当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐭，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼❔，就又都转回了头🌎，可这头是转过来了⛅，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎎。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎻。见钱掌柜也在🍞，并且桌子上还多了许多菜🐞，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐜。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🏘，林茗也随之坐到了自己的位子上🆑，瞧了一眼大家满脸好奇的神色➰，看着钱掌柜道🏥：

“钱掌柜的🏺，妇人的菜做好了🎃，请品尝🏙。”

钱广富眼前一亮⏮，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⛪，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🀄，随即眼睛更加亮了一些🍟，拿起筷子就想要尝一下🎢，可筷子即将伸到锅里时🎺，还想起旁边还有这么多人🎩，一脸不好意思对着沈奎章道⬅：

“沈先生🍐，钱某就先尝尝了👯。”沈父听了也笑道🐄：

“钱掌柜的请尝🎾。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👫，虽然有些烫嘴🌁，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏾，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👣，一脸惊疑道🍦：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌩，入口即化🐫，嚼时入味却不软烂🍧，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香❓。

这实在是让钱广富太过震惊了🌰，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍠，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎉，这更加让他不敢小觑了林茗❄，这鱼他也算吃过不少了✋，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🎊。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⛪，月钱好说🌽，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜✉，仅凭这一道菜⏭，他就能赚个金箔满盆了🌥。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌜，生意重新火红起来🏔。

“是的🐦，妇人在厨房见有一条草鱼🈚，便用它作为这道菜的主料🍖。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⛑，不说用黑鱼口感更好㊙，还有比如这香和辣的部分🎲。

一是香🎶，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”➡，可在现代❄，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜✡。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌙，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👪，这香味和口感才会让人百吃不腻🐜。

关于香菜🌱，这里面还有件趣事🏂，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⚪，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏫，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌐，发现香菜的味道还是可以忍受的🌚。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🍌，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👈，自己还觉得缺点什么👬。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌞，而且就算找到了🎹，她也不敢冒然尝试🏈，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐓，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🌧，不喜欢吃的见之皱眉🏰，喜欢吃的嗜之如命🏈。她既然想要人人都喜欢吃⛷，就不会再添加一些不稳定因素✉，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⚽。

而其二则是辣🍇，她在炒香时尝了下辣椒⛱，辣味实在是达不到前世的力度🏵，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍑，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐳，又辣又好吃🐂，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌷，可辣是非常容易记忆的🈴，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👧，就会让人一想到这道菜⛩，脑海中就不自觉回味它的味道🏓。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍱，她也吃过🌫，那真的是非常辣了🏅，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🅿，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐐，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐃。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了✅，她还是或多或少有些遗憾🆎，不过遗憾也没有办法⏺，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎡，想必一般人更少吃到🍻，或者这个世界就根本没出现这些食材🏥，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐟，现在来看效果还是不错的🏳，至少她可以确定这道菜绝对有销路👬，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了✉。

心中的想法也只是一瞬⛽，林茗便道🏸：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌤，但眼珠子一转又道🍯：

“菜的事先不说🌠，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👱，别的菜不用做🌮，只管做这道鱼如何🎆。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎡：

“月钱每月20两银子✝。”说着拿手比出了个二🍑。

林茗想了想说道🐼：

“多谢钱掌柜赏识🏅，只是妇人不愿意在外抛头露面⏲，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐷。”

钱掌柜一脸无奈⭐，最后只好问道☕：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐑，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌮，不过既然问她🏬，就在心里简单算了一算🎢，想要利益最大化🈹，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎷。

她刚刚有听见🍈，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👌，简单的肉菜都在三十文以上🌑，一只烧鸡更是要价四十五文👖，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐚，但胜在味道独特👣，回味无穷🎏，在口味上就胜过这些普通的菜了🎲。

可直接定太高也不太现实🏅，一是这个镇子的购买力是固定的➗，即使是因为口味独特买的人变多了🈲，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👥。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内✌，超过四十五文❄，能消费得起的就非常有限了🐴。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌉，假若钱掌柜预计一个月回本⛽，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐂，也就是六十两银子最合适🏜。

虽然她可以要价更高些👙，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁㊗，为了生意🍟，对方也必定会买下来🍶，不过那就不是她想要的局面了⚡，依她看🌍，这钱掌柜的品性尚可🈴，她也乐的交这么一个朋友👚，故此也就不在价钱上压制对方了✝。

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