过那么多次“回锅肉”🍹，真的没有见过🍄、闻过这么好看🐙、这么香的“回锅肉”🐍。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道⤵，毕竟是“妻以夫为荣”🌊，自己男人被人夸耀了🍪，自己这个做女人的也很自豪要➿，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的⌚，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🎶，但怎么说也是夫妻呀🍇，只是这个夫只有一个🎐，这个妻多了点而已🌳。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🍦，在徐元的眼里🍲，川菜一般都很辣的🍼，而“回锅肉”可是不怎么辣的🏦，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🌀，也是非常流行的⏩，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜⭐，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🏮。

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