对于没多少钱的创业者而言🎫,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🏉,一来需要的“启动资金”不高🎮,二来前期用不着太繁琐的准备🌦。
或者说得更直白一些🌀,那就是门槛很低⏮。
但门槛低的行业🍺,往往成功的难度系数更高🎨。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问👰:初中肆业🐆,没什么文化学历🎲,又不愿意干体力活吃苦⛔,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🏐:玩说唱🌪,写网文👂。
门槛低吗?
确实低♉。
但实际上门槛都在行业里面🍡,真要是迈进去了🍲,你就会发现成功实在是太难了🎢。
开“奶茶店”亦是如此🌑,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🎎,你就会发现竞争对手太多🎒,到处都是问题☝,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🐺。
没办法👃,怪就怪陈程穿越得太“晚”了👃。
否则要是早些年的话🐔,光做辣条👘、卖辣条都能赚不少钱🌟,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)♎,简直不要太容易🍤。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🍗,确实是很难立住脚的🏛。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🐍:
一是做平价的“大众品牌”🏋,以量取胜🌳。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🍴,人家活得也挺好🍅,而且如果陈程没记错的话⏬,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🏦。
可再深入分析的话♿,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了✨:
像“华莱士”☕、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的⛵,虽然以后世的眼光来看👱,这些品牌确实没什么特殊的🌁,但放到当时✏,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的👓。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧👩,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🐬,而且价格也较为低廉☝,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”👭,绝对算是餐饮届的一种创新之举✨。
“华莱士”亦是同理🐌,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🐲,当时大部分人确实都没有见过🏌。
可时至今日🍆,这条路就不太能行得通了🐁,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里⬅,都能看到好几个卖汉堡🌼、炸鸡的门店⌛,你根本没有特殊竞争力的嘛🎊!
再想想后世“华莱士”的名声🈹:吃了“华莱士”🐛,秒变“喷射战士”🐿,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🌶:
满100减80🈂,五块钱能吃仨汉堡⚫,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🎷,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道☔。
这样一来的话🌆,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🍟。
如果陈程没记错的话🏖,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🌐,随后几年时间内就火遍了全国✝。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🅿,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🐿,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🐎。
“喜茶”的创始人自己也说过⛴,当时他做“喜茶”的时候🐆,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法👞。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🌑,他专门进行了一番“市场调研”🌯,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍌,比如“芒果芝士奶盖茶”🐪。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”👃、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🎊:
我做出来的产品真的好喝🐇,而且你在别处还喝不到➰。
因此即使这些产品卖得贵🈺,但消费者仍然买单⤴,同时还能树立起“高端品牌”的形象☔,不像“S县小吃”似的🌹,纵然开遍全国👘,但商业价值并不高🎴,除非你一辈子就做这个🌌,否则回头转行套现都麻烦🌧。
“新的茶饮时代就要来了🐻,而这就是属于自己的机会🎉!”
陈程用力握了握拳头🏔,一时间只觉满腔的豪情壮志🍾,“当然👃,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🌥,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🏊,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验㊗,就都是自己的了🏰!”
“喂🍺,陈程🏳,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🍯,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🐭,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🏏,没有🎩,我只是……只是突然想到了好笑的事情🐛。”陈程敷衍似的答了一句👢,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🏇:咦~味道确实不怎么样🌛。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🎰。
“额……我想开一家奶茶店🏫。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后👂,姜晓艺果然掩口笑了起来🎬,“咱们再有三个月就要上大学了🍷,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🆔,又不打算做什么‘学术型人才’🌍,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🌌,咱们就开始进入一个新阶段了❎,之前咱们进行的是‘有限博弈’🈹,但以后就要接受‘无限博弈’了⬛,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路⛹,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情⛏。”
陈程耸了耸肩🐡,脸上的表情显得相当严肃🎦,看起来确实不像是开玩笑⭐,“当然🍾,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板⛴,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🍈。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🐫。
“因为我并没有多少创业资金啊⛹,如果做其他生意的话🎊,我恐怕就得先卖身了🏷,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🌕,我……我可以帮你的🈶。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🆗,脸上的表情同样显得很认真🍈,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🏯,我可以让我爸妈借给你的……”
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