殷老父子不知道林茗心中所想♈,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了➕,他们这都收了好些客人的单没做了🎦。
“诶诶沈小娘子就按你说的🏕,这铁架子我们马上做好了🏳,您稍微等一会🐻。”
林茗笑了笑🐽,便在一旁等了起来🎉。
没多会⛰,殷老父子就将铁架子给做好了👧,由于比较难拿🌨,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍵。
等林茗驾着牛车回去之后⬛,摊子上排队的人也在🎁,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🐽,顿时都十分好奇地争相问道🎒:
“沈大娘🐧,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些㊗,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🏌。
沈母听了手中的动作不停🍫,笑着回应客人的问题道🌂:
“不是暖炉⛰,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🎨,到时候大家别忘记来捧场啊✌。”
沈母这话一说完🍟,果然所有人都哄地一下沸腾起来🆎,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👬!
这样太劲爆了👱!沈家摊子上的东西都这么好吃🈶,那新出的肯定也是美味🏖!
他们当然要来凑这个热闹了🍊!
众人议论纷纷的热乎劲🍘,让现场看起来像是在过年一样🐰,可令周围一众摊主眼红了♉。
可眼红也没用🌰,人家有千灯镇最红的酒楼🎈,醉仙楼罩着👭,他们这就算是想上前找事🎠,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊👁。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍃,往下吊着冷藏🈳。
古代的水井🎓,有冷藏食物保鲜的妙用🎱。
这些一共十斤的肉❄,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🈺,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👘,然后看看口味上需要不需要改良⛅。
这烧烤除了火候以及烤制工具⛺,其他决定口味的就是烤制手法🏳,以及至关重要的调料了➰。
好在这古代🐁,除了辣味处于低阶状态🍡。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺⚫。
只不过因为这些香料的口味独特👭,调味的时候不好把控🍏,又少有能够做出好吃的菜的人🎭,更多的是不敢放香料👩,生怕好好的菜被烧毁了🎮。
所以基本上香料以及香料的种子✉,都只能放在杂货铺落灰🍪,少有人问津✴。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐂,她当初在弄卤味的卤料时👐,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🍄。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🎫。
研磨烧烤料也不是很难⛓,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌒,沈家前院的角落里就有一台🌌。
看样子不经常用🌭,没准还能磨得比较精细🍜,到时候做烧烤时也更加入味些🍰。
想到这里🌠,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏫。
孜然粉那是一定不能少的🍺,辣椒粉也是不能少的🐫,现在后院里的红色辣椒🐻,她也可以正大光明拿出来晾晒了⛽,昨晚睡觉之前⛺,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🌇,晚上回去正好拿来磨粉❔。
还缺麻椒粉⏱,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🐱。
这些都做了🏝,就差番茄酱和甜酱了🐮,番茄酱也好搞🏽,后院昨天又成熟了十几颗番茄⛔。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🍅,但她这次只是做给家里人试吃一下🎄,等之后要是效果好的话🌯,她还可以继续熬🌚。
至于甜酱🌘,这个林茗就不太擅长了❕,前世的甜酱⚾,她记得好像都是用黄豆酱熬的👟。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌊。
有了🎩!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🍶。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍁,增加口感🍒。到时候要是有不错的🎞,她直接和人家买就行了🏴。
甜酱制作起来应该不太简单⛽,没准还需要发酵时间👓,这个费时又费力🐣,她还没做过不能保证口感的东西⬅,现在还是用别人现成的吧🍐。
“娘🐔,我来帮你了🎪。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌦。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🌊。折油纸的速度一个比一个快🍶,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🌪。
经过一开始简答的教过之后♎,算账就从来没出过错🐧。
这许慎要是放在现代🌳,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌍。
这一发现🌸,更加让林茗起了爱才地心思🀄,这人才可不多👇,碰到就是赚到⏪。
可得好好培养一下啊⛹。
“沈小娘子♒,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⌚,一边回答客人的问题道🎇:
“过几天摊上要推出新吃食🎞,叫烧烤🍂,有肉有素🌃,种类齐全🌴,口味独特⬜,到时候大家一定要来捧场啊🎷。”
说的虽然是欢迎词🈁,但林茗却没有摆出笑脸🎐,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🈺,谁想到反而起了反效果🆖。
所以林茗决定🆕,从今以后🏌,她都不笑了🐟!
反正不笑还能让她显得更加威严❄,捣乱的也少🏅。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎚,但这种不怒自威的感觉❣,林茗还是觉得十分满足的✅。
要是林茗知道在客人们心中🌐,她脑海里的不怒自威🀄,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🎫。
“那是一定的🎖,谁的摊不捧场㊗,也不能不捧你家的摊👈。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌐。
他们是真的期待👱,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍥,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼👱,剩下的两个🐺,可都是眼前这个摊子上的吃食🍰!
要不是这家摊子🎎,每日只摆那么一会的摊🌁,还限量供应🎨,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🎱,摊主还有个性🐧,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏧,着实令所有客人更加热衷追捧起来👂。
现在人家说👦,要推出新吃食🍍,那他们怎么能不好奇期待呢?
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