不过她虽然没煮过🐲,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🐐。
只因为想要煮卤水🎍,必须用到许多香料⏳,而这些香料有很多都是中药🆙,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味👋。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🍶。
现在见煮的还不错🏧,林茗顿时心中一喜🏒,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🎆。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🉑,眼睛直直地看着碗中的菜⚓。
沈母笑了笑道👄:
“林氏🏳,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🐊,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🅿,当即有些不好意思道🐡:
“娘🌪,这就是我昨日和你说的卤味🐄,看样子是煮成功了⏪,马上放凉了咱们先尝尝味道🌗,看看差不差🏾,要是好的话🐓,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧♿。”
沈母闻言点了点头🎑。
原本他们家和一般的庄稼人一样⬛,都是只吃早晚两顿饭的🌤,现在她的病稳定下来🐈,每个月能省不少铜钱🎽,清儿也提过一回➰,她就做主家里每日三顿饭🍣,这和镇上的人也差不多了🏉。
现在又有一个林氏🐓,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🐝。
沈母答应下来🏤,又炒了个青菜♉,鱼和这卤味虽然不腻👖,但荤配着素吃👉,对身体才好🌭。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🍌,有道是病从口入🌑,一段时间光吃好吃的荤菜🐵,会造成身体营养不均衡🌨,这个病在现代比较多见🌽,它还有一个名字叫做亚健康🎰,有这种情况的人大多是伙食不错🎰,不喜欢活动的办公族♎。
虽说在古代患亚健康的比较少🎦,但能均衡地饮食是最好不过了🏂,如果条件允许♿,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🍯,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🐹。
不过她这上了几次集市🐒,都没看见有卖水果的🌪,想来和华夏古代一样🏁,这水果都是富裕人家才吃得起的🐷,一般人🌤,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🍥。
沈家院子里就种了两棵枣子树🍭,并且看样子没几天就能成熟🏿,晚上的时候给浇些空间泉水🍱,不知道到时候吃起来味道如何👥。
等了没一会卤味就彻底放凉了🐘,这卤味要冷着吃🎾,味道才香⚫。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🏩,啃了起来🎏。
才咬下去第一口🏽,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🍉,首先是这食材🐔,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🆙,不说鸡腿鸡肉🍱,就连鸡爪子的肉质都更香些✏。
将近一个时辰的中小火熬煮👜,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🌟,几乎放进口中的那一刻👢,就能尝到入口即化的享受🍢。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🍴,被吞咽到了喉咙⛓,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🌴。
几乎没有人忍得住不吃第二口🐹,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🌍,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🎾。
等沈母炒完青菜🍯,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🎙。
沈母只好道🍵:
“你们两个🐤,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🌑,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道⛄:
“娘🍇,这是给你留的🏷,你尝尝👯,可好吃了🐖。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头👚,还止不住地舔着嘴唇⬆,有些疑惑👂,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🏽,虽然有厨艺在里面🏖,可食材也是很重要的🎖,那五花肉本身怎么做都是好吃⏪,鱼也只要去了腥✌,掌握好火候不要烧柴了就可以🆑。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🌑,肉不多不说⏹,最主要的是太麻烦🌨,就算做好吃了🌾,也不可能会比五花肉这些更好吃些🏒。
可是当沈母接过凤爪✍,咬了口后⬛,就知道自己真的是太孤陋寡闻了👰,仅仅是一个鸡脚🏉,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🏄,之后还有些意犹未尽地看了看锅里👉。
林茗笑问道🍛:
“娘🍥,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道♓:
“都这味道了🐠,还能不好吃啊🍦,我就从来没出过这么好吃的鸡脚👆。”
得到沈母的肯定❤,林茗心中有底多了🌬,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🏻。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🏄,林茗心中颇有微词🌩,为什么不让林秋白去叫🍕,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🏊。
难道是昨晚的气氛太尴尬🍿,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🍕,林茗认命地去叫了沈清🈯,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🌤,没想到却没在桌上看到🎥,想着应该是沈清扔了👜,所以林茗就没多话🌶,说了句🏳,娘叫你吃饭🎚。
林茗就一溜烟跑了个没影🎢。
等沈清抬头时🌥,只从窗户口看见林茗的一片衣角🌅,顿时手放下了书🎷,不自觉的扶了扶额🐽。
他怎么觉得🏙,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🍀,合起来放进了最底层的抽屉里🐮。
等到了饭桌上🏆,林茗就神奇地发现🌱,沈清今天好像胃口格外的好🏨,一连吃了两碗饭⛵,沈母在一边看了直乐呵🐚。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神👚,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子⤵。
林茗不由自主地抖了抖身子♟,肯定是她感觉错了🌯,沈清又不是食人魔🌚,咦想想就可怕🌿。
临末了🆔,沈清终于放下了碗筷道🏺:
“娘🍁,一会我坐村里的牛车去一趟爹那👞,拿些书回来🎌,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🎫:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🌫,这几天天气要转凉了⏺。”
说罢看见桌上的东西又道🌷:
“对了🐉,子胥最是馋嘴👄,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🍤,别忘了让他将青菜吃完⏱。”
听着沈母的叮嘱🏐,沈清点了点头🅿,随后看了眼林茗🏮,就去准备东西出发了🐘。
本章未完,点击下一页继续阅读