第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积⏮，大约和普通的微波炉相当🏧，这样四个满满当当的恒温保湿箱🍆，明显出乎刘子青的预料👯，一时之间甚至没有反应过来🍪。直到黄宣出声道🌅：“喂🎌，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子🍃，由于是密闭的🏀，故而忍不住问道🎮：“有多少？”
“36只大鲍鱼🐂，还有些小的🌙。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🏛，鲍鱼不重👩，但保温箱却不轻🏳，虽说是便携式的🎪，但里边放着和笔记本类似的大块电池🅾、控制ic以及纯铜的换热件👌，加在一起👇，足有5公斤的分量〽。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🐦。
黄宣做了个微笑的动作🎹，道🌳：“既然是鲍鱼宴🍡，自然不能一人一只吧➖，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🎮，转而很迟疑的问道🐛：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃〽，大都是三头鲍⛄，其中有我选的六只两头鲍🏙，家里人应该都很少吃到🌜，尝尝吧🎎。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验⚓，他也将到了嘴边的话都咽了回去🐫，做了个手势🎡，道🏡：“ok⏱，我去交给李师傅🐃。”他心里已经暗暗决定🐥，离自己疯狂的老板远一点🍟。
厨房里🍙，李文基站在皮蛋身后🌬，看着他用勺子搅动着老汤⚾，道🍮：“用高汤熬鲍鱼🍕，最重要的是火候👮，火太大☕，金华火腿就容易散🐦，汤就稠了🍫，火若是小的👤，鱼翅和燕窝炖不开👨，鸡肉的香味也出不来🏒，味道就淡了……”
他正说着🍓，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🌈，前者大声道🏁：“李师傅🏈，鲍鱼拿过来了🍮。”
“哦🌇，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来⛪，他会答应这次的鲍鱼宴🏵，很大的原因也是想看看黄宣的实力♈，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🏆。普通的野生三头鲍⤵，50万就能拿下🏑，国产鲍更是有不足10万的记录🍱，但这样极品的三头网鲍🎶，却也不是随便哪个人能吃的起🏼，买的到的❣。在他想来⛺，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🍾。
刘子青的表情很古怪🌺，小心的将保温箱放在桌子上🈂，又拿过李庆手里提的保温箱🎥，和旁的两个箱子挨在一起🏅，道🌓：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话⏮，完全是考验在场诸人的心脏🏻，制造混乱👇。
李文基如同很多香港人那样🆒，将两肩打开耸了下肩👦，将手套取了下来🏮，招呼了一声道🐜：“华仔🎑，过来帮手➖。”
华仔是个20多岁的年轻人🈸，还是个富临饭店的小厨师🐂，刚刚从配菜升到掌勺🐽，有资格做一道菜🍦，但他做事认真🍚，被李文基看中🏎，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🐺。
低低的答应了一声⏪，华仔跑到李文基身边✴，拿过两个木质的盘子⛹，等着李文基取鲍鱼🎈。
第一个保温箱打开🎋。
刘子青探头看了一眼🎻，都是比手心小点的鲍鱼👩，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号👡。
李文基却小心翼翼了起来🍙。
他一边用两只手将鲍鱼托出来🍠，一边像是给华仔讲解道🌔：“干鲍之所以比鲜鲍好吃🏳，重点就在于溏心🍝，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🍌，现在人不讲究👏，也是养殖的鲍鱼太便宜了🏣，好多晒出来的鲍都没了溏心🎳。”
李文基一边说♌，一边翻着这鲍鱼❣，道👍：“极品的四头网鲍👣，溏心方正有弹性🏨，一只至少30万🌼。”他说着抬头看了眼刘子青🌉，赞叹道🐭：“你老板有实力🍝。”
刘子青没说话🎼，他还等着李文基开其他的保温箱呢🎥。
李文基嘴上说着话✉，手上则不停🎪，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上👬。箱子是分层的Ⓜ，他将第一层的6只取了出来♿，又是6只🏗，旁边的华仔咽了口唾沫👙，道🏖：“这就300万了？”
“何止❓。”刘子青也是做过功课的➖，哼了一声道🏕：“这如果不是在一个宅子里☔，我刚才就叫保全了🐂，当时拿在手上都发抖⛳。”
“这么识货的贼🌖，也算是雅贼了👆。”李文基说笑了一句🐝，将这一层的鲍鱼摊开放好🐀，接着又拿起下面的一层🍉。
“咦🍧，这么小？”华仔叫了一声🐇。刘子青也侧过身子来看🌬，果然都是些20头以下的小鲍鱼🌇。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼👆，顺便给了华仔肩膀一下🆗，道🍄：“不懂了吧✔，小鲍晒出溏心才不容易♌，而且这些才是富贵人家吃的🌠。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道🎄：“这个我也吃的起啊🅱。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道⌚：“这些不是上桌的🆔。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着♈，皮蛋才认真些道🐹：“别看这些鲍鱼只有28头🐤、30头大🏝，但却是正宗的吉品鲍👫，只只有溏心🐂，用慢火炖了之后放在放在冰箱里🌺，想吃的时候就拿一个吃🐵，就和点心一样🐶。”
“点心？”华仔添添嘴唇🐬，道✖：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🌰：“差不多🏙，80年代的时候🏪，很多香港富豪也喜欢这样吃🎿，不过现在就很少有人吃的起了🏰，鲍鱼越来越少🈵，现在28头鲍都能上席了⛅。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🐎，当然了🍼。”皮蛋在旁边看着火🌠，道♑：“恐怕等我能做席的时候🌮，连4头鲍都见不到了🎵。”
“现在都快没有了⛴。”李文基摇头道👢：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🏤，开到500万都没人卖🐮，我看也不是没人卖🆎，是这个世界上就没有两头鲍了🏴，偶尔有传家宝⚽，也真不如放在保险箱里🎯，按现在的增值速度🌉，绝对比投资股市利润高🏤。你想想看🐳，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🍟，别说网鲍了♍，就是吉品鲍也要长个三四十年🎾，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🎓，100年也长不成👐，鲍鱼越大长的越慢🈶，我也有快5年没见过两头鲍了🌋。你师公当年给邓小平做国宴🎑，还见到两头鲍🎟，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公➿，自然就是杨贯一了🎸。
他正说着🍁，旁边华仔声音闷闷的道🐌：“总厨⛱，您看看♈，这个鲍鱼🐞，好像有点太大🐶。”
“恩？”李文基还没在意🍔，嘴里说着什么将头扭了过来🍋，“唔”的一声🆎，险些将舌头咬了🍂。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼👘，元宝模样🐰，边缘翘立✨，刚刚与成年人手掌相当⚓，李文基发出长长的呼气的声音🌵，仿佛要把肺里的空气都吐出来🌊。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🌗，将之拿过头🍨，放在灯光上照了照🌧，在光线的映照下👓，红色顺着边缘透出来🍉。
“两头鲍👫。”李文基小声道🍅：“这就是两头鲍⏩。”
厨房里的人都停下了手👒，向朝圣般的李文基看去👱，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言🏍，能够见到两头鲍🍅，已经是很幸运的事情了🎤。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🎎，转身又递过盘子🌿，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🍐，郑重的好像真的在搬运元宝🌰。
他吸了口气🏚，想要看刘子青一眼🌡，但又没有看🆎，就这么打开了恒温箱的第二层🐢。
接二连三的惊呼声响起🍚。
这里的厨师🍽，无论是来自富临饭店的🍷，还是李文基从附近饭店请来的🐊，不管原本懂是不懂♋，刚才都听到了他介绍两头鲍🈯，每只500万还要有价无市🐰，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸👘，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🎮，同样的红光透体而出🍙，这是晒出溏心的标志🍙，他平动着肩膀⏺，将之又放在华仔抱着的盘子上🍡。后者担心自己失手❔，已经改捧为抱了🏉。
稳定的🍸，但缓慢的✴，李文基将恒温箱的第三层也打了开来⛔。
同样耀目的两只鲍鱼🈚。
两头干鲍其实一点都不大🐔，高仅十厘米🐛，有一个明显的腰身弧度🈁，长且三十厘米🏠，但在众人眼中⏯，却被放的硕大⬜，有如钻石一般🈸。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态♏，心里明白🌈，以自己的方案♍，再要合作🎯，已经八九不离十了🎳。
黄宣这时则和爷爷说笑着🎼，黄晋第是个老派的人🏆，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉⛵，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅🌄，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌🍋，是光绪年间的老家具🌁，应当是黄宣的曾曾祖父🐩，也就是黄晋第的爷爷留下来的🌔，据说是缴获的战利品✉，泥腿子出身的军官们不懂行⛎，烧掉了两个👂，留下了两个⛩。后来知道值钱了🏚，也就一直放在老宅里⛎，黄晋第喜欢⏯，就给拿了出来🌓。黄溯贵也不能说什么不是🎫。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🐂，于是两个小叔也都明白❓，自己老爹是什么想法了👚。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🉐，随时准备端茶添水🌰，房间里人一多🍤，就连茶似乎也喝的快了起来🐉，周礼就站在黄晋第身后⬛，给他试试水温🌟，拿点够不到的小东西🍲，周廉则在外间进进出出指挥着⏩。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来♓，拉着她走到黄晋第身边🏐，道🐻：“爸🍃，这位是任若婵🍠，我认的干女儿👖。”
此刻的黄晋第🐃，少了一些威严♌，多了些温情🍬，见小貂美眉长的秀美清丽🐾，很合眼缘🐇，遂道👬：“好👑，好🐍。”
他坐在大大的太师椅上🎧，手握着把手问道🌶：“若婵是吧🌘，今年多大了？”
出乎意料的🎓，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话👅，加之又是黄宣的爷爷⏪，小貂美眉双膝跪地☔，恭恭敬敬的磕了三个头🈲，才道🐙：“今年16岁了⏫。”
这三个头🍮，磕的身处现代的人有些不习惯Ⓜ，但却磕的黄晋第满心舒畅👃，站起身来🌑，亲自将小貂美眉拉起来⬅，开怀道🏧：“这么漂亮的女孩子🍻，来🍗，坐爷爷身旁🍫。”
他的思想还算跟得上时代🌲，但老人🌕，特别是退休的老人👀，总是需要孩子们的尊敬和重视🏺，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🐉，他立刻开心起来🐽，手在怀里摸了摸⛑，又问周礼道🏵：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢⬆。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🍴，今天是家宴🈂，作为长辈🐌，自然是要带不少的小礼物做红包了🏌。
“来⤴，这个是爷爷给你的见面礼🐪。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🏁，绿色充盈🌅，娇艳欲滴👨，用行家的话说就是满绿了🍸。
貂蝉自然认得这手镯的价值🈸，汉代以玉和翡翠最重☕，次为铜🍞，王允作为司马🎍，家中财货出入频繁⛺，但这样的满玉翡翠也是少见🉐，不过小貂美眉却也未有推辞🈵，伸手让黄晋第给她将手镯带上🐧。
杨荔也笑吟吟的走过来🐟，凑趣道🏪：“多可人儿的小姑娘🈶，既然你爷爷喜欢Ⓜ，伯母也送你个见面礼🐤，东西没有爷爷的好🎯，你可不能嫌弃啊🎿。”
她拉着若婵的手🏧，拿出早已准备好的礼物🏵，道🐽：“这是个胸针🐸，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑👙，道👨：“谢谢伯母✖。”
胸针是碎钻做的🌅，尾翼分叉👨，前端有颗亮红的宝石🏃，打磨出的棱面闪闪发光👛，同样也是价值不菲🆒。黄严邦虽是吃公家饭🍎，杨家却是很有些家底⬛，这显是杨荔自己准备的🌘。
若是平日🆔，杨荔送出这么贵重的礼物♿，黄严邦总是会有些不高兴的🏛。但今日一则是家宴🎠，小貂美眉又是一副乖巧的模样🐫，二则她讨黄晋第的喜欢🉑，自家老爹都送出了那样的重礼☝，杨荔再送个胸针🍷，他也就不再说什么⛱，保持着微笑看着🎲。
有了黄宣的大伯母起头🍢，婶子也纷纷拿出准备好的礼物🍐，小貂美眉轮了一圈🎟，基本凑齐了一身的行头🍿，看着黄宣又是高兴⛺，又是羡慕🅰。
也就是周岁🍈，他才有这样的待遇🌺。
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