自己还没有休息够🐎,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🎤,她就像是一个不需要充电的马达🌄,不停的向前冲冲冲🎖,向天真觉得很佩服🎈,自己不行🐜。
做事情需要周详的计划✉,如果什么都不想就向前冲🐟,很可能有很多漏洞要补👋,俗话说磨刀不误砍柴工🎴,不如多计划计划🈲。
此刻的向天真🎮,躺在壁炉边的摇椅上🍶,在脑子里磨刀🐅。
夏天吃什么呢?说起夏天🎅,地球的夏天🍿,家乡的夏天🐃,应该是从五月份算起的吧🍫,那时候天就热起来了➕,穿短袖衫了🎸。
夏日第一顿是从五月槐花开始的👩。春末夏初绽放的小白花⏭,一串串挂在高高的槐树上🍔。开放之前是绿色的👩,一点也不显眼🏖,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🍓,一朵朵👲、一串串👏、一簇簇🎼,中间夹杂着星星点点的绿🏇。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🏕,而是香气➕,那股幽幽的味道从树上散落下来🏵,带着夏季的气息🐽,落在头发上🍕、脸上🌧、钻进鼻孔里☝,使劲吸一吸✡,欲罢不能✋。
这种花期极短的花朵🐝,却有着巨大的能量🌞。槐花蜜先放在一边不说🉑,光是花朵本身🎙,就已经足够“吃出花儿”来了🎛。槐花炒蛋🎬、槐花饺子🈁、凉拌槐花🈚、槐花炒饭👥、槐花蒸麦饭……短短的一生🈶,甚至不够人们吃个够的🍠。
向天真的奶奶住在郊区🍵,年年都有新鲜的槐花可吃🆖,最的是爱槐花炒蛋❔,在蛋液里加一丁点盐⚫,和甜甜的槐花打散在一起🍜,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🐌,快速打散高温成型♐,盛在碟子中㊙,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花🌃,颜色娇嫩像少女🏣。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🐴,两者相得益彰✍,不需要什么米饭🐾,端着盘子就能干掉一碟⏬。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身🍺,有点愁苦🍏。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🌳,和自己原来居住的城市差不多🆒,湿度也不算大❎,还是挺舒适的👝,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🏔,差点得了高血压🐞,后来就去广场吃热狗🏪,还在罗豆家吃甜点🎉,对了👨,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉⭕。
好像在那时候👨,并没有吃到什么太心仪的东西🐇。现在非常想吃凉面🉐,鸡汤凉面🌥、麻酱凉面🍯、川味凉面⚪、鸡丝凉面👂、日式荞麦凉面➿、怪味凉面……对啊🌄!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西⚓,永远是夏季快餐车首选👓,简单好做口味大众🏈,面一次煮一锅🏫,准备点调味料和配菜出来👉,来人就拌一份❇,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了⚓,从躺椅上爬起来🏇,开始夏季餐品的研发之路🏃。
罗豆带着新甜品上门换换口味👩,机器人可以做加工制造⛄,检测甜度和成分🎓,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🎣,每次甜品研发🐘,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🏇,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🃏。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🌳,罗豆立马打包了一打糕点✳:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🎩。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候👥,发现长谷⤴、乔伊斯⛹、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🐣,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🏄。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看✴,只见到一盆面条🏕,还是三种不同的粗细⏫。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🌋!”罗豆从背后提出一打甜品🐅,大家一哄而散🅿,假装忙碌⬅。
乔伊斯去写邮件🍪,长谷调出虚拟画板画画🎨,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来👩,罗豆默默把甜点包装拆开🎮,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🐐。
向天真出来的时候⛏,端着一大盘各色菜丝🌍,绿色的青瓜丝👕,红色的胡萝卜丝🌅,淡黄色的土豆丝⏩,橙色的西腾蔓🏃。长谷夸赞🍦:天真的配色像艺术品一样👦。
所有东西准备就绪🈲,向天真撸起袖子准备开始练摊了👏。
第一个一定是马丁爷爷🍉,向天真笑眯眯的问⚫:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🌀!”
其实向天真弄到的是花生酱🌮,芝麻几乎已经找不到了🏺,但是完全不影响发挥👝。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🍗,再加上四色蔬菜🌷,撒上盐醋酱油花生酱等等🎇,亲自拌匀递给马丁爷爷🍏。
又给其他几个人做了鸡丝🍺、红油🎷、清汤凉面🀄,自己则弄了一碗怪味凉面出来👰,真是怀念这个味道啊♊!很久没有吃过了呢🎒。
长谷被凉的打了一个寒颤🐸,因为做的有点晚🎀,加上油之后面是放在外面晾凉的⛓,只有一小会儿🈷,但是足够透心凉了♍。
“现在吃太冷了⛽,等到极昼的时候吃🏋,肯定很不错🍦。”马丁爷爷吃了两口放下筷子👖,喝了一口热茶👰。
乔伊斯递出吃的一干二净碗✨:“我想尝尝别的味道🍕,还是凉的东西好吃啊👖!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡⛔,虽然好吃……⏺。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🍘,长谷就显得格外有策略〽,从只管向天真要了半碗面🏊,然后从乔伊斯🀄、马丁爷爷🐀、向天真和罗豆的碗里各挑了几根✂,每个味道都尝了尝👂,刚好吃饱👱。
“我最喜欢你的🐽。”长谷指着向天真的碗说🍢。
“嗯🌵,我记下了⌚。”向天真让奥兰收回了碗🍅。
罗豆意犹未尽🐾:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🏷,虽然好几个味道在一起🎵,却不混杂❗,每个都独立清晰🎌,但是又相互搭配🎺。”
向天真嘻嘻一笑👔:“靠经验和手感🐘。”
罗豆有点迷糊⛩:“不是定量吗?“
“不是🎵,定量也不一样🎢,每个人调出来味道都不一样☕。”沉吟了一下🏟,向天真说🐇:“我告诉你调料的分量🆓,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆👃。
罗豆接过碗👫,按照向天真所说的量⛲,放了三勺花生酱✋、两勺醋🌓、两勺酱油🌔、半勺花椒粉♟、半勺糖🐒、半勺盐🏖、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱⛰,拌匀尝一尝🐇,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同✉。
和向天真的那一碗面比起来♿,自己调的这碗酸甜口味更明显⛑,两者不太一样⛳,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方♒,如果是甜品🐪,比配方多出或者是少出一点糖🍫,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化⏬。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好♌,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🎵,至于哪里不同🌋,罗豆还没有弄清楚🌸。
乔伊斯看着罗豆手痒⬛,吃饱了也要试一试🌳,回想了一下🎛,按照刚才向天真说的量🐸,摸摸索索的自己新调了一碗🐈。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🀄,还是不一样🏠。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🌃。
“对🆔,我喜欢吃酸味☔,就多放了一点醋🍣。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快⬜,马上就懂的了自己的口味自己做主🏅。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见✨。
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她决定改天约塞西尔先生品尝一下🏉,作为奥星食品的负责人🐷,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解👠,能够给出很好的建设性建议🍬,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🏕,一还是要自己做主🎗。
看着大家奥兰端上茶水🐺,罗豆笑眯眯的拿出糕点👑:“来👟,饭后甜点🐬!”
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