“总之记住一个核心原则啦🐮!✡!🌨!调味料放少了还可以再加🍙,放多了的话🎮,神仙下凡也无力回天了🐈!🍩!”
“哦哦☔,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌩,经验嘛🌎!🎾!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍽,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐫,第二步🎇:刷酱🏸。等到肉烤至七八成熟之时🍠,用刷子刷上一层蒜酱❔。”
“然后第三步就是撒盐了👃,当然👫,也要根据自己口味撒量🐈。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐘,我们撒入适量的盐✊,此时肉串九成熟🏤,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎗。盐可以装到一个易拉罐中🍜,一面用钢钉扎几个洞♈。”
“或者我教你们一个方法⌛,用一个八宝粥的罐子🌆,上方剪了👓,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞✊,一般的钢钉就行⛹。”
之前弄酒蒸花甲的时候🈴,阿柴那家伙就已经急不可耐了👒,好在被张晓赶紧安抚了下来⏩,不过此时烤肉的香味肆虐🏊,阿柴已经彻底忍不住了🎲,舌头在拼命的吞吐着🐏。
于是🏴,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐹。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏙,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏝,一边赶紧稳住身形🍢。
“好了好了🎉,别着急♌,心急吃不了热豆腐啊🍏,你别把口水流在我衣服上了🐈,好吃的东西可是值得等待的🎿,快去那边乖乖等着🌎。”
“至于最后一步嘛🏫,咱们就可以开始撒料粉了🌡。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方✋。花椒面25克🌌,当然辣椒面可以放也可以不用放🈷,辣椒粉50克🐯,孜然粉75克🍅,姜粉50克⚫,细盐50克🎾,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👕,熟花生面50克🎿。无花生时可以不用加🏀,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎌。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🅱,牛排什么的🏎,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏍,准备待会给阿柴吃✝。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏫,停止烤制🍮,在肉串上撒上一些撒料粉🍩,然后就可以下口开吃了⏭。”
“在这些生蔬之中🈳,我最爱的还是烤韭菜🍆!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏰。说实话🎞,平常生活里🎄,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍲,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎵!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎬,撒着一点点的调料🐡,夹一口放进嘴里🏎,韭菜的味道和酱料完美的融合👘,无懈可击⏭!”
“确实🎯,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏑!⬇!”
张晓呵呵一笑道🏁:“的确👂,烤土豆片可以说是神级的存在了⛑,当然一定是会烤的🍾。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⏫。”
“土豆不会切得那么厚🎈,也不会太薄🎬,刚好适中🏓,然后一串上面大概是三片🏃,放在火上烤🍒,不会发焦🌽,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏙,李曼的土豆依旧绵软🎂,但是味道确实非常的香🐰!”
“晓哥🎱,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐻,而是绿色的尖椒👐。将辣椒一切两段⚪,将里面的辣椒籽去掉🌳,穿在签子上烤制着🐃,微微发焦的表皮🌇,刷上红色的烧烤酱🏝,撒上作料🍒,比平常的炒辣椒什么的🏄,美味提高不止一个度👞!”
“哇塞⛽,还有晓哥的这份烤土豆片🆗,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⛱!☔!”
“我馋了啊🆗,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏮,现在又看饿了🐡,晓哥真可恶🍀!👋!🌗!🌌!”
“等等🍟,我看还有茄子🌂,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⬇,看小貂🐺,馋成啥样了👃。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌦,真没辙啊....”
“哎🌉,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍁,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👂,酒蒸花甲已经做完🎋,真香🏚!”
“感谢感谢🈺,我正准备烤茄子👟,晓哥快说该怎么做?”
“确实🀄,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🅿!⛔!”
张晓笑了笑🈁,之前便已经将茄子洗净🐨,然后在烤盘铺上一层锡纸🐽,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐅,在烧烤架上烤一小会儿🍴。
“趁着茄子在烤的时候🏊,咱们将葱🎎,蒜✝,辣椒切成细细的丁🏰,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里✌,加入一勺油🍭,2勺生抽♉,盐少许👟,椒盐少许🏨,孜然少许🐖,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌪,茄子从烧烤架上取下来🎐,张晓用筷子试探了一下⚫,点点头道🌑:“大家注意👮,如果茄子表层皱皱的🍄,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👛。”
一边说着🍄,他再将茄子正中间切开⛰,背面不要划破🏰,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏛。
“这样可以更好的入味🌄,不要太用力把底层的皮划花容易漏㊙,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎪,再烤五到十分钟就OK了🎽。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎓,撒着一层烧烤调料♿,还有上面的蒜蓉🌷,扯起茄子里面的内瓤⬜,比平常的炖茄子来说👠,美味翻倍👂。而且还不用吃难吃的茄子皮👜,简直不要太棒🍉!🌐!”
将这些烧烤都做好之后⛷,张晓给自己打了一碗米饭♉,当然🆔,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⚪。
至于小貂嘛🏚,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏗,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌝。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌞,才是对小貂的身体健康不当回事🎰。
“开动⏸,准备吃饭🐽!⬆!阿柴等一下🆘,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⛓,就准备拿起几个羊肉串🏌,骨肉相连🍟,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌃。
不过🏖,正当他忙活的时候🌍,窗户外响起了一道十分动听的女声⚪。
“你好🐰,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐹,可是说的话让张晓有点疑惑✅。不过想想也正常👛,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头➡,就看见窗户外边有一个五官端正🎯,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌝,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师❤。
这是记者?
张晓连忙起身下车👂,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎭,差半个头就跟他一样高了👈,要知道他可是高达一米八啊👓!🌕!
而且这个女人不止是五官端正🎩,严谨的说长得英气十足🍚!🆚!
“不好意思❤,我这里不是什么流动烧烤店🏋,我是一个自驾游的主播👡,这是一辆房车🌅。今天先停在人民公园附近做饭吃🎫。”
闻言🐎,这个记者也有点尴尬🏠。
谁让她是一个资深的吃货🎭,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎥,让台里做纪录片用☔,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生➖。
结果在路上又发生了一些意外🐻,一眨眼就拖到了晚上七八点👟。
她饥肠辘辘准备下班🎖,经过房车的时候却闻到了香味🈚,还以为是什么流动性的烧烤店🈴,另辟蹊径开着房车出来做生意🎛,其实纯粹是她误会了🏂,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌠,你是张晓?”
见对方道歉🏻,张晓正准备转身继续吃烧烤🌒,结果这个女生又一声惊呼🃏,让他的脚步下意识顿住🎨。
“额🐟,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍭,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏭,也是一脸讶异🏽。
“开玩笑🐾,怎么可能不认识呢🍹,你来咱们郕都之后🎾,可是做了一次见义勇为的好人好事🏼,我们台里一直想采访你🍫,不过因为你一直在直播🎐,老是不停的更换景点🌃,没能联系上你🈂。没想到今天居然在这里偶遇你了🃏,你好⚡,我叫钟离月🌖。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🆕,还是她刚刚说的名字🐠。他不会认为这个女生就姓钟🎙,叫离月👤,钟离这个姓刚刚一瞬间🐦,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🅿。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌠,就连她身后的那位摄影师🐄,也无比惊讶的看着张晓🐚。
不论是谁🏧,初次听到自己的名字🐅,都会下意识的认为自己姓钟🎽,张晓居然知道这个姓氏🍲。
“嗯嗯嗯✒,我是姓钟离👤,晓哥你真是见多识广呀⚫,居然知道这个复姓⌚。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏹,还以为我单姓钟❄。”
说完之后🆔,紧接着她又一脸期待✏,迫切的看着张晓🌴:“那晓哥👕,我能采访你吗?放心不耽误你➖,等你先吃完饭咱们再商量👱。”
张晓正在犹豫之际👭,没想到系统提议道✡:“宿主🎊,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👣。”
“emmmm🏋,这样抛头露面太高调了不太好吧⬇。”
张晓下意识的说出这句话🍋,可转念一想🌺,又被自己逗笑了🏅:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍧,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐷,系统自动发布任务了✒:“叮👢,请接受电视台的采访🐿,并且尽量满足钟离月的诉求✍。任务奖励🏾:厨艺技能进阶机会一次🐙。”
张晓噗嗤一笑道🏔:“行吧行吧🏦,反正现在也没事⚓,可以多累积一下粉丝量也不错🎱。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏒,但是让他接受采访🌈,说实话他还有点心里忐忑🍘,毕竟是头一次嘛👰!🌜!
想到这里🐻,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌇。
“来吧🐑,正好我正在做烧烤吃🎊,一起上来吃点吧🍰,然后沟通一下你怎么采访我🆕,我好准备一下来配合你🌟。”
钟离月原本以为🆕,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐮,就更加忍不住口水疯狂分泌🍆。
至于不好意思什么的🌾,对于她这个资深吃货来说☔,在这种情境下压根就不存在🏕!🌾!
“好啊好啊🎀,那我们就不客气喽👞。”
至于摄像师👆,她让张晓叫他小李就行了♎,他刚开始还十分犹豫🌕,但最后见钟离月主
动的上了车🌁,也十分无奈🍔,只能选择跟了上去🐢。
“卧槽👠,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏋!🎮!”
“6666🏆,同样都是英气逼人🌉,很热情外向的运动型美女🐾。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⛴,好看的小姐姐都让他碰见了🎐。”
“鉴定完毕➿,资深吃货一枚🍣,面对吃的毫无抵抗力啊🎀。”
“不好意思能吃吗?不好意思🆑,不好意思真的没有享用美食重要🐀。”
“话说现在🎂,竟然还有姓钟离的??哦对了🌾,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐲,这才彻底放下心理负担🌿,开始大快朵颐起来🎷。
趁着吃饭的间隙🈹,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎅。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐑,算起来是商汤的子姓后裔🎽。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍽,所以子孙才会“以邑为氏”🆗,开始以“钟离”或“钟”为姓👝。换言之🎺,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌆,实际上是血缘相同的一家人👞。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍙,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🆑:“没错没错🌾,我就是临淮关的钟离人➰!🏘!晓哥♟,没想到你连这都知道🆒。”
“那啥👡,貌似你比我大吧🎑,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐙!亲切点嘛~”
“哦对了⬇,现在都快九点多⏸,采访不如换个日子吧🌋,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐫,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏒,显然是想下班了🏜,于是趁着他要起身告辞之前🎬,便直接提议道👠。
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