第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派♊。
福建之役🏫，破虏军采用杜浒和张唐所建议的🏛，中路固守🎒，外线作战的策略🏃，给元军造成了南下以来最沉重的损失⏫。吕师夔🍛、阿里海牙🐮、张弘范等人先后损兵折将近二十余万🌎。但杀敌三千👥，自损八百🍠，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗🐾。
萧明哲的第二标🆙、杨晓荣的第五标🍚，还有张元留下来的第六标被打成了空架子🎙，李兴的第四标只剩一半🆖，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线🈳。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外🉐，几乎全军覆没✨。陶老么的第八标损失相对较小🌚，但因伤减员人数也在两千以上🏽。
打到最后⏰，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外⛱，只有陈吊眼的九🆒、十🎽、十一🌂、十二四个标可用🌠。但整个西线👕，还需要陈吊眼部来防御❄。如果不是元庭后院起火🎦，战略重心北移的话🐠，继续打下去🌓，胜负的结果的确未可预知🍛。
两个月来🍸，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战🎋，要求文天祥派人带他们收复两广失地🏴。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返⏯，也纷纷上表朝廷🍓，敦促破虏军早日兵出两浙⛏，光复旧都👨。文天祥丝毫不为其未动🐧。
破虏军现在有多大力量🍴，他自己最清楚🏾。目前这个结局👎，已经是福建大都督军事力量的极限🌝。北元虽然遭受的挫折🌼，但其实力👰，依然远在大宋之上👧。忽必烈和张弘范等人吃亏⭐，就吃在没有一支完整的水师方面👪。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆♌，眼前看似大好的战局🌖，马上就会向相反方向发展🏠。
张弘范北返🎼，前线战局稍见平缓后🐶，大批逃难来的青壮踊跃入伍👎，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面🐼。但大量流民的涌入➗，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度🌡。
除了缺乏有经验的老兵外🐦，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食🏺。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格👈，尽管苏🍤、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面✝，但福建依然面临的灾荒的危险🆚。
福建多山少平地🌆，本来粮食就无法完全自给👊。张弘范和达春一抢⤵，一烧🍰，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬🐿。这意味着🌎，两年之内✊，百姓都必须靠大都督府供养才能生存🏃。而此刻福建路的百姓数量🎳，已经超过了北元治下的任何一路🌹。
在战争胶着时期⛄，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州🌡。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战🏕，虽然三年内几度易手❎，基本上都以“和平”的方式交接🎷，城内人口数量没发生明显变化🎐，一直保持在三十到四十万之间🈲。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🐥，每座城市人口瞬间突破了五十万🌇。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来🐌，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪🏼。（史料记载🍯，宋末泉州人口在四十万上下🌬，杭州超过了一百万）
漳州🎢、泉州👒、福州🍊、邵武🆑、剑浦🆎、建宁六所大城🐔，每天都有两百万人嗷嗷待哺🐔。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题⤵，不用北元再度大举进攻🎹，光灾民暴动⬛，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉🐵。
泉州府🐱，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力🐙，每天算盘打得啪啪作响🍪，恨不得能从地里挖出几仓粮食来⏰。他出身商贾🎓，知道底层百姓的心思🐌。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话🏁，什么忠孝礼义👜，统统都是放狗屁🌘。读书人说饿死是小⏬，失节是大🌠。你真把说这话的人饿上三五天🏬，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞🎖。在杜规看来🏑，所有先哲之言都没有这两句说得实在🍃，“仓廪实而知礼节🍤，衣食足而知荣辱”🎄，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🍆，那么无论上面的人打着大宋的旗号🐛，还是大元的旗号🌜，本质上已经没有了差别👔。
“大人🌷，从兴化🎄、湄洲两地收购来的鱼干到了🉑！”一个底层小吏小跑到杜规身边❗，低声禀告道⛹。
“有多少🎮，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指👰，头也不抬地问道🏰。
“这批来了三万斤🎵，新鲜货🍐，还没完全干透🍕。货主答应按六成结算➿，折农具🎥！”小吏清楚利落地回答🏰。他是酒店伙计出身🐔，经过邵武夜校速成班培训过🌿，表现相当干练🐒。
“分三份🐢，一份送邵武👑，一份送剑浦🏛，另一份留在城内⏹。给货主开免税证明和折款证明🈸，让他去货栈取农具🍎！”杜规在账本上记了几笔🏪，拔拉几下算盘🌱，低声命令🐬。
“是👅！”办事员答应一声🍎，放欲转身🐟，又被杜规叫了回来🎏。
“等等🌺，通知他🏣，下趟货直接送到福州去🌑，找福建大都督府的田大人🌮。如果一次送货超过五万斤🎵，大都督府给他半折优惠Ⓜ！”杜规思索着说道🐔，一双小肉眼泡眯缝成了条细线🌵，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰🍤。
“子矩⏸，能不能动员四周的鱼户🎵，向他们收购新鲜海鱼🌄！”没听到小吏的回应🌽，带之的👝，是一个熟悉的声音🎾。
这个声音✳，杜规永远不会忘记🌐。如果没有此人🏯，也许自己依然是一个庸碌无为🍿，家仇难雪的商贩🈶。浑身的疲倦感一瞬间消失👪，杜规噔地一下从椅子上跳起来🏈，一边整理官服🍷，一边惊讶地问道✖：“丞相大人🌯，您怎么来了🌖！”
“见几个客人🌉，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上🐇。子矩⏬，你好像瘦了⛱！”文天祥缓缓从门口走了进来🎌，一身便装🏌，愈发显得有些仙风道骨的味道🅿。
“没⏯，没瘦⏺，瘦些✌，也好🍌。丞相大人🈷，鲜鱼不能大量收购🎱，那东西只能吃当天⤵，放不住🐅！”杜规感动之余🐝，急促地拦阻道✝。文天祥的问候让他感到亲切🌂，但文天祥的建议却不是个好主意🏿。海鱼味道鲜美🐘，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口🈂，偶尔弄几条黄花来下酒🐥，实在为人生一大乐事🏔。但作为粮食供给百姓和军队却不可🆓，那东西不顶饱🎠，且变质极其快🏒。纵使眼下福建已经入冬👌，鲜鱼也储存不了三日㊙。除非家里有大冰窖⚾，可那日耗斗金的奢侈物☕，即便是陈家许家这种豪门🉐，也未必建得起🆓。”是啊🍊，这一带鱼户从来不敢多捞🎊，就是因为搁不住⚽！北方好些⏳，冬天结冰♈，能把冻鱼拉到很远地方去卖〽！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议🍘。如果冰窖是普通人家可有之物的话➡，凭借出色的捕鱼技巧🀄，那些海上讨生活的鱼户🎽，早就变成了大富豪🏗，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨🆚，科学院那边想了个好办法♉，可以把海鱼做熟了储藏🍗，放两个月不成问题🎓。来👒，你们尝尝🌏，这可是萧资的手艺👏，味道非常特别呢👢！”文天祥变戏法般➡，掏出了一个陶土做的钵盂🎇，放到杜规面前⭕，顺手剃掉了盖子周围的腊封☝。
腊封下👏，是一层细密的纸绳🐢。杜规虽然跟文天祥很熟☕，知道他的脾气禀性随和🐏，但也不敢让丞相大人伺候自己🍽。吩咐人搬来几把椅子🉐，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下🎐，抢过陶钵盂🎶，自己开了起来🎥。
刚把纸绳绕开🎞，一股浓郁的香味就飘了满屋🌊。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫⌛，大着胆子凑过来🍁，从打开了盖子下➕，看到了金黄色的鱼块⬛，还有半透明的汤汁🏻。
“靖远👣，把咱们的样品多开几个⚽，今天犒劳户部几位大人🐚，他们最近劳苦功高🍐！”文天祥笑着吩咐🐤。
侍卫长完颜靖远答应一声🍏，出门又取了几个陶罐来🏼，一一打开🌎，摆在一张空出来得桌子上♟。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节🎉，道了声谢🐝，围了上去👆。
每个陶土罐子看上去有二斤容量🐇，里边放的是不同的鱼肉🐡，刺很少🀄，汤汁调得甚浓🍻，虽然是冷食⤴，也没太多腥味🌻。
杜规吃了一口🍘，楞了一下🍑。又夹了一筷子入嘴👏，闭上眼睛细细品了品🍧，心满意足地叹了口气⛔。筷子如风🌰，顷刻间扫**了半钵➗。见文天祥笑吟吟地看着他👟，方觉失态🏕，脸红了红🏹，笑着说道🍇：“如果做出来都是这般味道👤，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方🈷，怎么能放得这么久🍗！”
“是萧资在科学院悬赏🌕，花了重金攻克的难题🈯！”文天祥笑着说道🆔。在文忠记忆中🐸，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明👨。但文忠自己也不知道罐头的制造方法✒。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍🏳，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🐻。
于是🏚，他把这个概念飞鸽传给了萧资⛰，让科学院作为重点来研究⚓。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示🏉，结果🌄，告示刚出来不到一天🐸，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了🍔。
桑大宝是个山东大汉🍱，身高足足八尺开外⏫，偏偏胆小的要死🎋。蒙古军在山东“平叛”🐰，大开杀戒🐿。桑大宝举家南逃🆒，半路与家人走散🈯，干粮🍉、银两皆失🐼，只好靠讨饭为生🌏。可这年月兵荒马乱🎻，哪里有那么多施舍可得🌖。与他同路的乞丐纷纷饿死✍，而他却一直捱到了邵武🍒，在餐馆里找了个厨子的差事🏼。
见到科学院的告示🍪，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来🌌。原来桑大宝在路上乞讨✅，一旦有了多余食物🌕，则不像其他乞丐般🍞，随便照顾袋子装了或拼命吃掉🐅，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰♉，然后用尽可能的方法密封起来🍒，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏🐽，几度成了他的救命粮👗。
萧资得到秘方🍘，经人一试👄，果真合用🍆。第一批鱼肉罐头储存了两个月🍳，依然新鲜可口🏧，作为样品🌽，给文天祥送到了剑浦⛹。刚好文天祥有事到泉州✉，就一并带了过来🍜。
“人说百业中🐺，处处皆学问🐯，果不其然⏭！”一个户部官吏听完文天祥的介绍🐅，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道🎄。陈龙复在泉州府号召节粮🐵，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭🍨，突然见到美食🎢，吃相没一个雅观的🎠。
文天祥笑了笑👞，知道大伙日子过得清苦👐。在没有完善制度的制约下🌏，底层官吏是否用心⛱，是否清廉🍻，完全看上级主事官员个人素质👁。所谓上梁不正下梁歪⏭，一个贪官手下⏭，绝对不会带出什么好鸟来🏉。而在陈龙复这种清廉🎙、能干的官吏麾下🏀，则难有人会耍滑偷懒♏。
但治理一地🎅，一国⚪，光凭官员的自觉是不行的👎，必须建立一个合适的机制🎆。这一点上🍴，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通⏯。虽然睡梦中👈，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃🆓。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家🌯，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大🌍，要求的都是个人品质🌍。而个人品质这东西🎮，是最靠不住的🐦。现在效力北朝的留梦炎🐮、叶李等人🌉，学问🎩、人品都曾堪称一时典范🍷。可在关键时刻的个人气节🍁，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如🏘。
正思考间🍿，听见杜规问道🎂：“敢问丞相大人🎅，做此一罐鱼🍞，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事👔，做鱼罐头的材料👆，无论陶罐子还是鱼🎒，都是你泉州特产之物👁。逃难而来的百姓当中🐖，又不乏壮劳力🌖。萧资他们设计了个生产线🌋，图纸等详细资料我都带来了⛰，你立刻可以安排商家合作🏸。出了产品🎏，一部分供应军需🎐，一部分赈济百姓🐡，你看看🌵，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸🈸，详细的解释道🏥。
很多事情需要一步步来🏡，将来用什么办法保证华夏永生🐕，那是将来的事🌞。眼下最重要的事情是生存✳。文忠记忆中的祥兴二年马上过了♈，在大伙的努力下🍣，崖山的悲剧终于没有重演🌴。今后的历史走向⏰，与文忠的记忆已经完全不同🌹。可以说⛸，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起🍭，历史已经翻开的全新的一页🍙。华夏文明和草原文明🎥，重新开始了一次赛跑🌧。
华夏即将走到哪里🎉，途中还有什么变化🎽，文忠不会知道👂，对文天祥🐨、杜规🎐、陈龙复🍽，对所有人来说⏳，也都是未知🍍。
酒徒注🍙：1⏩、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载🍢，见于史书🍜。元初三大巨贪阿合马👉、卢世荣和桑哥🐞，死后的罪名都是不忠🍌，而不是贪脏枉法🏷。
2🌿、原始罐头的发明者无处考证♉，据传为拿破仑🐖。上世纪中国的一些老字号的酱肉🆖，也用陶罐腊封法保存🐘。
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