芋儿这种东西奈放🐓，窖藏起来🐪，可以存很久🌗。

陈春燕👘：“鸡肉得先煸炒🏁，加盐和拍好的姜🐢，得翻炒得勤快些🎒，不要粘锅了🅱，炒好之后♉，翻到砂锅里加水🎸，焖上👑，中途也得翻一翻🍦，让鸡肉和芋儿均匀受热⏲，记得得轻些🏊，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🎙。”

陈谷秋🐽：“要加多少盐？”

陈春燕🌎：“这得看菜有多少♐，还是得积累经验🏼，凭感觉👄，这是几句话说不清楚的事情🎚。”

陈谷秋和二狗子同时点头🌓，都觉得做菜有些高深莫测的⬅。

陈春燕🌾：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🏡，晚上调理餐全素🏿，营养餐仍然是两荤一素一汤🏊。”

她指着莴笋说🍁：“这个切成菱形薄片🎩。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🎧。

陈春燕便上手切给他们两个看⚫，“不要切得太厚🐖，也不要切得太薄🎓，去洗了手🌔，来切⤴。”

二狗子搓着手说🍃：“我没弄过这个🐖，就切过猪草🎼，万一弄得不好🍧，可怎么办？”

陈春燕🍝：“宁愿你现在弄得不好🐧，也不愿意你将来弄得不好🐝，咱们现在店还没有开起来🌏，有个什么不妥当的👣，人家也能接受🆚，等将来开起来了🍬，你再出错🆗，可就是砸招牌了❔。”

陈谷秋在一旁说🏭：“切慢一点不要紧🏗，得一刀一刀切得均匀了才行🐤。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🈯，便过去将发好的木耳洗干净❇，摘了根🏏，撕成不大不小的一片片的🅿。

陈谷秋切菜是没问题的🍢，在家也是做惯了的🐑，只是二狗子切得慢些🌰，不过手还是稳的⏳，多练练也就好了👇。

二狗子磕磕巴巴切了一根♈，陈谷秋那边已经切完了🏩，她上手就要帮忙🎎。

陈春燕阻止道🌗：“你过来把虾剥了👝，我给你演示✨。你头尾都不要🌐，壳剥了之后🈵，用针把虾线挑了👚，在用水洗干净🍇，捣成泥🌨。”

这是她准备用来做虾滑的🍿，虾都是河虾✌，还是二狗子去得早🐵，把那一筐子虾全买了🌟，不然她还见不到这玩意儿🎲。

县城附近可没有养虾的🆘，这可都是在河里捞的🌤，量肯定不多🌹，吃不吃得上得看运气🍧。

陈谷秋和二狗子都忙着🌧，鲜笋就得陈春燕自己处理了✖。

好歹都是剥好的笋子🐸，用大锅煮熟了🐣，捞起来🍑，晾干🍇，撕成条🈲，再切成段🅱，用来炒肉丝⏬。

再凉拌一个黄瓜🐻，麦老板家的饭食就算是齐活了🏠。

一个莴笋木耳肉片🌑，一个笋丝炒肉🐟，一个凉拌黄瓜🐅，一个虾滑汤🌘，只要材料备齐全了🈵，做起来也快🏍。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🎠，她先将五花肉上锅煮🌑，煮得差不多了🎏，她才将肉捞出来🍟，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切♉。

第一刀切刀皮就停了👅，并不切断🐪，第二刀才切断🎥，如此循环🍣，直到将肉切完了为止🐋。

她取过豆沙♎，往肉片里面夹🎨，夹得饱饱的👓，码放在土碗里🎳，每一碗装六片这样的夹沙肉❤，再陌上切得细细的红糖🌉。

她回过头来㊙，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🐧，再码到土碗里👍，齐平碗沿就算完事♿，等正好了🍡，那盘子翻出来🍩，就成了糯米在下🏁，肉片在上了🏉，亮晶晶的👚，十分好看🏣。

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