对于没多少钱的创业者而言🎉,开“奶茶店”确实是一个不错的选择⛸,一来需要的“启动资金”不高🏾,二来前期用不着太繁琐的准备🈵。
或者说得更直白一些🌐,那就是门槛很低👀。
但门槛低的行业🈂,往往成功的难度系数更高🐎。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🐟:初中肆业🍵,没什么文化学历🍕,又不愿意干体力活吃苦🌉,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🎡:玩说唱👢,写网文🏹。
门槛低吗?
确实低⚫。
但实际上门槛都在行业里面⛑,真要是迈进去了🍬,你就会发现成功实在是太难了🏰。
开“奶茶店”亦是如此🎛,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后⛏,你就会发现竞争对手太多✖,到处都是问题🐹,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🏣。
没办法🎲,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🐖。
否则要是早些年的话🌶,光做辣条🐝、卖辣条都能赚不少钱🍚,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🍇,简直不要太容易👮。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🅱,确实是很难立住脚的🐆。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🍪:
一是做平价的“大众品牌”🍮,以量取胜👭。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🏢,人家活得也挺好🐷,而且如果陈程没记错的话🏾,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的❕。
可再深入分析的话⏳,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了👘:
像“华莱士”👅、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的✴,虽然以后世的眼光来看✔,这些品牌确实没什么特殊的🌄,但放到当时👠,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🈳。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧♋,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🍖,而且价格也较为低廉👨,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🌝,绝对算是餐饮届的一种创新之举🐵。
“华莱士”亦是同理🍮,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🎣,当时大部分人确实都没有见过🏄。
可时至今日🐬,这条路就不太能行得通了⏹,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🎯,都能看到好几个卖汉堡🏢、炸鸡的门店🍞,你根本没有特殊竞争力的嘛🍺!
再想想后世“华莱士”的名声➗:吃了“华莱士”🍕,秒变“喷射战士”⛷,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源⛓:
满100减80🏨,五块钱能吃仨汉堡🌽,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🌩,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道☝。
这样一来的话🐣,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🌱。
如果陈程没记错的话🉑,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🏤,随后几年时间内就火遍了全国🏠。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🎂,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🏓,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特⛽。
“喜茶”的创始人自己也说过🏋,当时他做“喜茶”的时候🎅,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🎌。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🐸,他专门进行了一番“市场调研”🍉,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🏫,比如“芒果芝士奶盖茶”🌶。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🌛、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🐆:
我做出来的产品真的好喝🏾,而且你在别处还喝不到🐒。
因此即使这些产品卖得贵👪,但消费者仍然买单🎅,同时还能树立起“高端品牌”的形象🏊,不像“S县小吃”似的⛽,纵然开遍全国👬,但商业价值并不高👧,除非你一辈子就做这个🍴,否则回头转行套现都麻烦🏑。
“新的茶饮时代就要来了🆚,而这就是属于自己的机会🏚!”
陈程用力握了握拳头🐔,一时间只觉满腔的豪情壮志⚽,“当然🎀,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的➗,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🌳,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验👛,就都是自己的了🎂!”
“喂🍯,陈程〰,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🍆,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🍥,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🌨,没有🏇,我只是……只是突然想到了好笑的事情🐾。”陈程敷衍似的答了一句🍽,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🍱:咦~味道确实不怎么样⛑。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🌪。
“额……我想开一家奶茶店👝。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🍀,姜晓艺果然掩口笑了起来🎻,“咱们再有三个月就要上大学了🏅,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🌼,又不打算做什么‘学术型人才’🌈,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🎧,咱们就开始进入一个新阶段了✝,之前咱们进行的是‘有限博弈’🀄,但以后就要接受‘无限博弈’了⚾,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🍥,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🏷。”
陈程耸了耸肩🌤,脸上的表情显得相当严肃👞,看起来确实不像是开玩笑🏹,“当然🐕,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🐳,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🐡。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🐙。
“因为我并没有多少创业资金啊👃,如果做其他生意的话🏰,我恐怕就得先卖身了〰,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🌩,我……我可以帮你的➰。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊☕,脸上的表情同样显得很认真🐃,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🎦,我可以让我爸妈借给你的……”
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