殷老父子不知道林茗心中所想Ⓜ,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了⤵,他们这都收了好些客人的单没做了🍱。
“诶诶沈小娘子就按你说的👜,这铁架子我们马上做好了㊙,您稍微等一会🐷。”
林茗笑了笑👩,便在一旁等了起来🉐。
没多会⛱,殷老父子就将铁架子给做好了🎼,由于比较难拿🍊,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🐑。
等林茗驾着牛车回去之后🍔,摊子上排队的人也在✈,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⤴,顿时都十分好奇地争相问道🍡:
“沈大娘🌳,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🏫,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👐。
沈母听了手中的动作不停🐋,笑着回应客人的问题道🍋:
“不是暖炉⛹,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🐡,到时候大家别忘记来捧场啊🍿。”
沈母这话一说完🎪,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍁,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了⛽!
这样太劲爆了⌚!沈家摊子上的东西都这么好吃🍭,那新出的肯定也是美味👲!
他们当然要来凑这个热闹了🍭!
众人议论纷纷的热乎劲✊,让现场看起来像是在过年一样🏿,可令周围一众摊主眼红了🏭。
可眼红也没用🌐,人家有千灯镇最红的酒楼🌙,醉仙楼罩着♐,他们这就算是想上前找事👯,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊➖。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎇,往下吊着冷藏🎌。
古代的水井🎴,有冷藏食物保鲜的妙用🍆。
这些一共十斤的肉🅰,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🌛,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👙,然后看看口味上需要不需要改良🍫。
这烧烤除了火候以及烤制工具🌦,其他决定口味的就是烤制手法🈷,以及至关重要的调料了🏈。
好在这古代🌝,除了辣味处于低阶状态🌪。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🎠。
只不过因为这些香料的口味独特🐚,调味的时候不好把控🏂,又少有能够做出好吃的菜的人🎹,更多的是不敢放香料🏽,生怕好好的菜被烧毁了🌫。
所以基本上香料以及香料的种子🍘,都只能放在杂货铺落灰🌏,少有人问津⤵。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐮,她当初在弄卤味的卤料时🌉,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🎵。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料☔。
研磨烧烤料也不是很难🍇,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏃,沈家前院的角落里就有一台🆚。
看样子不经常用🍺,没准还能磨得比较精细👲,到时候做烧烤时也更加入味些👖。
想到这里🍹,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了⌚。
孜然粉那是一定不能少的🐷,辣椒粉也是不能少的♿,现在后院里的红色辣椒♒,她也可以正大光明拿出来晾晒了👄,昨晚睡觉之前👍,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来⚡,晚上回去正好拿来磨粉🎌。
还缺麻椒粉⚫,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🐊。
这些都做了🐦,就差番茄酱和甜酱了🐨,番茄酱也好搞⚽,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏵。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🌚,但她这次只是做给家里人试吃一下🍡,等之后要是效果好的话🏏,她还可以继续熬👎。
至于甜酱🍺,这个林茗就不太擅长了🎗,前世的甜酱🐾,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍔。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👯。
有了🅰!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐛。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱👚,增加口感🍶。到时候要是有不错的🌴,她直接和人家买就行了♿。
甜酱制作起来应该不太简单✍,没准还需要发酵时间🌡,这个费时又费力🐦,她还没做过不能保证口感的东西⌚,现在还是用别人现成的吧🐧。
“娘🎭,我来帮你了🍲。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🍔。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐌。折油纸的速度一个比一个快🎳,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏢。
经过一开始简答的教过之后🍳,算账就从来没出过错🈺。
这许慎要是放在现代🍴,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐓。
这一发现🎨,更加让林茗起了爱才地心思🌺,这人才可不多⏭,碰到就是赚到🐁。
可得好好培养一下啊🎩。
“沈小娘子➡,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🐉,一边回答客人的问题道🎟:
“过几天摊上要推出新吃食🐏,叫烧烤🐶,有肉有素👠,种类齐全🌊,口味独特🌖,到时候大家一定要来捧场啊♟。”
说的虽然是欢迎词🍋,但林茗却没有摆出笑脸🏠,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎏,谁想到反而起了反效果👇。
所以林茗决定⛲,从今以后🎱,她都不笑了👆!
反正不笑还能让她显得更加威严✳,捣乱的也少🎟。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱✔,但这种不怒自威的感觉👦,林茗还是觉得十分满足的🏮。
要是林茗知道在客人们心中🐒,她脑海里的不怒自威🐹,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌒。
“那是一定的🐯,谁的摊不捧场⛏,也不能不捧你家的摊🎢。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏳。
他们是真的期待🎤,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍕,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐸,剩下的两个🐒,可都是眼前这个摊子上的吃食🐂!
要不是这家摊子🌧,每日只摆那么一会的摊🎍,还限量供应🍵,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🎒,摊主还有个性🍘,颇有一种不为五斗米折腰的精神🐄,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎍。
现在人家说🏜,要推出新吃食👥,那他们怎么能不好奇期待呢?
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