“那这么说⛴,沈小娘子🌙,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🍎:
“是🏼,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🎮,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🌪:
“我当然是同意啊🆕!这是现如今最好的办法了🍁,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🏡,沈母一想也觉得可行🍡,她们二人每日内青村到千灯镇🌟,少不了要花好些时间❇,平日里没锻炼🏈,这身子也实在受不住🏚。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担🌕,那也是好的➡。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🍽,现在就差钱掌柜同意了👃。
可现在钱广富却明显有些迟疑🌄,这让沈母一时间有些急切🏑,不过见林茗没有什么表示🍎,也就没有先沉不住气🍎,而是看看钱广富究竟是什么意思🌀。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道👃:
“不瞒你们说🍚,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🐴,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🐴,毕竟他之前就是吃了这个亏🌻,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🐁,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了➕,虽然味道根本比不上他们自家做的🍈,可要是一但卤味也是这个情况⚫,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个⭐,随即林茗斩钉截铁道👦:
“钱叔你放心⛓,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱🎻,短时间之内🌙,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子👇。”
不是林茗自负🐺,实在是这卤味的卤汁里面🈺,还有几味连药堂都没有的香料⛓,虽然用的不多🌴,但一旦缺少🈶,将会使整个卤水味道都变得不一样🐺,根本不可能有现在的这种效果🍺。
听见林茗如此自信🎩,钱广富也放下了心⛽,又想说🍦,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🍚,可这年头刚一生出来⛹,就立马被他掐掉了⚽。
人家有情义帮助他👪,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🆒,便搓了搓手笑道⛓:
“那沈夫人沈小娘子🆑,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🌄:
“钱掌柜的⏳,这价钱咱们倒是可以之后再谈🃏,咱们首先要谈的是这菜怎么送♍,会不多不少正正好🈵,既让客人感受到了卤味的美味🌎,又让他们欲罢不能吃不够🌓,想着下次还来吃🌵。
对于我们靠卖卤味而生的🈁,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🌤,而不愿意到我们摊位上面买了🍇。
只有咱们商议好了每日供应的量👮,再商议价格时🐳,也能酌情增减一番👋。”
钱广富想了想🍧,也觉得林茗说的有道理🍂,于是便提议道✉:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🐛,林茗便道🏴:
“若是在沈家做❕,我们最多每日能做八十斤🌽。”
八十斤?这还是算比较少的🌯,他今天一次买了十斤✴,也就一盆🐑,而且因为卤汁锁到卤味里面🍍,比较占重量⛴。
于是钱广富道🐳:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道🌋:
“由于家中灶位以及推车地方有限🅾,一天能做的卤味数量自然也是有限的⚽。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🐤,于是便问道♋:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🌰:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模⛏,只是一家地方稍微大一些的菜馆子❕,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🎞,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🐖,只有五个灶膛🉐,地方也比较挤🍸。
后来他生意好了之后〰,将隔壁一家店给盘了下来🌂,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🍸,后面原先的灶房也肯定不够用了🌫,就在北边新盖了一间地方大的灶房🍜,原先那个就放在那里没用了🌳。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方❣,但想必只能做出八十斤的数目㊙,应该是没有自家后院地方宽敞一些🌍。
毕竟那灶房再怎么说🍢,五个灶台同时烹制🏳,同时炖四百斤的肉都不在话下🍽。
林茗一愣🐺,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🎁,煮明天要用的卤味🎒,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🏌,租金该多少算多少🌷,这样能剩不少事情🎁。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🍻,晚上要是做了第二天的卤味👑,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🌁,虽说庄稼人吃的没有那么精细👭,大部分人家也都是喝粥的🐿。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🐠,沈家已经极为歉疚♑,现在要是连吃的都不能弥补🌈,沈母沈父说不准会更加内疚⏳,今日来的路上🎬,沈母就提了好几次🐫,所以应当是十分在意的🌼。
在者说🐳,要是她们能在这里有地方煮🐷,也不用辛辛苦苦从家里带了🌨,更甚至她们连推车都不用拿回去🏎,直接放到醉仙楼后院里🈹,等第二天二人只需要驾着牛车过来♎,然后就可以直接做买卖了🎠。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🌦,但后来一想👊,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🐳,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🍿,差不多一个时辰不到就能到🆘,那她岂不是早上就可以多睡一会了🎧。
不过虽然林茗脑子里想了这么多🎟,但也知道理想很丰满🌧,现实很骨感这句话🏫,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展➖。
毕竟要将所有情况都考虑进去🏡,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🐈,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🃏,这可真是给了林茗一个惊喜🐑。
再听到有独立灶房的那一刻👙,林茗心中冒出了两个念头🌉。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🎫,其二🐵,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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