唐正清品尝了一口墨西哥菜之后🍊,只有一个感觉🎍,那就是墨西哥菜主要特点就是一个字🍀,辣🍴!
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的🌧,他们把辣椒🍎、粟米🏽、昆虫作为自己的三大国食🍦。
唐正清首先品尝的这道菜是洋葱黑椒牛肉🍇,和一般的洋葱黑椒牛肉还是有着不太一样的感觉🌎,牛肉香嫩🌐、洋葱软甜🐜。
洋葱黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一样🎠,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排🌩,而墨西哥菜的黑椒牛肉却是把牛肉切薄片后再切成细丝🌗,然后用料酒➕、生抽👥、淀粉🏨、姜末或者姜粉腌制二三十分钟🏬。
如果换成华夏的吃法那就是直接生煎⚫,而墨西哥菜的黑椒牛肉有着不一样的做法🏙,用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成味汁❤,黑胡椒和牛肉一直就是绝配🍇。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的👨,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的🍚,有着不一样的风味🍯,吃起来非常的爽⏮。
品尝了一下洋葱黑椒牛肉之后🌮,唐正清又开始品尝起奶酪嫩烤芦笋起来👓。
听着康卡特的介绍🌿,唐正清也知道了这道菜很简单⬛,芦笋一小把🍘、橄榄油和黑胡椒和奶酪粉适量⛰。
将芦笋置于烤盘上🎽,淋上橄榄油🈸、黑胡椒🍘,放入预热过的烤箱内🎀,以190℃烤15分钟🏝,十五分钟之后取出来撒上奶酪粉即可🌹,这道菜别说是唐正清🌻,就算是不会做饭的林雪涵一听也就学会了🐛,要是这个都不会🌾,那么也就真的不适合做饭🍃。
第三道特色菜是仙人掌炒青红椒☕,墨西哥的仙人掌是非常有名气的🈳,而且和华夏的仙人掌不一样🐅,墨西哥这边的仙人掌可都是非常巨大的🍆,有的甚至可以长到四五米高的高度🏌,在沙漠和荒漠中🐴,仙人掌非常的有用🍽,可以救人命🐧。
仙人掌炒青红椒的特色是酸辣👊、咸香🍿,吃起来爽口🎄,对于没吃过仙人掌的家人来说🐪,别提有多么的新鲜了🎾。
仙人掌炒青红椒的做法也是非常非常的简单🏭,首先将仙人掌洗净🐱,去刺⌛,切成丝⛎,青红椒去把洗净❕,也切成丝❤。锅烧热🍒,放入油🎻,下入青椒🍞、仙人掌入精盐🏾、味精入葱姜丝煸出香味🏁,大火爆炒即成🍲。
在唐正清看来🆒,这一道菜简直就和华夏的爆炒酸辣土豆丝是一样的🎙,属于初学者必学的菜肴🍸。
品尝了仙人掌炒青红椒之后🌊,唐正清又开始品尝下一道菜🌺,他是按照顺序来的🈶。
香脆锅巴卷的特色就是香糯适口🏇,酥脆清香🎠。
只需要将糯米锅巴过油炸一下🍪,取出卷成蛋筒形🍦,晾凉定型👡,牛肉加盐🎳、料酒🏉、高汤精👀、水淀粉腌制片刻🍵,滑油一下取出🎈,留底油🐯,下葱🎶、姜煸香👯,放入牛肉🌑、玉米粒🆎、青红椒翻炒👧,加盐🌖、高汤精🍩、料酒🏵、蚝油🌎、酱油调味👃,勾少许芡出锅🅿,逐个装入做好的锅巴卷中🎠,这就做成了香脆锅巴卷👨。
唐正清品尝来一下⤴,的确很不错❕,这种脆脆的的口感对于悠悠和多多来说更加的受喜欢🐜。
品尝了两个香脆锅巴卷之后⚽,唐正清又看向了另外一道菜🍌,风味南美螺❗。
风味南美螺的特色是滋味鲜香🌥、微酸辣👚,风味突出👄,这里的风味当然是指墨西哥的风味🍨。
将南美螺洗净取肉🌸,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味❔,片成薄片⤵,腌渍1小时👂,然后将蒜苗🏐、泡菜🏻、野山椒🌓、分别切成米粒大小❎,姜蒜切沫🎦,干辣椒切段👡,香葱和紫苏叶切碎🍀,等一切材料准备好之后🃏,下锅爆炒⛄,完事🎥。
听了康卡特的介绍🍩,唐正清总觉得墨西哥菜太过于简单了🎚,不是烤就是爆炒⛳,都没有其他的做菜的技术吗?不过这田螺肉还真的挺好吃的🌅,这让唐正清想起来自己小的时候的事情🐈,那个时候自己在春夏天的时候⏳,经常在门口的河流中捕捞田螺🌒,放在木盆中清洗了很多遍然后做麻辣田螺👑,每当想起来那个时候的自己㊗,唐正清不由得微笑起来🆚,“似乎又找到了一些童年的记忆🈲。”唐正清决定等有时间自己也去看看河边是不是还有田螺🌓,到时候可以捞上来一些🎹,做麻辣田螺吃㊙。
唐正清没想要让人处理好给自己🀄,那就失去了乐趣🏥,那样的话还有什么意思?
吃了几口之后🅾,唐正清又看向了另外一道菜🍨,墨西哥水饺片🌖。
墨西哥水饺片的特色是风味独特👉,香脆爽口👗,有些酸辣✖。
墨西哥水饺片和国内的水饺是截然不同的🍥,它不是蒸的🍦,也不是下水煮的🐶,而是入锅油炸的👗,把切好的水饺片下锅油炸呈金黄色🎿,再捞起将油沥干⚫,直接蘸调味料吃🐟,这也让唐正清一家人感受到了不一样的体验🎂。
“妈🎏,有机会你也包水饺我们油炸着吃🍔。”看着母亲多吃了一块🐥,唐正清不由得说道🎹。
“去去去🍐,你就会使唤我👥,你自己怎么不动手?”李春英没好气的说了一句🏑,然后又继续低头吃起来🎀。
闻着那诱人的味道🎛,唐正清看到了墨西哥烧牛肉🐽。
墨西哥烧牛肉的特色🏖,就在于加入了大量的咖喱粉🏹、蒜头⛅、香草及柠檬汁作调味🐮,使辣之外还有浓烈的酸味✳。
墨西哥烧牛肉并不是华夏传统的做法🈲,不要看着是烧牛肉就以为是红烧或是传统的土豆炖牛肉⚓,而是放在烤炉中进行烘烤的🅰。
所以吃着有着不一样的感受🐭,毕竟烘烤后的牛肉有一种焦硬感♍,非常符合唐正清的口味🏒,唐正清不由得多吃了几口🎯。
唐正清平时很喜欢吃牛羊肉🌦,对于猪肉🐶,鸡肉和鱼肉倒不是很喜欢⏺。
吃了几口烧牛肉之后🐟,唐正清又看向了下一道菜🎭,蜜汁烤鸡腿🏀。
烤鸡腿🐆,顾名思义就是腌渍之后进行烘烤🐞,不得不说✴,墨西哥菜的调料和国内的做法就是不一样🌨,就算是烤鸡腿也是一股子酸辣的味道⏫,尽管悠悠和多多都很小👒,不过他们吃起来却也非常的喜欢🌂,喜欢的不得了👏,但是由于他们还小🏑,唐正清也没有让他们吃很多🏀。
“爸爸✏,爸爸🌒,我还想吃㊗,我还想吃🐦,能不能让我再吃一些?”悠悠央求着唐正清问到🐃。
“悠悠⛹,你已经是大人了🎗,要学会控制自己🐶,无论多好吃的东西都不能吃太多⚓,否则到时候会拉肚子的➰。”唐正清对着自己的女儿谆谆教导着🅱。
“爸爸🈺,那我明天还能再吃吗?”悠悠嘟着嘴巴问到🏷,很不开心🏢。
“明天当然可以⚽,不过先说好了🐿,你一顿最多只能吃两个鸡腿🎒,明白了吗?”这倒不是说唐正清虐待悠悠⛔,而是为了她着想🍝,吃那么多对身体不好🌔。
唐正清还记得自己小的时候吃肉吃多了🐊,然后两天都不想吃饭🉑,就算是感觉到饥饿也不想吃🐽,没胃口🏞,从那以后唐正清就明白了一个道理🍙,再好吃的东西也不能吃过量🐸,否则只会伤害自己🐮。
花了差不多一个小时的时间🌲,唐正清和家人品尝了这地道的墨西哥菜👚。
吃好饭之后🐓,父母带着悠悠多多去休息了♋,而唐正清带着林雪涵走出门✌,让她跟着自己🎢,顺便消化消化🐊。
“天天都要锻炼🐻,吃饱饭了之后要散步♏,每天都要走一段路✅,不能吃饱了就睡🍵,睡醒了就吃⭕,这样的话🏯,时间长了➡,你的体重肯定会蹭蹭蹭上涨的🎚。”唐正清对着林雪涵说道🐀,尽管唐正清至今也不过一百斤出头🐵。
将近一米七的林雪涵才一百斤出头🌠,已经很不错了🈵,她又不是超模🌞,可是她还是有着一种强迫症🎎,认为瘦就是美🏥。
在经过唐正清长达一年的投喂下⚡,现如今的林雪涵已经快要一百斤了🈹,至少她的胳膊看着已经不像之前那么瘦了🏌。
唐正清不喜欢偏瘦的女人⭕,就算是容易抱起来🌬,但是抱着也咯人不是?
两人慢慢的走着🀄,有一句每一句的聊着👗,很快两人就走到了之前的哪一栋别墅🏺。
进了门之后🎫,唐正清就看到朱伯特在陪着四人在喝茶✏,唐正清看了一眼🏘,不是欧美人喜欢的红茶🐞,而是传统的绿茶🏦,而这茶叶就是自己提供的清心茶👁,四人尽管不清楚🍁,但是还是识货之人👬,品尝了两口之后🎥,自然能够感觉得出来这里面的不同之处🈳。
“唐先生好🏼!”四人和唐正清打着招呼⛹,然后才注视到唐正清身后的林雪涵♍。
林雪涵看着四位大导演🆒,心中颇有一些忐忑⛵,就好像是小学生遇到班主任一样🍒,唐正清握了握她的手🎥,就差没说怕什么?这些人都是自己请来的🏯,你是我的女人🏝,干嘛要害怕?
“这位是我的妻子🉐,也是一位演员🏟。”唐正清向四位介绍到🍒。
四人相互的看了一眼🍷,然后心中似乎明白了什么🏢,不过都还没有开口㊙。
“不知道四位觉得这茶如何?”唐正清没有继续聊关于影视方面的事情👆,而是把话题回到了之前的茶叶上㊗。
唐正清品尝了一口墨西哥菜之后❤,只有一个感觉🌄,那就是墨西哥菜主要特点就是一个字🍒,辣🐯!
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的🆚,他们把辣椒⛓、粟米🎼、昆虫作为自己的三大国食🍮。
唐正清首先品尝的这道菜是洋葱黑椒牛肉👐,和一般的洋葱黑椒牛肉还是有着不太一样的感觉👃,牛肉香嫩✏、洋葱软甜🐰。
洋葱黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一样🎣,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排🐇,而墨西哥菜的黑椒牛肉却是把牛肉切薄片后再切成细丝⏪,然后用料酒✉、生抽🌫、淀粉🐁、姜末或者姜粉腌制二三十分钟🌿。
如果换成华夏的吃法那就是直接生煎🏎,而墨西哥菜的黑椒牛肉有着不一样的做法⛴,用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成味汁🎖,黑胡椒和牛肉一直就是绝配✍。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的✋,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的🐆,有着不一样的风味➿,吃起来非常的爽🍦。
品尝了一下洋葱黑椒牛肉之后⬇,唐正清又开始品尝起奶酪嫩烤芦笋起来🎼。
听着康卡特的介绍⏯,唐正清也知道了这道菜很简单🏄,芦笋一小把🎫、橄榄油和黑胡椒和奶酪粉适量🍴。
将芦笋置于烤盘上⛔,淋上橄榄油❕、黑胡椒🐱,放入预热过的烤箱内🎻,以190℃烤15分钟🏠,十五分钟之后取出来撒上奶酪粉即可✡,这道菜别说是唐正清🌍,就算是不会做饭的林雪涵一听也就学会了🌴,要是这个都不会🌳,那么也就真的不适合做饭🐳。
第三道特色菜是仙人掌炒青红椒🌫,墨西哥的仙人掌是非常有名气的🎽,而且和华夏的仙人掌不一样🈯,墨西哥这边的仙人掌可都是非常巨大的🏓,有的甚至可以长到四五米高的高度🍫,在沙漠和荒漠中👕,仙人掌非常的有用🍈,可以救人命🈲。
仙人掌炒青红椒的特色是酸辣🎓、咸香⚾,吃起来爽口🌄,对于没吃过仙人掌的家人来说🐓,别提有多么的新鲜了♟。
仙人掌炒青红椒的做法也是非常非常的简单🐁,首先将仙人掌洗净🎩,去刺🌟,切成丝⏩,青红椒去把洗净🏌,也切成丝🆗。锅烧热⛅,放入油⤴,下入青椒🐎、仙人掌入精盐🍰、味精入葱姜丝煸出香味🎷,大火爆炒即成🏉。
在唐正清看来🌾,这一道菜简直就和华夏的爆炒酸辣土豆丝是一样的🏭,属于初学者必学的菜肴⛳。
品尝了仙人掌炒青红椒之后🈸,唐正清又开始品尝下一道菜👖,他是按照顺序来的👔。
香脆锅巴卷的特色就是香糯适口🈷,酥脆清香🐪。
只需要将糯米锅巴过油炸一下➡,取出卷成蛋筒形❄,晾凉定型🍺,牛肉加盐🏸、料酒🍎、高汤精⏰、水淀粉腌制片刻♿,滑油一下取出🏩,留底油⛹,下葱🆙、姜煸香🎣,放入牛肉🌏、玉米粒⌚、青红椒翻炒✝,加盐🌌、高汤精🏗、料酒🌜、蚝油🍓、酱油调味👗,勾少许芡出锅⭐,逐个装入做好的锅巴卷中🏒,这就做成了香脆锅巴卷🈸。
唐正清品尝来一下🏠,的确很不错👆,这种脆脆的的口感对于悠悠和多多来说更加的受喜欢🌃。
品尝了两个香脆锅巴卷之后🎒,唐正清又看向了另外一道菜👋,风味南美螺🌷。
风味南美螺的特色是滋味鲜香🐀、微酸辣➗,风味突出🐸,这里的风味当然是指墨西哥的风味🐃。
将南美螺洗净取肉👋,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味🌨,片成薄片🍌,腌渍1小时🏢,然后将蒜苗🌫、泡菜Ⓜ、野山椒❌、分别切成米粒大小🐆,姜蒜切沫🎄,干辣椒切段🏤,香葱和紫苏叶切碎♊,等一切材料准备好之后👙,下锅爆炒㊙,完事🌞。
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