董明春一口虾差点噎在嗓子眼儿🍾。

好不容易培养出了三个顺手的人🏂,这就要给她调走了🏦!

董明春🏙:“你是准备调新人过来?”

她赶紧吐掉了虾尾巴🎓,睁着一双眼睛看着陈春燕🍫,要说不紧张是假的👱。

当一个团队都合作习惯了🏜,也稳定了下来🌂,这时不管是谁被换出去🎪,或者是谁被换进来🏺,其实人都会很忐忑的🏆。

陈春燕🐩:“嗯🎎,酒楼厨房培养人的速度太慢了♒,我调两个人过来跟她们换一下♐,下一次再把剩下那个也换过来🍋。我放在眼皮子底下教➗,感觉她们的进步要大些🐔。”

董明春只能认命了🍽,“这个姑娘你得给我留下🐉,平常都是她帮我管着厨房🎥,性格最是沉稳🌾,来了新人也需要她盯着🎫。”

陈春燕🍟:“行🆚,剩下的两个人明天就跟我去酒楼🎸,记得把你们的东西都带上🐊。”

两个小丫头脆生生应了🎁。

董明春🎆:“你还真别说🌼,你这样做出来的虾确实好吃些🐃。”

陈春燕⏮:“只能说各有各的味道🏢,其实还是有很多人喜欢吃白灼虾的👩。好了✳,也吃得差不多了🉐,你们去把井里冰着的豆腐取出来♊。”

常用食材🏛,新宅这边每天都会准备🏅,如果没有吃就放井里冰着🎵,毕竟井水是很凉的🌨。

两个小丫头就跑出去把浸在井里的水桶提了起来🏝,里面除了豆腐还有水果👙、鸡蛋等食材🍂。

陈春燕✡:“一样的👐,还是要给虾开背🍹,但这一次得把虾壳也一起剥掉🌝。

她说完了就和董明春一起站在旁边看着小丫头们剥虾🈺。

这种看着别人忙活自己不用动的感觉真是太好了⏬。

奋斗那么久为的不就是这一刻么🏩。

陈春燕🎒:“来🎁,豆腐拿过来🏼,切成大拇指指甲盖这么大小一块一块的啊🐲。”

董明春🅿:“用豆腐做虾?我还没吃过呢🏜!”

陈春燕调皮地眨了眨眼睛🍴,“待会儿尝尝🍻。”

小丫头切得很慢👟,力求每一块豆腐都是指甲盖大小🐯。

竖切之后🎵,小丫头有点为难了🌮,她不知道该怎么继续了👯。

陈春燕接过刀➕,“像这种情况👲,一般来讲就横着切❕,如果你觉得刚开始时横着切你掌握不好🌯,就拿来一双筷子🏄,夹住豆腐🍋,这样刀从筷子上划过去🎰,豆腐就被切好了🐐。还有一种办法就是这样👙,用刀轻轻一撇🐖,就把豆腐放倒了👭,不就好切了么🌛。但这样速度慢🐔,而且容易把豆腐弄碎🈵。”

她退后一步♎,让小丫头继续🎦。

小丫头试着用陈春燕教的方法切豆腐Ⓜ,速度虽然是慢了点🐑,但好歹切出来的豆腐确实像那么回事了🐭。

陈春燕指着锅🍁,“来🏎,一样的⭕,油锅烧热🏉,放入蒜蓉爆香🌒。再把你们刚才掐下来的虾头丢进去炒🍜,炒出虾油后👒,加入清水🈶,注意清水要适量🍊,不然味道就没那么鲜香了♋。

“等水开了🍕,撇去浮沫⏭,把虾头捞出来丢掉🏷。汤中加入白糖🏅、盐🍟、白胡椒粉🍪、豆腐和虾仁🌹,另外还可以加我们自制的调味品——味精🍙。咕嘟十分钟🍙,撒上葱花👱,就可以装盘了🍔。”

董明春🌎:“我被你说得口水都要流出来了👱。”

只可惜锅里的水才刚刚开而已❄,要想吃到嘴里🍗,还得再等等🐰。

本章未完,点击下一页继续阅读