不过等到时候培训烧烤员的时候⛵,还是得讲清楚了🆎。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体✋,如果烤制手法以及时间不恰当🍪,将肉烤焦了🌀,吃下去对人体的危害只会更重🍺。这一点🍉,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错👇。
反正到时候卖的价钱贵🐮,有点是时间烤制🐂,就算买的人依旧多🌨,他们也完全不必着急🈷。
对于人傻钱多的吃货来说🍯,等地越久🐱,吃的越爽🍗。
所以烧烤员的培训马虎不得🍀。
林茗一边勾着黄牛转圈🎾,一边心里这样想到🏸。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🏎:
“林氏🆎,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看⌛,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串👀。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀🍕,分开的间隔也还算恰当⏯,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了👇,相连的地方还是生的⏩。
于是林茗便笑着点点头道🍲:
“可以🐢,这样正好🐀。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子🍃。
林茗又转了几圈🎂,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🌊,便将手里的草放在一旁边上🐳,转而对着黄牛说道🏣:
“大黄🌺,你慢慢转着🐝,等我回来再给你喂草哈Ⓜ。”
黄牛耳朵动了动🐯,也没停下来👓,林茗便觉得它听懂了🌹,随后就去了灶房👤,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖👖。
此时番茄已经全部煮熟了🍓,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🉑。
之后便将番茄水给倒了👀,这些水虽然也能继续煮🌇,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🍯,酸甜适中的正好🏄,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🌱,酸一点下饭🍥。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎🍋,倒入半罐子的冰糖🐌,开始熬煮起来🐅。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🎛。
不过想来也是好吃的🍬,毕竟番茄酱除了糖放多一点👚,番茄要是好番茄🌬,那味道就肯定查不到哪里去🉑。
这番茄可是用灵泉水种的♐,味道能差到哪里去👓。
随后林茗看了看灶膛里的火势🎊,见还算好🍒,便出去继续研磨她的香料去了🎱。
到外面林茗见牛还在转🌅,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃👜。
边喂林茗就向着沈母问道🎈:
“娘🐐,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🏳,因为各种各样的原因⛹,或许做不出来㊗,也很麻烦🏰。
不过如果沈母可以做🏰,那她可以直接和沈母买🏜,如果沈母不能做🏔,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🌸。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖👱。
林茗的问话让沈母有些疑惑道🍜:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🏕:
“就是这个就是这个🍂,我老是叫错✌,嘿嘿❌。”
闻言🍍,沈母没觉得什么👬,反倒是一旁的沈清🏬,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿👣。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🌥:
“这个甜酱做起来也不难🎣,就是需要费些时间⛸,娘也不太会做🐆。”
实在是这种发酵的东西🐕,以前都不是沈母负责的部分⛅,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的⚫,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🍛,只好遗憾道🌿:
“那好吧🏽。”
不过随后又接着补充道🈁:
“不过咱们可以和其他摊贩买👌,也应该是个不错的主意🐱。”
沈听了也点点头道🐁:
“这个主意也不错🎥,不过到时候还得尝尝⚓,别买到味道不好的了🐋。”
林茗沈母二人聊着👋,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况👕,见收汁情况良好不说🍣,也没有粘锅的迹象🎙。
林茗就知道👭,这次的番茄酱应该算是做好了❎。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🍁,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🎾,以后早上要是能烤面包了🏣,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前🎄。
想到这里🐱,林茗顿时抹了一下口水🌖,可一想到自己空间里🌩,只有一些野葡萄种着🐢,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🏝,葡萄🏯!
林茗想到自己空间的野生葡萄👖,突然想到了许多好东西⛩。
葡萄酒🏣,葡萄干…
顿时🐣,林茗便又吸了口口水🐃。
虽说酒类有害身体健康⬆,这些都是前世科学研究的结论🐁,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气🏇,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🎥,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉🈁,然后装进罐子里密封保存🐳。
没想到🏘,她一开始觉得十几个番茄🐳,熬不出多少番茄酱的🐝,谁知道这一做好⏹,起码能够装三个陶罐的酱了⛳。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足🐖,结局如此也就不意外了🏇。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🐻,果然装了满满的三大瓶🏸。
其中两瓶林茗全部密封住🌓,免得被氧化了或者坏掉🉑。
剩下的一瓶👎,正好今天晚饭的时候吃🐢。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢🎩。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的🐎,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🌐,糖度都很高👚。
这样才不会动不动就坏掉🎼,保存的时间也久一些🎻。
林茗做的这三罐子👱,用的冰糖不算少🍲,要是放在其他人家🐕,看到家里有人这么放糖的♉,不骂句败家娘们才怪了♌。
不过林茗倒是不怕的❔,毕竟这冰糖可是她买的🐃。
不过就算东西是她买的🎭,林秋白沈子胥几个也不能吃太多🐌,吃多了蛀牙可不好了🌑。
想到这里〰,林茗便将酱给拿了出去❓。
先给沈家众人尝尝🏆,看看味道好不好🌊。
“林氏🌏,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🌑,便好奇道🏕。
林茗点点头笑道㊗:
“是啊🐗,竟然还做了三罐🏣,这一罐今天咱家拿出来现吃🌨,就不密封了🐇。”
随后林茗拿了一个碗👤,将番茄酱挖出来了一些🎛。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色✖,顿时嘴里都不由分泌起了口水🌬。
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