当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌵，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍖，就又都转回了头🐋，可这头是转过来了🎠，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎂。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍸。见钱掌柜也在🎩，并且桌子上还多了许多菜🏴，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏞。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👓，林茗也随之坐到了自己的位子上⛅，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎿，看着钱掌柜道🎥：

“钱掌柜的✌，妇人的菜做好了👊，请品尝⛵。”

钱广富眼前一亮🌈，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌮，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍒，随即眼睛更加亮了一些🏿，拿起筷子就想要尝一下🌸，可筷子即将伸到锅里时🌲，还想起旁边还有这么多人👢，一脸不好意思对着沈奎章道🐦：

“沈先生🎶，钱某就先尝尝了👟。”沈父听了也笑道✝：

“钱掌柜的请尝⛴。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌪，虽然有些烫嘴🐅，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👝，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏾，一脸惊疑道⏺：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌖，入口即化🈂，嚼时入味却不软烂👓，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香♏。

这实在是让钱广富太过震惊了👲，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐹，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐫，这更加让他不敢小觑了林茗🐊，这鱼他也算吃过不少了🍭，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍆。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏤，月钱好说🍀，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👮，仅凭这一道菜✡，他就能赚个金箔满盆了🍌。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏐，生意重新火红起来🍧。

“是的✂，妇人在厨房见有一条草鱼⏪，便用它作为这道菜的主料🌮。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐱，不说用黑鱼口感更好🐧，还有比如这香和辣的部分🎷。

一是香🌎，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌬，可在现代⛹，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍽。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌡，将“混香”里的油气融合去除掉油腻〽，这香味和口感才会让人百吃不腻❤。

关于香菜⌛，这里面还有件趣事🏝，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🆔，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎀，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌬，发现香菜的味道还是可以忍受的🀄。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍏，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⏫，自己还觉得缺点什么✊。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👱，而且就算找到了🐚，她也不敢冒然尝试🎫，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⛴，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐼，不喜欢吃的见之皱眉🍒，喜欢吃的嗜之如命🆑。她既然想要人人都喜欢吃🉑，就不会再添加一些不稳定因素👨，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏩。

而其二则是辣🌉，她在炒香时尝了下辣椒🌛，辣味实在是达不到前世的力度⏳，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了✖，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质👨，又辣又好吃⏭，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌂，可辣是非常容易记忆的♍，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌑，就会让人一想到这道菜⤴，脑海中就不自觉回味它的味道❎。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏻，她也吃过⏮，那真的是非常辣了🐀，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎡，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍸，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👃。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🆘，她还是或多或少有些遗憾🎤，不过遗憾也没有办法🎑，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎠，想必一般人更少吃到🍮，或者这个世界就根本没出现这些食材🌅，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🆘，现在来看效果还是不错的👠，至少她可以确定这道菜绝对有销路❣，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👥。

心中的想法也只是一瞬👝，林茗便道🏉：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍽，但眼珠子一转又道🐙：

“菜的事先不说⤴，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎨，别的菜不用做🍻，只管做这道鱼如何🎓。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍍：

“月钱每月20两银子🐊。”说着拿手比出了个二⛓。

林茗想了想说道🐵：

“多谢钱掌柜赏识👡，只是妇人不愿意在外抛头露面🏻，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的✊。”

钱掌柜一脸无奈🆕，最后只好问道🍵：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌱，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍪，不过既然问她⌛，就在心里简单算了一算🌁，想要利益最大化👆，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🆗。

她刚刚有听见❄，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎾，简单的肉菜都在三十文以上🏧，一只烧鸡更是要价四十五文🎮，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎚，但胜在味道独特🐿，回味无穷🏞，在口味上就胜过这些普通的菜了🍨。

可直接定太高也不太现实🎻，一是这个镇子的购买力是固定的🌹，即使是因为口味独特买的人变多了🏎，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⭕。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎀，超过四十五文🎟，能消费得起的就非常有限了⛰。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎰，假若钱掌柜预计一个月回本✒，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏑，也就是六十两银子最合适🍝。

虽然她可以要价更高些👛，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⏺，为了生意🌊，对方也必定会买下来🏨，不过那就不是她想要的局面了🌄，依她看⛷，这钱掌柜的品性尚可🌦，她也乐的交这么一个朋友🐱，故此也就不在价钱上压制对方了🅾。

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