杨彬一愣✡,“一杯卖十六文会不会有点贵?”
陈春燕⛷:“牛奶和茶也很贵⛰。”
呃✌!
一桶牛奶也花不了多少钱👌,但煮开了🎀,能够冲多少杯奶茶啊🌲。
更别说茶是先煮好了🐍,再将水倒进牛奶里的啊✔,这就算是稀释过了🌚。
还敢说牛奶和茶贵🐯!
果然能发家致富的人👭,心多少都会有点脏👟。
杨彬神情变得有些古怪了🍙。
陈春燕看了他一眼🎁,“奶茶卖便宜了不合适🎢。”
杨彬没想到陈春燕还会跟他解释👣,他赶紧追问🏐:“为什么?”
陈春燕♉:“本来赠给侯餐的客人喝的奶茶就比较小杯🌯,如果奶茶还很便宜🎨,他们会觉得我们酒楼很抠门🈵。”
还有一点她没说🆙,那就是如果卖得很便宜👔,到这儿的客人都点一杯大的👣,两三下就喝饱了♏,谁去吃酒楼的菜啊🐋,这不是自己拆自己的台么👜。
杨彬听得颔首🎁,“东家考虑得是🌗,是我想得简单了⏳。那其他东西也参照这样定价吗?”
陈春燕点头🍼,“嗯🍦,饮料都分大中小三种分量的供客人选择🍊,点心的话主要论斤卖🎂,如果是价值比较高的👨,就论个***如泡芙🏔,就卖两文钱一个🌵,你就按照这种标准定价⏯,价格拟好之后🎦,你让人送到我家来🎇,我过目之后没有问题🏳,盖章发还给你❎,就可以执行了🌉。”
杨彬自然答应✍。
陈春燕便回了酒楼⏳,她先去了一趟灶房🏙,把包好的松花皮蛋拿了个出来敲了🍜,蛋白还有点稀🌶,不好看归不好看⚓,但颜色已经金黄🈯,可以吃了🍌。
她端着这个皮蛋给二狗子看🍮,“这一批松花蛋再包七天🏙,敲开一个看看🐉,这种稀的蛋白没了就可以卖了🎃。卖的时候要注意看⛺,这种金黄透亮的🐶,才是好蛋⛄,如果蛋白浑浊了⚽,就不能要了⏺,那是坏蛋🌳,吃了要中毒的🐼。”
二狗子早知道皮蛋是一种危险的吃食🆚,这时候陈春燕提到了这一点👞,他自然听得十分认真🌯。
陈春燕朝他扬了扬手里的皮蛋🏽,“倒点酱油❌,把灶房的人都叫来尝尝吧👲。”
二狗子应了声跑出去了🌞。
灶房的人是最少的⚡,但活却是最多的🈯,他们都没法休息⏪。
二狗子和陈谷秋负责调味⭕,杂活就交给了学徒来做🐐,比如他们揉好了面🎒,烘焙的事情就交给了学徒☝。
这会子陈谷秋正带着学徒们做奶片呢🐁!
奶片很好卖🎛,特别是小孩子很喜欢吃🎦,家长们也觉得奶片香香甜甜的👄,比糖有营养🐆,更乐意买奶片吃🌫。
前几天廖敏柔派人过来下了订单🌡,过几天廖家有一趟商队要去南方👬,到时候要把奶片卖到南方去🌺。
奶片这东西暂时只有北方有🏆,或者说做成这样的奶片暂时只陈春燕这一家㊙,也算是梁县的特产了🌼,正好拿出去当特产卖🎊,而且不是说奶片可以存比较长一段时间吗?正好了👟。
灶房上加上二狗子和陈谷秋🎊,现在一共也只有五个人👂。
二狗子将小小一颗松花蛋切成了六分🐪,让大家蘸着酱油吃🏌。
他先看了陈春燕一眼🐼。
陈春燕拿起筷子夹走了一块🐅,其他人才敢动筷🎪。
她也得尝尝🏦,她得看看味儿对不对🍚,如果感觉涩口🌭,就是碱重了了👘,下一次得调整碱的用量✔。
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