殷老父子不知道林茗心中所想👡,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🏒,他们这都收了好些客人的单没做了⌛。
“诶诶沈小娘子就按你说的🍈,这铁架子我们马上做好了🎚,您稍微等一会🎣。”
林茗笑了笑👦,便在一旁等了起来🎤。
没多会⏺,殷老父子就将铁架子给做好了🅿,由于比较难拿👚,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌊。
等林茗驾着牛车回去之后🌉,摊子上排队的人也在🌆,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🈸,顿时都十分好奇地争相问道🍒:
“沈大娘🐜,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎟,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👝。
沈母听了手中的动作不停🌖,笑着回应客人的问题道🍜:
“不是暖炉🍽,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🎮,到时候大家别忘记来捧场啊🌃。”
沈母这话一说完🏚,果然所有人都哄地一下沸腾起来🎆,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了⏩!
这样太劲爆了🌅!沈家摊子上的东西都这么好吃🍞,那新出的肯定也是美味🎃!
他们当然要来凑这个热闹了⛸!
众人议论纷纷的热乎劲🎌,让现场看起来像是在过年一样🍎,可令周围一众摊主眼红了⛩。
可眼红也没用🀄,人家有千灯镇最红的酒楼🐁,醉仙楼罩着🍑,他们这就算是想上前找事㊗,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊⬜。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎵,往下吊着冷藏㊙。
古代的水井🌪,有冷藏食物保鲜的妙用🏝。
这些一共十斤的肉🐍,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🌨,一会回家了做烧烤给家里人尝尝⛄,然后看看口味上需要不需要改良🍺。
这烧烤除了火候以及烤制工具❌,其他决定口味的就是烤制手法➡,以及至关重要的调料了🏸。
好在这古代❎,除了辣味处于低阶状态🌼。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺👙。
只不过因为这些香料的口味独特🏟,调味的时候不好把控🈳,又少有能够做出好吃的菜的人🎴,更多的是不敢放香料👝,生怕好好的菜被烧毁了🎽。
所以基本上香料以及香料的种子⌚,都只能放在杂货铺落灰🐨,少有人问津🐗。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👕,她当初在弄卤味的卤料时🍩,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来⭐。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🎍。
研磨烧烤料也不是很难🐐,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌹,沈家前院的角落里就有一台🎉。
看样子不经常用♑,没准还能磨得比较精细🍩,到时候做烧烤时也更加入味些🏴。
想到这里🐉,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍗。
孜然粉那是一定不能少的🌾,辣椒粉也是不能少的🏫,现在后院里的红色辣椒👥,她也可以正大光明拿出来晾晒了👈,昨晚睡觉之前☕,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来⬇,晚上回去正好拿来磨粉✈。
还缺麻椒粉🐆,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🉐。
这些都做了🐬,就差番茄酱和甜酱了🐁,番茄酱也好搞🌆,后院昨天又成熟了十几颗番茄🐞。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🎾,但她这次只是做给家里人试吃一下🐥,等之后要是效果好的话🍏,她还可以继续熬🐭。
至于甜酱🏆,这个林茗就不太擅长了🍡,前世的甜酱⏯,她记得好像都是用黄豆酱熬的✳。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌅。
有了🐿!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐶。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏫,增加口感🌡。到时候要是有不错的🐍,她直接和人家买就行了🍩。
甜酱制作起来应该不太简单🐔,没准还需要发酵时间🏷,这个费时又费力✂,她还没做过不能保证口感的东西🌖,现在还是用别人现成的吧🏪。
“娘➗,我来帮你了🎆。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来♊。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎟。折油纸的速度一个比一个快✋,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐇。
经过一开始简答的教过之后🍄,算账就从来没出过错👞。
这许慎要是放在现代🌆,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎮。
这一发现🍅,更加让林茗起了爱才地心思🅱,这人才可不多🌿,碰到就是赚到🏪。
可得好好培养一下啊🎗。
“沈小娘子🏏,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🏀,一边回答客人的问题道👫:
“过几天摊上要推出新吃食⏹,叫烧烤⛔,有肉有素☕,种类齐全🏯,口味独特❣,到时候大家一定要来捧场啊🌵。”
说的虽然是欢迎词🎀,但林茗却没有摆出笑脸🌱,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐟,谁想到反而起了反效果🈵。
所以林茗决定🏈,从今以后🏞,她都不笑了🎷!
反正不笑还能让她显得更加威严🍄,捣乱的也少🍈。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌅,但这种不怒自威的感觉🅾,林茗还是觉得十分满足的🐀。
要是林茗知道在客人们心中🏖,她脑海里的不怒自威🎀,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌚。
“那是一定的🐗,谁的摊不捧场🎳,也不能不捧你家的摊⛳。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌼。
他们是真的期待👕,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🎬,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🏍,剩下的两个👱,可都是眼前这个摊子上的吃食Ⓜ!
要不是这家摊子👇,每日只摆那么一会的摊⏭,还限量供应🎮,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐫,摊主还有个性🎤,颇有一种不为五斗米折腰的精神🍡,着实令所有客人更加热衷追捧起来❌。
现在人家说🐖,要推出新吃食⬛,那他们怎么能不好奇期待呢?
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