安知秋……
“夏夏♈,我只想中规中矩地当个大厨🐑,会上二十多道菜和一些面食就行🏀,不需要这么隆重✈。”他弱弱地抗议着🌵。
安知夏瞪过来🌸,“哥哥👫,做人做事都要尽可能追求极致🏽,目标定得高你才能迈步迈得远🌖。你这还没开始呢🌶,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🐽,知夏小老师那您继续🍇,小得洗耳恭听绝对不再插话了🌺,”他跟电视里的奴仆似的🐻,拍了下嘴巴笑着道🅾。
安知夏哼哼两声♍,也没摆架势的兴趣了🎀,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🎉。她拎起一个🏞,握着笨重的刀开始削皮♿。那刀似是没有重量般👩,在她手里极为灵活〰,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🌜。
安知秋只是紧闭着嘴巴🏀,眼睛大睁竖了个大拇指🐘,高🎁,实在是高🐌。
她勾着唇角得意地笑了下🏼,把土豆放到案板上🌃,开始拿着刀切起来👁,那唰唰的声音节奏感极强🍌,没多大会便切完了🍼。将土豆丝放到水里一晃🉐,便散开露出纤细均匀的模样🐎。
“刀工是厨子的基本功⭕,没有好的刀工⛎,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣👀。没个三五个月是练不出来的🌦,哥哥你要加油呀🏕,”她放下刀🎽,将一个土豆塞到哥哥手里👞,示意他照做🌿。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🏸,试着削皮👑,可惜刀太沉太大🍶,根本不适合如此精细的操作⏭。等他将皮削完🐉,土豆下去一半了🎸。
“继续呀🌁,在哥哥没有练好刀工之前🐴,土豆皮就由你解决🍿,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🌄。
安知秋有些欲哭无泪🐍,自己到底多想不开🎦,竟然对当厨子心血来潮🏠,如今骑虎难下呐🎸。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🍽,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🍀。不过想到待会的美食🎎,俩人心情瞬间拾回一半🈵,没什么事情比喂饱肚子重要的🐃。
可等他们期待满满地洗好手🌩,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着☔,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🏞,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋⌚,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🍌。唯一算得上正常的就是清粥了🏢。
“这👏,妹子🍕,你不想招待我们哥俩👉,也不用拿着吃得撒气呀🍐。这白面🎇、土豆👄,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🐿,不敢伸筷子🎞。
杭向磊面色也难看⚡,对着一桌子饭菜直瞪眼🈯。
“这是我做的🎌,”安知秋不好意思地挠头⛓,“我妹子说了🏖,头一次做饭都这样🐰,做得多了经验足了🍱,对火候🌺、调味品的把握也就更精确♍,饭菜的味道自然也越来越好🏔。
你们在见证一个大厨的形成👕,所以⏩,尝尝呗?
刚才我试了试🎡,也不是难以下咽🏔。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天❄,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🌹,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤⛅。
“唔♋,汤不错🍾,清香可口🍐。”
“颜色纯正🆚,味道浓厚👲,挺好🏽。”
安知秋嘴角抽了抽🎐,“这米汤没有技术含量⏹,水比米多得多🌁,开锅熬半个小时🍻,自然不错🌛。你们再尝尝其他的呀🎌。”
那期待鼓励的小眼神👗,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🎥。
“啊呸🎙,”聂义昌嚼了两下🐢,直接吐出来✌,一跃从炕上跳到床下🏙,三两步到水缸前✌,舀起水就往肚子里灌⛪,“安知秋👈,你打死卖盐的了?快要齁死我了🎞!你⛹,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🌳,我闭着眼做都比你好⬛!”
安知秋讪讪地哼着🍲:“说这话也不怕风大闪了舌头🎠,我做饭之前也是这么认为的👔。”
没做过饭的人不知道🌎,这鸡蛋一用力就碎成了渣🆖,跟蛋清蛋黄掺杂在一起👩,根本挑不干净👡。菠菜和鸡蛋混一起🎺,完全是菜饼的搭配🆙,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🐤,唔🐢,还是去吃水煮土豆皮吧👜。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🍕,拿出蒸的饭团递给三人🌤,自己也抱着一个啃🍔。饭团是用竹篾蒸的🎁,带着竹子的清香☝,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🆗,里面则包裹了生菜✉、腊肉✂、茄子条⬜、花生碎🎧、芝麻酱等🏸,馅料十足👲,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🍡。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🐂,好吃到感动得想哭🏘。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头〽,面子要来干什么❇,又不能吃🆒。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🍁,有什么说什么🍮,这关系到下一次你们的试吃品质♍。当然了🌊,等你们被哥哥的饭菜摧残后🌍,我会做好吃的补偿你们的呦🍞。”安知夏放出了鱼饵🍻。
他们能拒绝吗?当然不能🎢,天大地大不如胃大🐰。
唉🍚,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🏆。如今他们被如此对待👪,反而往一种好的方向发展✌。
安知秋感动得不行🐕,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🐟。“夏夏🎃,你放心🏢,我会勤学苦练🏢,早日将厨艺学出来🐭!等哥哥学成后♈,一日三餐地做给你吃🐵。”
安知夏笑笑点点头⌛,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残⭐,就先替他找了下家🌠,真没多想🍳。
这个时候食物浪费可耻🎢,安知夏便将饭菜重新加工了一下✅,准备当晚饭🌐。
一早晨忙到了现在👐,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🌧,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🏄。寻出信纸🈸,她咬着笔帽开始构思🍿。
超市书店的电子图书中👙,收录了不少报刊🎀。她先研究了下六七十年代专家的文章🌠,又详细地查阅了有关胸外按压的资料👐。剧本背得多了🌔,她不管记忆力👎、归纳能力🏐、模仿能力都得到了极大的提高🐐。
没多大会🎌,她脑海中便呈现出文章的大纲🌗。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🍬,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下👯,又一笔带过国外的急救手段🐸,再详述该法子的注意事项及应用🐦。最后再归结为临床🌁,其中便包含了一起医闹事件➗,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🏩。
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