“这个蛋炒饭做法说简单很简单🌭,说复杂也可以说很复杂🎎,关键还是在于火候的把握🍐。”
云涛说道🎃,其实要考验一个厨子的水平🏃,让他做蛋炒饭是最好的🌋,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量⬜,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🌃,这些都是是非常关键的🐐。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道➿,毕竟什么火候的把控🐹,纯粹是句废话👝,要是说掌控火候就能掌控火候的话🐲,自己还有必要问吗🏊。
“好的🍏,要想做出美味的蛋炒饭🎊,要用剩米饭来做🌐,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🏿,为什么要用隔夜饭呀🐤,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🎐。
“因为刚煮熟的米饭🌸,水分太多🎸,不干爽⌛。米饭的硬度要适中🐉,软了硬了都不好吃🌹,当然如果你的水平非常高的活🍣,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以👗,但是这个量非常不好把控的❇。”云涛解释道⬆。
“后面呢🐰,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🈯。
“后面👃,首先你要把鸡蛋打散🎢,搅匀⛏,加一点盐⤵,锅里放油⛰,油不要太少🍫,否则鸡蛋炒不香⏲。”
“待油温稍微高一点🌛,左手一边倒入蛋液🐈,右手一边持锅铲快速搅动🌆,使鸡蛋快速分散⏸,成为鸡蛋碎🏜,呈现絮状🎀。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🍵。这样的好处是🐰,鸡蛋更碎🐄。颗粒更小🏓,更容易分散在米饭中🎞,使米饭也更香🏊。”
“鸡蛋液倒完👃,渐渐凝固之后⤴,就可以缓慢的翻动鸡蛋🍟。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🎵,也是很重要的🍒,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀✝,注意不要让米饭黏成疙瘩✖。炒制的时间要稍微久一点⛺,最好是看到米饭上面冒白气🍛,这样🍮,米饭吃来来才会更香🌦。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🍣,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🍐,也没有什么所谓正宗的做法🌌,完全靠各种的经验把控♊。
做蛋炒饭的最高境界⤴。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🎽,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里👎,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋♋,让鸡蛋的味道和米饭的香味🏤,完美地结合在一起👰。
“你说的这样🌎,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🎮。毕竟这个做法听起来是挺简单的👕。
“这个…⏺,我说过主要是对火候的掌控🌨,这个不是说说就可以的🐣,只有通过不断的练习和总结🍰,才能做到对火候的把控🍣。这可不是一朝一夕能做到的🌧,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🏢。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🐆,不信你们可以回去试试⬜。”
云涛说道❤,要是每个人都能听听🍶,就做出自己这么美味的蛋炒饭👍,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🏋,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢👤,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🏷,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的✍。
“呵呵👇,这个我回去肯定是要试试的🍼。”
李美丽开心地说道🐌,没有想到今天来这里👦,能吃到那么美味的菜肴⏫,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法🐹,可惜自己来晚了🅾,错过了很多美味的菜肴🍲,下次要是还有这样的机会🏃,自己绝对要来的早点🐖,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀⛑。
“来🍇,我敬各位叔伯🌉,还有美丽嫂大家一杯酒🐗,感谢你们对我的事业的支持和帮助🌖。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🍻,按理说空腹喝酒对身体非常不好的⛸,不过现在云涛的身体已经强悍的很🍦,倒不觉的什么🌠,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🍢。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🌭,这顿饭局🈯,在云涛敬完酒后🎖,大家都散了🏦,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家✋,每个人肚子都差不多都撑满了👌,虽然这样撑着的感觉不舒服🐻。
不过大家都还是很满意🆕,今天又吃到美味无比的菜肴了🌇,这么美味的菜肴🍾,就是皇帝老儿都未必能吃到的🎇,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了♓,真是太享受了🌆。
“老公〰,对不起🍑!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🎃,王雪抱着云涛哭泣道🏰。
“怎么了🎴,好好的就哭了👫,谁欺负你了🐅。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🍯,赶紧问道👭,让自己的女人哭泣✅,自己可就是不称职的男人了✨。
“就你⛷,就你欺负我🌦!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🌫。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🍀,不明白王雪的意思👝,自己今天可是没有欺负她呀👉。
“谁让你对我那么好的❗,你自己都饿着肚子🈶,还只顾着给我打饭吃🆕!”
王雪感动地说道➗,不得不说女人是感性的生物🏻,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🌲。
这也许是造物的捉弄🎰,在女人的潜意识里注入了太多的感情⛏,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🎮,喜欢🍷,不喜欢🌀;好♏,不好🏽;爱➗,不爱…🏛,女人总是把感情看成唯一重要的事🍍,用直觉去感受她与周围世界的共振🍢,这既让她们敏感🌓、可爱❇,又让她们容易受到伤害👗,也容易受到感动🌭。
当然感性也赋予了女人美好的一面🐬,像青山间流淌的泉水🍬,像蓝天上漂浮的白云Ⓜ,像一首流动的小诗🐭,轻轻地拨动人的心弦🌳,使她拥有彻骨的魅力👈,主观🏆,唯美🌑,纯真🍫,柔弱而又不失激情和坚韧🍨,怎么样都好看🐂。
但感性也赋予了女人无常的一面♎,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🍶,放任自己难以驾驭的冲动🏌。
当她是微风细雨时🐗,世界如风平浪静的水面🏮,充满了宁静祥和的美🌫;但当她是狂风暴雨时〰,所有的人都会避之唯恐不及Ⓜ;当她心情坏时🌗,把你想得再差劲也不稀奇⛪,当她心情好时🐩,把你想得再好也同样不值得奇怪⛔。
当她处于极端情绪化的状态时🐺,她可能完全否定这个世界🍯,否定世界上所有的人🌶,完全陷入自己的情感世界中🎅,自怜自爱🈚、自怨自艾……✴。
过多的感情🐲,让女人容易为感情而倾心付出♟,尤其是对自己心爱的男人👃,更是特别的敏感👕,当然这里说的女人⛹,大多指着是东方的女性🍪,对于西方的女性就不是这样的🆔,她们讲究的是自由❌,没有约束🏛,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🐯,这或许是跟其历史原因有关系吧👠。
“呵呵🌎,这个事情呀🏝,看你哭的像猫似的🍼,你是我的女人♒,我当然要关心你🎾,爱护你呀🌤。”
云涛理所当然地说道🌰,毕竟关心🎬、爱护自己的女人🌸,是每个男人必须做的🏩,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🌰。
“谁哭的像猫似的呀🏧,人家才没有呢🐉。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🏙,不依地说道👅,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🏑,尤其是在自己心爱的男人面前➕。
“是是是🍫,你没有哭的像猫一样🏾,是我哭的像猫一样总可以了吧🐵。”
云涛笑笑地说道👇,其实女人🎮,尤其是漂亮的女人🌫,哭泣的样子🎤,也是特别的美丽🍧,那楚楚可怜的样子⚡,也是非常动人心弦的呀🏺。
“呵呵♌,你讨厌死了✊!”
王雪开心地笑道🐜,女人就喜欢男人哄👢,男人哄几下🏣,就能破涕而笑了🎠,不得不说女人变脸速度真的太快了🐪。
“看你又哭有笑的样子🎼,就像新娘上轿似的⏩。”
云涛说道🏭,毕竟在农村🎉,新娘嫁人时都要在家里哭一下🐭,表示不愿离开娘家⏫,不过结婚对新娘来说👮,就是大喜事🎩,所以那哭样就显的特别地奇怪🍩,反正就是哭中带笑🍔,笑中带着眼泪🐚。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🆚。
“呵呵🌑,我倒想新娘上轿🐞,成吗?”云涛开玩笑地说道⏳。
“呵呵🍜,老公你讨厌死了♌,对了老公你饿了吧🍞。”王雪关心地问道🏂。
“是饿了👣,好饿呀👉。”云涛两眼放光地说道✴。
“那我现在就下楼给你做吃的去🐋。”王雪离开云涛的怀抱说道⛔。
“呵呵🎛,我肚子不饿⏮,其它地方饿了🌑。”云涛说道⬆。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🌆。
“呵呵🎡,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🎵。
“讨厌死了🐻。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🍱,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱❓,这一夜肯定是春光无限的啦🎽。
……
“二狗🌄,快起床了🏊,你大伯来找你了👭!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🏓,王美的声音就在楼下响了起啦🎏。
“大伯🏡,怎么早就来找我干嘛呀👏。”
云涛有些奇怪地说道⛵,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🎾,云涛有些不想这么早起床呀☝。
“老公🐇,大伯找你肯定有事❣,咱们快起来吧🌶。”王雪说道🐳,说完她起来穿衣服了🍓。
“好吧🍅。”
看见自己女人都起床穿衣服了🈚,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🃏,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🈶。
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