第二日🐼，宿醉的夏天南直到晌午才起床⌛。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🉑。夏天南口渴得不行♌，一口气喝完👫，舔了舔嘴唇🈷，觉得有些蜂蜜的甜味🏊，还有些生姜的辣味🏁，随口问道🍈：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🍺：“蜂蜜生姜水🐶。取生姜三五片❎，蜂蜜一勺🌐，以热水勾兑👌，可以醒酒🏘。”

夏天南晃了晃头🏓，不知道是不是心理作用🍱，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍞。没想到董小宛洗尽铅华之后⏭，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🐿。

这时🎋，他肚子“咕咕”地叫了起来❣。

董小宛关切地说⛸：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒✋，没吃什么东西👃，猜到你今天会饿🎐，所以提前做好了饭菜🐶，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🐬，他来到前厅坐定👝，董小宛不一会儿就把菜端了上来🍸，还盛好了米饭👝，送到他面前🍴。菜不多🎿，一荤两素🏩，但看着都很精致👨，色香味俱全⏬。只是其中的荤菜看着很是眼熟🌪，夏天南打量半天🎭，喃喃道🌩：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🈴，江苏菜系中的经典名菜👆，以带皮五花猪肉🐺、新鲜的蔬菜为主材制作而成🐤。皮呈皱纹状🍪，油亮光滑🐑，纹似虎皮🈺，很合他胃口⛸，只是在本时空不见有人会做🎱，在南京呆了几个月都没吃到🍍。

董小宛一怔🏇：“虎皮肉🍥，这菜名倒也形象🌯。不过奴婢称其为走油肉🆗。”

夏天南拿起筷子夹了一口🏑，眼睛一亮🐁，满口称赞✔：“肥而不腻🐕，香甜可口🏈，软烂醇香🏋，真地道⛩！谁教你做这道菜的？”

“没人教🐵。这是奴婢自己琢磨出来的🐦。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🍐，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🌳，在旧时空🍷，到江苏出差时🍘，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🏏，当时没往心里去🎷，现在回想起来🏉，“董肉”的董字✒，是不是董小宛的董？

他放下筷子🌁，认真地问🅰：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺✔，不是来吃你做的菜❕。不务正业🍣，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🏜：“一般都是偷偷的做菜✔，不会让她发现🆘。除了诗词和刺绣✖，奴婢最喜欢的就是做菜了🈚，委身青楼只是为母亲还债🏦，非奴婢本愿🌔，迎来送往🎗，更不是奴婢想要的生活🏽。如果老爷喜欢吃🏁，下次再做给你吃⚪。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡⏭，因为先后请教了余淡心🐵、杜菜村🍕、白仲三位名厨🎰，所以取这个名字👂。这道菜取新生母鸡一只🐆，脱骨后填入水发鱼肚🍺，用炒锅久炖后🏟，汤清如水🀄，色白呈素🍄，其口感浓郁👆，鸡鲜嫩🌻，肚糯胶🉐。”

夏天南听她的描述👁，不由自主吞了几口口水🍾。没想到董小宛还有这种手艺和爱好⏲，自己是捡到宝了🐔。其实他不知道🌫，董小宛除了名妓的身份🆎，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎐，虎皮肉确实是她发明的🐖。

吃饱喝足之后🌳，夏天南去找林伟业商量事情🌭，却被告知林老爷带着李香君去看海了🎻。他想了想🌩，难得林伟业铁树开花🏽，找到了恋爱的感觉⏩，还是不打扰他的雅兴了⛸，便独自去找谢三宾🍝。

大家都是自己人🐗，他就开门见山道明来意🐕：“伯父🏇，我这次来🌜，是送林伟业来赴任登州总兵一职🏭，然后以此名义重建登州军队♟，兵由我来练🍫，饷银也由我提供🍁，登州这边只需供应粮草即可🐐。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🎼，又能成为伯父你治理登莱的助力🐟。”

对于这个提议🏣，谢三宾自然是赞成的☝。身为登莱巡抚🏛，手中没有一支靠得住的军队🎡，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的✏。登州本地原来的军队早已被叛军打残👙，只剩下了一个空壳🍲，他一直想重建👞，可是一没有得力的武将坐镇🍫，二没有足够的粮饷练兵⛄，心有余而力不足🏪。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🐆，真是想打瞌睡就有人送枕头🏙。

他高兴地说🏣：“这是好事🐈，我鼎力支持🎓。不过谁来练兵？据我所知🎌，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🍶，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🀄，林伟业只挂总兵的命🆘，副将我会任命一个得力的部下🏠，名叫苏初图🎛，当初曾经协助朱大典在济南练兵✏，轻车熟路了👪。练兵之事由他全权负责⚾。”

谢三宾放下心来🌀，抚须道⛺：“如此甚好🍀。”

“至于军营🏇，我打算放在城外🐚。”夏天南解释道🌊，“城中原来的旧军营破旧不堪🐞，而且周围都是民居🍯，不仅没法扩充⏰，而且操练也成问题🌎，想要建个试炮的靶场更无可能🅿。干脆放弃旧军营⛱，直接在城外修建一座新的🎊。”

在经过实地考察后☝，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🎎。这里地势平坦🆑、有小河经过🌩，而且周围数里没有人烟🏙，是练兵和驻扎的好地方⚪。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道👙：“平南伯🐺，这地方的泥土适合夯土作墙🆎，不如就以土筑墙🏘，里面的营房才用砖石木材🎗，这样建起来更快🈂。”

夏天南想想也有道理🍠，便同意了他的建议⏲。不过回到巡抚衙门👬，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业⤵。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后〰，立刻表示了强烈的反对🌻。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🎈，军营的事就要考虑我的意见🅰。我的想法是🎭，直接把外墙改成棱堡的构造👈，以水泥浇筑♊，建造速度比普通的城墙快➖，这样就能把军营和要塞合二为一🏿，既能练兵🍋，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🍬，还可以为登州牵制敌军兵力🐛，形成夹击之势♋。”

夏天南苦笑不得🏞，说道🏥：“老林🍣，你是不是想得太多了➰。山东的叛军已经消灭干净了🏕，哪有值得大动干戈的敌人？再说🏠，山东又哪来的水泥？”

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