陈春燕呵斥陈谷秋🆗，“岂可因噎废食🍰！”

她指着蛋🌱，“我们要做的就是消除风险🏩，有裂缝的蛋不能要👢，那么从运输🐱、清洗⛓、筛选🆎、制作时都得小心🐺，怕自己眼力不够🐗，就对光照照🐵，没问题🌿，再用🐸。

“而做好之后⏯，黄灿灿的🎅，剔透度高的🍪，就没问题🎑，浑浊的便不能吃🐊，这便是食用时的小心🍴。

“一顿吃不完♊，立刻倒掉🐱，不能喂猪⏳，也不能留到下一顿☕，这便是事后处理🐑。每一个环节都把控到位了⚓，如何会出问题👂。

“如果还是担心出问题🏬，那你就是担心自己的能力不够👙，能力不够就抓紧训练🌂，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🐗，不说话了🏆。

二狗子🎸：“她也是胆子小🆑，怕出事🐍，燕老板不要太过严厉嘛🈸。”

陈春燕转头看着二狗子🎓，“以后灶房的事情我就交给你了🌳，出了问题🍼，我直接找你🐦，你要护着她🍞，你就护着吧🌏。”

二狗子被噎得够呛🐬。

他揉了揉脑袋✉，立刻站直了身体⏫，“好的☔，我一定会管好灶房🏺，绝对保证每一道工序都挑不出错来👑。”

陈春燕🐢：“记住你的话👋！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🏋。”

二狗子摇头🍳，“没有➖。”

陈春燕🌧：“河豚是一种鱼🍇，这种鱼的血🎪、内脏等部位有毒🎮，但肉质却异常鲜美🎭，这就对厨师提出了很高的要求🆔，要求处理时得特别小心🏿，不能有一点毒👬，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🌏。

“这种食材处理不好是毒🐆，处理好了就是无上美味🍽。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🍳：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕👡：“是需要你胆大心细🐇，大胆用新品种食材🐧、前人没有用过的组合方式⏮，但得细心处理🎭，注意食材之间的性状配伍🍔，不可弄出毒菜来✝。烹饪河豚的厨师♉，上菜时🌃，可是会当着客人的面🌜，先尝一口自己烹饪的河豚的🏥，没有问题🎧，才请客人吃🌊。怕出事♟，这样做才是正确的做法🐘。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬➖，这是怎样的精神啊🌧，为了美味不惜以身试险➖，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🍉。

他当即道✂：“我知道了🌵，我以后做菜都会尝的👏。”

陈春燕摆摆手🎁，“我只是举个例子🐉，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🌓。行了⏳，你们继续吧⛹，我先看着🍧。这十个蛋包完了🐏，我教你们包松花皮蛋🌧。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🍳，见没什么问题🐷，就转身走了🏷。

包咸鸭蛋简单得很🏗，不需要盯着🍢。

她去库房取了些东西出来🍒，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里✍，而大铜盆和树枝则放在了院子里🐡。

她从灶房引了火♊，将树枝点燃🎺。

树枝是柏树枝⏳，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🎇，用其他的灰也不是不行⌚，只是那样就没有松花了⏹。

没有松花的皮蛋不够好看👂，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用⚽。

空烧也是白烧🌻。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🐢，一边烤一边撒五香粉✨。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🌲，独自跑了出来👭，“好香啊🏉。”

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