当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍻，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⛰，就又都转回了头🏕，可这头是转过来了🌗，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👫。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎴。见钱掌柜也在⬆，并且桌子上还多了许多菜⌛，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌇。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后㊙，林茗也随之坐到了自己的位子上🎲，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌌，看着钱掌柜道❄：

“钱掌柜的🏕，妇人的菜做好了🈳，请品尝🏇。”

钱广富眼前一亮🍜，就迫不及待地打开了砂锅的盖子❔，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👅，随即眼睛更加亮了一些🃏，拿起筷子就想要尝一下👱，可筷子即将伸到锅里时⌚，还想起旁边还有这么多人🎵，一脸不好意思对着沈奎章道🌲：

“沈先生👎，钱某就先尝尝了🌔。”沈父听了也笑道🏓：

“钱掌柜的请尝👊。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏙，虽然有些烫嘴🏫，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜⛰，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎉，一脸惊疑道🎺：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🆖，入口即化🈁，嚼时入味却不软烂🎋，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⏩。

这实在是让钱广富太过震惊了👍，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍹，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子♍，这更加让他不敢小觑了林茗🏺，这鱼他也算吃过不少了👲，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌶。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👮，月钱好说🌠，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👁，仅凭这一道菜🈷，他就能赚个金箔满盆了🍘。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏤，生意重新火红起来🏧。

“是的🍗，妇人在厨房见有一条草鱼🌠，便用它作为这道菜的主料🍳。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏕，不说用黑鱼口感更好🏥，还有比如这香和辣的部分🐻。

一是香🐎，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏰，可在现代🌋，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜♈。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏐，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👖，这香味和口感才会让人百吃不腻🍺。

关于香菜🐭，这里面还有件趣事♐，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的♍，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌁，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍉，发现香菜的味道还是可以忍受的🎚。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐀，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍄，自己还觉得缺点什么🐔。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍸，而且就算找到了🍝，她也不敢冒然尝试🎍，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌤，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👆，不喜欢吃的见之皱眉🌟，喜欢吃的嗜之如命🎼。她既然想要人人都喜欢吃🆓，就不会再添加一些不稳定因素🍏，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌪。

而其二则是辣⛎，她在炒香时尝了下辣椒🌈，辣味实在是达不到前世的力度✌，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了♌，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🉑，又辣又好吃🌊，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌇，可辣是非常容易记忆的🎚，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌤，就会让人一想到这道菜🐢，脑海中就不自觉回味它的味道🏰。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏧，她也吃过🍤，那真的是非常辣了🐘，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐸，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍛，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎼。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👢，她还是或多或少有些遗憾🍆，不过遗憾也没有办法🏸，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍄，想必一般人更少吃到🍒，或者这个世界就根本没出现这些食材👂，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐅，现在来看效果还是不错的🆕，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏜，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎈。

心中的想法也只是一瞬🏔，林茗便道🐫：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👂，但眼珠子一转又道♓：

“菜的事先不说🐛，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏋，别的菜不用做🆖，只管做这道鱼如何🌦。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⛩：

“月钱每月20两银子❔。”说着拿手比出了个二🐐。

林茗想了想说道🐦：

“多谢钱掌柜赏识♉，只是妇人不愿意在外抛头露面🎂，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍇。”

钱掌柜一脸无奈🎊，最后只好问道🎉：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐱，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍅，不过既然问她⚓，就在心里简单算了一算🐔，想要利益最大化🏊，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌫。

她刚刚有听见🏈，这醉仙楼的阳春面一碗十五文✂，简单的肉菜都在三十文以上🐍，一只烧鸡更是要价四十五文🈲，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👖，但胜在味道独特⛏，回味无穷🐺，在口味上就胜过这些普通的菜了🍻。

可直接定太高也不太现实🐌，一是这个镇子的购买力是固定的♈，即使是因为口味独特买的人变多了🎡，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌻。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎆，超过四十五文🌩，能消费得起的就非常有限了👗。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎚，假若钱掌柜预计一个月回本🐳，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文♍，也就是六十两银子最合适👨。

虽然她可以要价更高些🌯，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🌎，为了生意🏟，对方也必定会买下来🐅，不过那就不是她想要的局面了🌓，依她看🌃，这钱掌柜的品性尚可🎁，她也乐的交这么一个朋友👓，故此也就不在价钱上压制对方了👏。

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