“这个蛋炒饭做法说简单很简单♈,说复杂也可以说很复杂❓,关键还是在于火候的把握🎛。”
云涛说道🐸,其实要考验一个厨子的水平🍙,让他做蛋炒饭是最好的🌍,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🏳,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🐗,这些都是是非常关键的🍙。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道✍,毕竟什么火候的把控🀄,纯粹是句废话🆒,要是说掌控火候就能掌控火候的话🎟,自己还有必要问吗👘。
“好的⏺,要想做出美味的蛋炒饭🎡,要用剩米饭来做👄,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭➕,为什么要用隔夜饭呀🎶,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道➕。
“因为刚煮熟的米饭🐱,水分太多🎤,不干爽🏔。米饭的硬度要适中🏻,软了硬了都不好吃🏅,当然如果你的水平非常高的活🍌,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以✍,但是这个量非常不好把控的❣。”云涛解释道🆕。
“后面呢🏩,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道👞。
“后面🆙,首先你要把鸡蛋打散🌚,搅匀🍫,加一点盐⛹,锅里放油🏼,油不要太少⚪,否则鸡蛋炒不香👲。”
“待油温稍微高一点🏘,左手一边倒入蛋液🌽,右手一边持锅铲快速搅动🌨,使鸡蛋快速分散🎌,成为鸡蛋碎🐋,呈现絮状🉐。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🎇。这样的好处是🎳,鸡蛋更碎✳。颗粒更小⭕,更容易分散在米饭中🏪,使米饭也更香⏪。”
“鸡蛋液倒完🏒,渐渐凝固之后🅱,就可以缓慢的翻动鸡蛋⏺。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🌬,也是很重要的👬,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🍠,注意不要让米饭黏成疙瘩🐑。炒制的时间要稍微久一点🐩,最好是看到米饭上面冒白气🐯,这样🐀,米饭吃来来才会更香🐕。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍⚓,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🍛,也没有什么所谓正宗的做法🐾,完全靠各种的经验把控❎。
做蛋炒饭的最高境界👚。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋⛄,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里⏱,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋👈,让鸡蛋的味道和米饭的香味🏀,完美地结合在一起🎇。
“你说的这样🐈,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🍔。毕竟这个做法听起来是挺简单的🎛。
“这个…🍶,我说过主要是对火候的掌控🌥,这个不是说说就可以的🏎,只有通过不断的练习和总结👀,才能做到对火候的把控🐭。这可不是一朝一夕能做到的➕,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭👦。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的⛸,不信你们可以回去试试✏。”
云涛说道🍚,要是每个人都能听听🍌,就做出自己这么美味的蛋炒饭👚,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🈳,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢🎧,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭⛓,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🌷。
“呵呵🐬,这个我回去肯定是要试试的👲。”
李美丽开心地说道🏞,没有想到今天来这里🎰,能吃到那么美味的菜肴🏹,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法🍀,可惜自己来晚了🐡,错过了很多美味的菜肴❄,下次要是还有这样的机会🍗,自己绝对要来的早点🏞,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀⛑。
“来🌻,我敬各位叔伯🍬,还有美丽嫂大家一杯酒🐓,感谢你们对我的事业的支持和帮助🎲。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🍃,按理说空腹喝酒对身体非常不好的⚪,不过现在云涛的身体已经强悍的很🍼,倒不觉的什么🍊,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🈚。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🐜,这顿饭局⏩,在云涛敬完酒后🏉,大家都散了⏺,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🏿,每个人肚子都差不多都撑满了🍫,虽然这样撑着的感觉不舒服✌。
不过大家都还是很满意👲,今天又吃到美味无比的菜肴了🌡,这么美味的菜肴㊙,就是皇帝老儿都未必能吃到的🐦,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🐆,真是太享受了🌳。
“老公🏽,对不起🐁!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时👩,王雪抱着云涛哭泣道🎚。
“怎么了🎇,好好的就哭了🎇,谁欺负你了🏭。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🎽,赶紧问道🎻,让自己的女人哭泣🌴,自己可就是不称职的男人了🌅。
“就你🌙,就你欺负我🐷!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🍁。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🈵,不明白王雪的意思🐇,自己今天可是没有欺负她呀🎵。
“谁让你对我那么好的⏩,你自己都饿着肚子🏁,还只顾着给我打饭吃🎰!”
王雪感动地说道🍳,不得不说女人是感性的生物🌵,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🎳。
这也许是造物的捉弄🈸,在女人的潜意识里注入了太多的感情⛱,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界👧,喜欢🐠,不喜欢👯;好👨,不好⭕;爱🍍,不爱…🌴,女人总是把感情看成唯一重要的事🏼,用直觉去感受她与周围世界的共振♏,这既让她们敏感🐆、可爱⛴,又让她们容易受到伤害🐯,也容易受到感动⬅。
当然感性也赋予了女人美好的一面♊,像青山间流淌的泉水⛷,像蓝天上漂浮的白云🍥,像一首流动的小诗🎨,轻轻地拨动人的心弦🎩,使她拥有彻骨的魅力🍈,主观❗,唯美⛸,纯真🎨,柔弱而又不失激情和坚韧🌕,怎么样都好看🍻。
但感性也赋予了女人无常的一面🐈,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🃏,放任自己难以驾驭的冲动🍣。
当她是微风细雨时⭐,世界如风平浪静的水面🐅,充满了宁静祥和的美⛓;但当她是狂风暴雨时👒,所有的人都会避之唯恐不及🐠;当她心情坏时❎,把你想得再差劲也不稀奇👱,当她心情好时🈶,把你想得再好也同样不值得奇怪🎤。
当她处于极端情绪化的状态时🌒,她可能完全否定这个世界🍑,否定世界上所有的人🎓,完全陷入自己的情感世界中🍛,自怜自爱🍍、自怨自艾……🎌。
过多的感情🌖,让女人容易为感情而倾心付出🎦,尤其是对自己心爱的男人🆑,更是特别的敏感🎽,当然这里说的女人🎰,大多指着是东方的女性🏅,对于西方的女性就不是这样的🎊,她们讲究的是自由👈,没有约束♑,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🌲,这或许是跟其历史原因有关系吧🍙。
“呵呵🐯,这个事情呀🎷,看你哭的像猫似的✊,你是我的女人🐥,我当然要关心你🐴,爱护你呀🍴。”
云涛理所当然地说道➗,毕竟关心🐾、爱护自己的女人♊,是每个男人必须做的🏳,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🐽。
“谁哭的像猫似的呀🌒,人家才没有呢🏻。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🌴,不依地说道♒,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🌔,尤其是在自己心爱的男人面前👒。
“是是是👝,你没有哭的像猫一样👓,是我哭的像猫一样总可以了吧🍞。”
云涛笑笑地说道🍏,其实女人🐨,尤其是漂亮的女人🎶,哭泣的样子👘,也是特别的美丽🈴,那楚楚可怜的样子🌤,也是非常动人心弦的呀⛱。
“呵呵🎂,你讨厌死了🎡!”
王雪开心地笑道🐘,女人就喜欢男人哄🍵,男人哄几下♏,就能破涕而笑了♒,不得不说女人变脸速度真的太快了🍸。
“看你又哭有笑的样子🐧,就像新娘上轿似的👙。”
云涛说道🈁,毕竟在农村🍽,新娘嫁人时都要在家里哭一下🌶,表示不愿离开娘家🍺,不过结婚对新娘来说🆒,就是大喜事🍲,所以那哭样就显的特别地奇怪🏒,反正就是哭中带笑⏫,笑中带着眼泪🏵。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🐨。
“呵呵♊,我倒想新娘上轿🏰,成吗?”云涛开玩笑地说道👔。
“呵呵🐝,老公你讨厌死了♐,对了老公你饿了吧⛓。”王雪关心地问道🏮。
“是饿了🏴,好饿呀👇。”云涛两眼放光地说道🎏。
“那我现在就下楼给你做吃的去🎷。”王雪离开云涛的怀抱说道🏮。
“呵呵🍐,我肚子不饿🐳,其它地方饿了👛。”云涛说道🎋。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🌱。
“呵呵🏳,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🌽。
“讨厌死了🐓。”
王雪有些脸红地看着云涛说道👍,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱♈,这一夜肯定是春光无限的啦👈。
……
“二狗⌛,快起床了🍪,你大伯来找你了🎸!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🌤,王美的声音就在楼下响了起啦🈵。
“大伯🏞,怎么早就来找我干嘛呀👓。”
云涛有些奇怪地说道🎯,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🌮,云涛有些不想这么早起床呀♐。
“老公🍖,大伯找你肯定有事🌇,咱们快起来吧🏌。”王雪说道♟,说完她起来穿衣服了🏝。
“好吧🌮。”
看见自己女人都起床穿衣服了🏜,云涛也只能无奈地起床穿衣服了✌,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了♎。
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