穆青青很麻利的洗好了两个番茄🐯,然后将番茄切成小块🈶,盛进盘子里🍥。
鸡蛋也是拿了几个🏨,打碎在碗里搅拌👙,然后起锅烧油🌨。
看着她做事干脆利落🌦,还有那么点大师傅的意思🍈,胖掌柜颇为满意的点了点头🍕。
穆爸也在旁边跟着点头🐬,穆青青瞥到后🎆,没好气道🐱:“爹🎌,你来帮我烧火🐥!”
穆爸讪讪一笑✊,果然走到灶台前✨,蹲下来专心烧火🏓。
油热后🐖,穆青青将鸡蛋液倒下去炒散👥,然后再盛出来放在一边备用🈁。
鸡蛋被炒出了嫩黄色🏒,一眼看去就觉得非常可口🏒。
胖掌柜又点了点头🎾,就看着穆青青又倒了点油🐼,等油温升高后🎭,把番茄倒进去翻炒🍄。
灵泉水浇灌后的番茄🏟,个头大又汁水饱满🐊,刚翻炒几下就有浓郁的汁水冒出来🐅。
穆青青撒了把盐🏭,又稍稍添了点水🐴,然后将鸡蛋重新倒下去翻炒🎧。
待到鸡蛋也吸满了汁水后🏌,她抬起头问道🆚:“大叔⏳,这里有白糖吗?”
大厨师傅被问得一愣🌀:“白糖?”
穆爸蹲在灶火前🌹,抬起头补充道🌥:“她说的是饴糖🍖。”
“哦哦🍥,那个有🍛。”大厨师傅拿来一个小罐子说道✅,“不过这个我们不常用🏁,太贵了👣,不大用得起🏐。”
甜食可不是什么人都能吃得起的🎷,这种饴糖他们酒楼虽然也有⛪,但用的地方不多⏩。
主要还是因为成本高🐇。
但大厨师傅没想到🐉,这看起来步骤简单的番茄炒蛋🐂,竟然还需要饴糖🍒。
穆青青不知道饴糖是什么👏,瞧见和白糖不一样✅,便也没敢往里面放👥。
她将番茄炒蛋盛出来👞,端到胖掌柜面前说道🏣:“这道菜可以放糖✡,也可以不放糖🌶。只是加点儿糖🍅,味道可能更好一些🌍。”
在家时🌍,穆妈做番茄炒蛋总会用点白糖🐥,不然会觉得番茄有点酸🏙。
也不知道今日这盘菜的味道会怎么样?
一盘金灿灿的番茄炒蛋端给了胖掌柜🏮,胖掌柜拿起一双筷子🐡,试探着夹了一点🏬。
穆青青在旁边建议👟:“如果有大米饭🏄,可以浇在大米饭上吃🎓,味道会更棒⤴,特下饭🍸!”
穆爸在旁边rua了一下她的头🎀:“这地儿哪有人吃盖浇饭的?你别瞎建议了👅。”
能吃饱饭都不容易🎧,顿顿大米饭🎳,那肯定是吃饱了撑的👓。
掌柜的却有些好奇❤,叫人捧来了一小碗米饭🎱,然后浇了一勺番茄炒蛋🐹。
这东西连菜带汤混合在一起🏹,卖相看着不怎么样🎓,吃进嘴里却非常绝绝子❓!
掌柜连吃了几口🏃,才放下勺子说道🍱:“真不错👉,小丫头建议很好👁。不过你爹说得也对🌇,咱这地方🐖,可没有人吃你说的那盖浇饭🐈!”
但是他们酒楼可以开辟这么一个卖饭的方式🍚,不过收贵点银钱就是🎺。
总会有些钱袋子撑的人✈,想着来尝试尝试🌓!
番茄炒蛋没翻车⏪,剩下蔬菜的做法🐲,穆青青坚决不亲自示范🎲,便由穆爸口述🏟,厨房老师傅一笔一划全部写了下来🌻。
结账时✂,胖掌柜多给了二十两银子🎴,“我胖老三是个实诚人🐆,这二十两银子⛴,算是买了你家的菜方🍥。以后啊🏻,你们除了自己用🌶,就不告诉外人了成不成?”
说完后🆙,还满脸笑意的说道🎠:“如果这些菜卖得好🍲,以后你家的菜我们都收了🍉,每斤再给你们多涨三文钱🏙。”
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