第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派✴。
福建之役⬛，破虏军采用杜浒和张唐所建议的☝，中路固守✡，外线作战的策略🆒，给元军造成了南下以来最沉重的损失🏤。吕师夔⏪、阿里海牙🌕、张弘范等人先后损兵折将近二十余万⏩。但杀敌三千🏄，自损八百♈，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗🅱。
萧明哲的第二标🌧、杨晓荣的第五标♍，还有张元留下来的第六标被打成了空架子🏢，李兴的第四标只剩一半🆒，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线👕。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外🐵，几乎全军覆没🏞。陶老么的第八标损失相对较小♑，但因伤减员人数也在两千以上♋。
打到最后🐢，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外🍏，只有陈吊眼的九🎩、十⛷、十一🐪、十二四个标可用👞。但整个西线🏽，还需要陈吊眼部来防御⏱。如果不是元庭后院起火🍌，战略重心北移的话➰，继续打下去🌜，胜负的结果的确未可预知🌓。
两个月来🎸，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战🌪，要求文天祥派人带他们收复两广失地👩。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返🐠，也纷纷上表朝廷🀄，敦促破虏军早日兵出两浙🐆，光复旧都🉐。文天祥丝毫不为其未动🐄。
破虏军现在有多大力量🈺，他自己最清楚➗。目前这个结局🌿，已经是福建大都督军事力量的极限🏯。北元虽然遭受的挫折🎥，但其实力✊，依然远在大宋之上☔。忽必烈和张弘范等人吃亏👇，就吃在没有一支完整的水师方面🌟。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆🐝，眼前看似大好的战局⬜，马上就会向相反方向发展🐡。
张弘范北返🌦，前线战局稍见平缓后🏅，大批逃难来的青壮踊跃入伍⏸，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面⛎。但大量流民的涌入🏎，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度🏤。
除了缺乏有经验的老兵外🌨，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食👃。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格❌，尽管苏🍆、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面🏠，但福建依然面临的灾荒的危险🐂。
福建多山少平地⛷，本来粮食就无法完全自给🍰。张弘范和达春一抢👄，一烧🐄，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬🌺。这意味着⛳，两年之内🎟，百姓都必须靠大都督府供养才能生存🍧。而此刻福建路的百姓数量⏹，已经超过了北元治下的任何一路🐖。
在战争胶着时期✝，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州🎲。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战👋，虽然三年内几度易手⛔，基本上都以“和平”的方式交接⏪，城内人口数量没发生明显变化🐔，一直保持在三十到四十万之间🎸。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🌪，每座城市人口瞬间突破了五十万⏫。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来👎，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪🌘。（史料记载🏏，宋末泉州人口在四十万上下🐵，杭州超过了一百万）
漳州❌、泉州🏖、福州🆒、邵武🍆、剑浦🌶、建宁六所大城🈹，每天都有两百万人嗷嗷待哺👒。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题♏，不用北元再度大举进攻🎂，光灾民暴动🎈，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉🍩。
泉州府🈯，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力🌞，每天算盘打得啪啪作响🎉，恨不得能从地里挖出几仓粮食来🏃。他出身商贾🎳，知道底层百姓的心思⛅。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话🏇，什么忠孝礼义⛺，统统都是放狗屁🎀。读书人说饿死是小🎼，失节是大✡。你真把说这话的人饿上三五天🈴，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞〽。在杜规看来🍻，所有先哲之言都没有这两句说得实在🐹，“仓廪实而知礼节🐍，衣食足而知荣辱”👗，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🐜，那么无论上面的人打着大宋的旗号➖，还是大元的旗号🏸，本质上已经没有了差别🍎。
“大人🌔，从兴化🎁、湄洲两地收购来的鱼干到了🌪！”一个底层小吏小跑到杜规身边🍒，低声禀告道🏅。
“有多少🐫，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指👆，头也不抬地问道⛽。
“这批来了三万斤🍍，新鲜货🐄，还没完全干透🍼。货主答应按六成结算🐍，折农具🆎！”小吏清楚利落地回答🌞。他是酒店伙计出身🎰，经过邵武夜校速成班培训过☕，表现相当干练🎨。
“分三份🉐，一份送邵武🏀，一份送剑浦🏧，另一份留在城内🍗。给货主开免税证明和折款证明🍁，让他去货栈取农具👜！”杜规在账本上记了几笔🌅，拔拉几下算盘🍼，低声命令🍅。
“是🏽！”办事员答应一声🎯，放欲转身👑，又被杜规叫了回来🍿。
“等等✒，通知他🍋，下趟货直接送到福州去🅾，找福建大都督府的田大人🏸。如果一次送货超过五万斤🆙，大都督府给他半折优惠🍔！”杜规思索着说道🏾，一双小肉眼泡眯缝成了条细线🎳，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰🉑。
“子矩🎆，能不能动员四周的鱼户👡，向他们收购新鲜海鱼❇！”没听到小吏的回应🍊，带之的🈸，是一个熟悉的声音🌰。
这个声音🎱，杜规永远不会忘记🏭。如果没有此人👂，也许自己依然是一个庸碌无为🐘，家仇难雪的商贩🌫。浑身的疲倦感一瞬间消失👡，杜规噔地一下从椅子上跳起来🍔，一边整理官服🐽，一边惊讶地问道🐉：“丞相大人🏋，您怎么来了⬅！”
“见几个客人👧，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上🏡。子矩🀄，你好像瘦了🎰！”文天祥缓缓从门口走了进来👋，一身便装👎，愈发显得有些仙风道骨的味道🌓。
“没🍫，没瘦🍀，瘦些🐞，也好✅。丞相大人♊，鲜鱼不能大量收购🍎，那东西只能吃当天👇，放不住🌭！”杜规感动之余🍐，急促地拦阻道🏁。文天祥的问候让他感到亲切🌉，但文天祥的建议却不是个好主意🎤。海鱼味道鲜美♌，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口✖，偶尔弄几条黄花来下酒⏯，实在为人生一大乐事❣。但作为粮食供给百姓和军队却不可🐼，那东西不顶饱✒，且变质极其快🐔。纵使眼下福建已经入冬🐁，鲜鱼也储存不了三日⛽。除非家里有大冰窖🌲，可那日耗斗金的奢侈物🍷，即便是陈家许家这种豪门⏺，也未必建得起🌫。”是啊🍺，这一带鱼户从来不敢多捞👄，就是因为搁不住👡！北方好些🌷，冬天结冰🍅，能把冻鱼拉到很远地方去卖🎅！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议✈。如果冰窖是普通人家可有之物的话👕，凭借出色的捕鱼技巧🎠，那些海上讨生活的鱼户👁，早就变成了大富豪🅾，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨🐪，科学院那边想了个好办法🐽，可以把海鱼做熟了储藏🐡，放两个月不成问题🌧。来🌏，你们尝尝🎤，这可是萧资的手艺✅，味道非常特别呢⚓！”文天祥变戏法般🍌，掏出了一个陶土做的钵盂🈴，放到杜规面前🐴，顺手剃掉了盖子周围的腊封🌳。
腊封下🏝，是一层细密的纸绳👦。杜规虽然跟文天祥很熟🎳，知道他的脾气禀性随和🌃，但也不敢让丞相大人伺候自己🌍。吩咐人搬来几把椅子✍，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下👊，抢过陶钵盂🎊，自己开了起来🌎。
刚把纸绳绕开🌡，一股浓郁的香味就飘了满屋🍑。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫⬅，大着胆子凑过来🍇，从打开了盖子下🍈，看到了金黄色的鱼块⏮，还有半透明的汤汁🏍。
“靖远♒，把咱们的样品多开几个⤵，今天犒劳户部几位大人👀，他们最近劳苦功高🏽！”文天祥笑着吩咐👨。
侍卫长完颜靖远答应一声🐸，出门又取了几个陶罐来👖，一一打开🏸，摆在一张空出来得桌子上🏴。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节🐚，道了声谢⬆，围了上去🎛。
每个陶土罐子看上去有二斤容量⚡，里边放的是不同的鱼肉🎆，刺很少🎗，汤汁调得甚浓☔，虽然是冷食🅿，也没太多腥味👫。
杜规吃了一口🍳，楞了一下🌷。又夹了一筷子入嘴🍗，闭上眼睛细细品了品🍔，心满意足地叹了口气♋。筷子如风⛷，顷刻间扫**了半钵🏷。见文天祥笑吟吟地看着他⛑，方觉失态🌛，脸红了红👩，笑着说道🐋：“如果做出来都是这般味道🌦，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方🍩，怎么能放得这么久♋！”
“是萧资在科学院悬赏⛲，花了重金攻克的难题🍣！”文天祥笑着说道♌。在文忠记忆中👈，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明🐌。但文忠自己也不知道罐头的制造方法🎖。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍🍋，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🎾。
于是🌎，他把这个概念飞鸽传给了萧资🏘，让科学院作为重点来研究⛩。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示🏫，结果🎱，告示刚出来不到一天👋，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了🎠。
桑大宝是个山东大汉🌨，身高足足八尺开外⬛，偏偏胆小的要死🏍。蒙古军在山东“平叛”🍙，大开杀戒🏸。桑大宝举家南逃🐬，半路与家人走散🎭，干粮🌀、银两皆失🎑，只好靠讨饭为生🐿。可这年月兵荒马乱🆕，哪里有那么多施舍可得🏣。与他同路的乞丐纷纷饿死🍰，而他却一直捱到了邵武✋，在餐馆里找了个厨子的差事🎾。
见到科学院的告示🏮，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来♌。原来桑大宝在路上乞讨🎦，一旦有了多余食物✏，则不像其他乞丐般🍱，随便照顾袋子装了或拼命吃掉🍁，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰🍺，然后用尽可能的方法密封起来🌈，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏🍇，几度成了他的救命粮🏀。
萧资得到秘方🆔，经人一试⏳，果真合用🌅。第一批鱼肉罐头储存了两个月🐘，依然新鲜可口🎞，作为样品⭕，给文天祥送到了剑浦👇。刚好文天祥有事到泉州🐖，就一并带了过来🍷。
“人说百业中👱，处处皆学问⛏，果不其然🌗！”一个户部官吏听完文天祥的介绍🌪，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道🐷。陈龙复在泉州府号召节粮🍬，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭❣，突然见到美食👛，吃相没一个雅观的👓。
文天祥笑了笑🌺，知道大伙日子过得清苦🌙。在没有完善制度的制约下🏟，底层官吏是否用心👘，是否清廉⏰，完全看上级主事官员个人素质🎽。所谓上梁不正下梁歪👘，一个贪官手下🐀，绝对不会带出什么好鸟来🏆。而在陈龙复这种清廉🏜、能干的官吏麾下🏳，则难有人会耍滑偷懒🌪。
但治理一地🍯，一国🍵，光凭官员的自觉是不行的🎹，必须建立一个合适的机制㊙。这一点上🐯，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通🐦。虽然睡梦中🐨，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃🎋。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家👪，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大👑，要求的都是个人品质🐓。而个人品质这东西✒，是最靠不住的👪。现在效力北朝的留梦炎👓、叶李等人🎟，学问🆔、人品都曾堪称一时典范🏳。可在关键时刻的个人气节🐇，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如🏙。
正思考间🌫，听见杜规问道🅱：“敢问丞相大人⛲，做此一罐鱼🍞，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事🌍，做鱼罐头的材料♒，无论陶罐子还是鱼🐝，都是你泉州特产之物👑。逃难而来的百姓当中👙，又不乏壮劳力🎏。萧资他们设计了个生产线🎍，图纸等详细资料我都带来了🎴，你立刻可以安排商家合作🌐。出了产品👌，一部分供应军需⏬，一部分赈济百姓♒，你看看🍨，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸🏏，详细的解释道👢。
很多事情需要一步步来🍿，将来用什么办法保证华夏永生🏽，那是将来的事🐃。眼下最重要的事情是生存🐪。文忠记忆中的祥兴二年马上过了🍶，在大伙的努力下🐊，崖山的悲剧终于没有重演👯。今后的历史走向🍀，与文忠的记忆已经完全不同⚪。可以说🍏，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起🎭，历史已经翻开的全新的一页🈲。华夏文明和草原文明⛹，重新开始了一次赛跑🐤。
华夏即将走到哪里🎒，途中还有什么变化🎤，文忠不会知道👍，对文天祥⏺、杜规🈁、陈龙复🆎，对所有人来说🈚，也都是未知🎦。
酒徒注👯：1⤴、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载🍆，见于史书🌜。元初三大巨贪阿合马🍪、卢世荣和桑哥🐴，死后的罪名都是不忠🌂，而不是贪脏枉法🐶。
2🐾、原始罐头的发明者无处考证🍢，据传为拿破仑🐀。上世纪中国的一些老字号的酱肉🐿，也用陶罐腊封法保存⏺。
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