傅胭在厨房看了看🏅。
昨天宴客🍈,今天留下的食材还有很多🐑。猪肉🏈、牛肉🍔、白菜🎊、豆芽👓、粉丝⏪、茄子等✖。
厉朝开放海上贸易👨,引入的东西也多➗。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🎷,但棉花🌡、辣椒⛲、土豆🎄、玉米等等🎁,傅胭在赵府里都见过🏴,这些都已流通在百姓的生活中🈲,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌶。
有了它们👊,总是更便于百姓生活的👏,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🈶。
傅胭想了想⏯,定下了今天中午的菜式🐯,三菜一汤🎣,够他们三个人吃了🍣。
肉沫茄子👓,醋溜白菜🏦,韭菜炒豆芽⛽,牛肉粉丝汤〽。
萧烈家的厨房有两个灶台🏈,可以同时烧火做菜🎆。
她先将两口大锅都洗净👖。舀三碗米反复淘洗干净🏢,放进靠墙内侧的锅里⬇,倒水🏧,米饭煮熟需要的时间长些🐲,得先开始👎。
萧简从厨房窗前冒出一个头👟,软软地开口♐,“嫂子🈺,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌈,头上还包着两个童子揪揪🌝,认真的想来帮她🎐,傅胭被他那小模样萌到了🆔。
“厨房里灰大🏆,你到院子里玩吧⛵。”
“阿简出去吧🏖,我来烧火🎚。”萧烈放置下东西🏼,走到灶台后坐下点火🎄。
“那你先把两口锅烧起来🎮,我去后院割些韭菜过来🆔。”傅胭擦擦手🎞,走出屋子🌃。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🈸,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🎦。
“嫂子🍡,我和你一起去后院吧🐻。我知道韭菜长在哪🐾。”
傅胭轻轻笑了笑⛹,摸摸萧简头上的小包包🆙,接过菜篮和他一起去🏋。
只需要一顿饭菜量的韭菜〽,不用割多少☔,一会他俩就回来了🌲。
此时两口锅也都烧热了🉐。
萧烈将篮子接过去➖,一边烧火🌹,一边择韭菜🏿。萧简也蹲在一边帮忙✒。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子👒、白菜⛵、豆芽和肉👀,放在一边备用🌅。
农家人省吃俭用🐸,做菜也不舍得放油盐等调味品🎎,所以饭菜多寡淡🌬,少了油水人也容易没力气✅。
傅胭坚持做菜就得做好👎,不能亏待自己🐄。
她先做素菜⛺,荤菜容易留味得后做🏡。
倒适量油🏰,将切好的辣椒⛑、葱姜蒜放进去爆炒出味👫,再放白菜🏬,大火时时翻炒🈳。不用炒太久🍧,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌇、糖⛎,静等一会儿便可起锅了🐳。
简单涮下锅🏅,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🎳,傅胭迅速的切段⛓。
韭菜炒豆芽⛅,先炒豆芽后放韭菜🏗,搭配上酱油♏、盐👇,装盘另放🍟。简单快捷🌆。
切成滚刀块的茄子👘,傅胭将它们用白醋抓了下👯,入味并防止氧化♎。先炒肉沫🐌,因为猪肉本就选的五花肉⏭,肥瘦相间🐊,炒的时候会出油☝,傅胭倒的油比炒菜时更少⏲。
这里没有料酒🍖,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🍍,和姜蒜一起去腥⬛。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来⌚,看着油汪汪🎮、亮晶晶的🌖,再倒入茄子🌏,让萧烈把柴火拨开些🍨,小火慢炒🎍,最后放酱油🅿、糖盐🐵、水等🏌,翻炒均匀🏷,撒上葱花出锅♑。
只剩最后一道菜了🐛,牛肉粉丝汤🎦。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍯,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏑,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🐝。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴👑,还没品尝就已经香得人欲罢不能🏡。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐐,至少他们昨天就没这么失态⛔。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎍,微微一笑⏲,“等会咱们就开饭了哦🌩。”
萧简点点头🌏,“嫂子做的饭好香啊🌶,比哥哥做的香多了🎶。”
“我没什么手艺➖,平时都是做熟就行了➕。”萧烈不以为意⤴,他是真不太会做饭🐸。
萧简认真的附和哥哥的坦白🍂,哥哥的手艺也不如张婶的呢👩。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👕。
“哈哈哈🌿,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⏱。”
闲聊时🍖,粉丝已经放进牛肉汤中了⏱。多煮一会就行了🏵。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏃,又盛出三碗米饭🍻,萧简的那份少一些⛷。
终于上齐🎌,大家团团做好开吃👦,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏭。
酸辣爽口的白菜🐮,韧劲清爽的豆芽韭菜🐧,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝➗,种种滋味充盈口腔🆎,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍥。
今天午饭⛲,萧烈连吃三碗🍿,萧简也添了一碗才满足⛄。
傅胭看着他们满足的样子⤴,自己也很开心🏓。自己的厨艺能被大家认可🌯,且吃的开心激动🍔,这本就是令人快乐的一件事✨。
一顿午饭🐬,众人皆是尽兴🍫。甚至吃太多👧,还得稍微休息一会🎪。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏫,哭笑不得地收拾饭桌🏔。
“你放着吧🏵,一会儿我来收🌯。”吃撑了的萧烈有些不好意思🏙,陪同傅胭一起收拾👪。
傅胭也不是不能或不愿干活的人⛓。家务活🏈,萧烈愿意体贴她多干些🐡,她很高兴✅。但她不会将所有的事都推给萧烈👘。她的人生经历➿,让她不惧辛苦🌋。
萧烈拗不过她🏛,二人便一起收拾👧,顺便还能消消食🐂。
收拾完🏇,大家各自午休了一会☔。
今天是新婚第一天🆔,家里也没有什么事⛷,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天👐,熟悉萧家的情况⏬。
“我家没有什么亲人👙,平日有事✒,村子里可以找村长孙叔和张婶🌲。他们人很好🍑,也是师父的堂哥🏎。”
傅胭点点头🌞,张婶昨天她也见到了🍊,爽朗厉害的妇人👅。
“大伯家已经不来往了Ⓜ,你不用理会🌠。不过大伯母爱占小便宜🐪,有时会不太客气🍰,要是遇到了🍵,你也没怕🎪。”
“好👚,我晓得了🍸。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏿,今晚估计会有小雨🏚,“明天我们早点起🎫,去山上看看有没有蘑菇🎤,到时可以采一些♈。”
听到能采蘑菇🐁,傅胭眼前一亮⤴,充满期待🌤。她从没进过山🐻,也没采过蘑菇呢🐖,倒是新鲜✋。
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