“林氏你这是做什么好吃的呢?怪香的🐵。”
沈母从来没闻过这么香的东西🎋,就是之前给人家做丫鬟的时候🏹,都没见过闻起来这么新奇的吃食👉。
林茗见锅里的栗子已经熟了🏤,刚要乘起来放凉🐟,忽然听见沈母从门外的声音🌼,林茗笑着道✏:
“娘⌛,这就是我和你说的栗子⤵,正巧我刚做好⛹,等放凉些就可以吃了♋。”
沈母进了灶房🐿,看着林茗正在盛的东西觉得新奇的很🎶,又看锅里不只有那个叫栗子的东西🍶,还有许多石子🌃,有些疑惑地问道🌙:
“这个不是石子吗?”
林茗点了点头解释道❕:
“是的娘🐄,石子的作用是让这些栗子受热均匀⚾,不至于有些炒熟了而有些没熟🐿,也可以防止炒焦🐵,而且这些石子我都洗干净了才炒的🌿,所以不会将脏东西吃进肚子里🌸。”
沈母眼睛发亮地看着林茗🐇,原来还有这么个炒制东西的法子🍿,又想到什么问林茗⏰:
“那这么说🎺,瓜子和花生也能这样炒吗?”
见沈母举一反三🍶,林茗便笑着夸赞道🌁:
“娘你好聪明啊❄,虽然我没有炒过🐛,但是想来这个法子应该也能用在瓜子或者花生这类带壳的东西上🐴。”
沈母听见自己儿媳妇夸自己🌂,一时还有些不好意思道🐣:
“嗨🐶!这有什么聪明不聪明的🆓,以前见人家吃的瓜子老有炒焦的⚫,吃起来很苦🌟,想来应该就是你说的受热不均匀的问题🍫。”
林茗点了点头🏮,在锅中加上石子♌,石子接触了锅就能带走锅里的热度🎮,然后又传导到被炒制的东西上🌏,这样炒焦的可能性确实降低了些✋。
两人说说笑笑地将一盆栗子一起端到了室外晾一会散热👂。
见林茗看着锅里的栗子有些等不及的神色✨,沈母也期待起了这栗子的味道🌍。
此时书房里的沈清也闻到了一阵栗子香味🉐,稍微一想就知道这香味定是林茗弄出来的🏳。
嘴中回味起林茗做的酸菜鱼🎋,他好像没听林秋白说👱,他姐还有这么好的一手厨艺🌊,而且听林秋白的形容❇,林茗在林家几乎没有做过饭🍤。
“怎么样?”沈母见林茗剥开一个栗子🏜,里面是金黄喜人的果仁✨,散发着喷香的气味🍂,随即放入了她的口中咀嚼两位几下🐚。
见沈母如此好奇🎍,林茗也不骗她🆘,狠狠地点了点头🏨,抬起一个大拇指道🎰:
“嗯🏭!很好吃🐽,娘你也试试吧🌁,不烫了👃。”
沈母见林茗一直推荐自己吃🌷,她其实也很想吃🍧,只不过她又觉得和小辈抢东西吃面子上有些过不去👗。
见沈母明明想吃却迟疑着🎡,林茗便笑着道🎀:
“娘你就吃一口吧⛑,难道你怕我做的不好吃吗?”
沈母一听⛴,只好嗔怪一声道👰:
“哪能不好吃呢🌴,这栗子闻起来就很好吃🆖。”
见林茗都这样说了🍛,沈母也不好推辞🌾,直接捏了一个栗子🐌,很容易便剥开果壳🎄,露出里面金黄色泽的果仁🍘,放进了口中♋。
咬下去的第一口🏑,一阵满含着香甜的气息就冲进她的口鼻👤,咀嚼了几下🐞,嘴里就充斥着果仁粉粉的颗粒感🎆,真是又香又甜又糯🆙。
见沈母吃下去的那一瞬间便瞪大了眼睛🐥,就知道味道肯定不错⚫。
“待会一定要给清儿尝尝🎳,这个果子实在是太好吃了🎨。”她还从未吃过这么好吃的果仁🆚。
林茗笑道🐼:
“为何不现在拿去给他尝?”
沈母迟疑道🍓:
“这…清儿在温书🌧,怕不会打扰到他🎭。”
林茗望了眼手底下的栗子说道🈹:
“可是待会栗子冷了就不好吃了🍏。”
最后两人商议了一下🆚,沈母也想让自己儿子吃到最好吃的栗子⬅,于是和林茗拿着碗装了些栗子给沈清送了过去🐊。
“清儿🎧,这是林氏做的吃食🐝,娘吃着好吃🎨,想着给清儿也尝尝🐹,没打扰你看书吧?”
沈清放下书本🎛,看向沈母🍃,又看向跟在沈母身后的林茗低头望着脚尖的样子⚪。
沈清笑了笑道🐎:
“没打扰✍,儿子正好闻着香味感到有些饿了🌺,谢谢娘🏥,也谢谢娘子🏪。”
林茗扯了扯嘴角🍳,她又不是给沈清做的🍷,这感谢就免了吧🈴,建议沈母拿给沈清吃🏽,也只是想不辜负美食而已🏛,毕竟栗子还是热的好吃些✅。
冷了没那么香不说🏷,还不好剥壳🈸。
见沈清收下了栗子🏳,沈母急道🎦:
“快尝一口试试🎒,看看好吃不好吃🏳。”
林茗又扯了扯嘴👭,好吃不好吃不都吃过了吗🎏,她林茗做的那肯定好吃啊🍺!
沈清看着林茗丰富的面部表情🐳,笑了笑点头道🍬:
“嗯好的娘🌬。”
说完伸出手随便选了一个🏝,剥开壳子放进嘴中咀嚼🍊。
林茗还是没忍住抬起了头🐳,想看看这个沈清吃到这么好吃的美味会露出一副什么样的表情❤。
不过她失望的发现🎧,沈清竟然面色十分平静地吃完了一颗🌩,又笑着对沈母和林茗道🍈:“很好吃♌。”
林茗心中吐槽♏,你这样子不是很好吃🍋,倒像是还可以❤,吃着玩玩的意思♒。
不仅是林茗感到了挫败🎄,就连沈母也有些失落🏩。
沈清从小到大什么东西都不会多吃🍛,再好吃也只是浅尝辄止🍊,身子虽然没得过什么病🏥,但却不怎么硬朗🌶,这当娘的🌧,总是希望自己的子女吃的白白胖胖的才健康♍。
所以前几天沈清吃多了一碗饭🎳,可把沈母高兴坏了✉,又见沈清看着林茗的样子🏯,当即想到可能是因为林茗才让沈清做的这些改变⬛,当时沈母就觉得这个媳妇没娶错🏇。
两人兴冲冲地来🐹,神情恹恹地走🏠,沈清看在眼里⛅,眼角都有了些笑意✨。
二人不知道的是🍑,在她们走后🏸,沈清慢慢地将那碗不是很多的栗子吃完了🐷。
回程时👲,沈母虽然有些失落但沈清一直都是那个习惯🍴,现在有了林茗🏋,只要稍微有了些转变就是个好兆头👄。
以后二人多研究研究吃食定要将沈清喂胖些🐺。
林茗不知道沈母心中堪比建长城一般远大的目标🈵,两人一起将已经不烫的栗子端回了屋里👅,沈母可惜道🏦:
“若是子胥在就好了🏊,一准喜欢吃🏹。”
林茗安慰道🎧:
“没事的娘🐆,等子胥和公公回来🏹,我再现做⛵,这栗子要热的才好吃呢🈹。”
沈母点了点头👱,又问道🏵:
“那这些咱们吃掉吧🎇,不要放坏了🍸。”
林茗瞪着眼睛🌥,随即摆手道🎒:
“娘不会放坏的⛰,这现炒好的栗子如果保存得当的话可以放很多天不坏呢🍞。”
开玩笑♊,这么一盆栗子👉,全部吃完不得被撑死?想着又补充道🏙:
“而且娘🌦,虽然栗子吃了可以强身健体👯,但一次不能吃多🌥,最好就是一次一碗这么多🏾。一次吃太多身体可能会吃不消🍀。”
听见还有这么一茬👛,沈母也不再说全部吃完了⛑,反正这东西能放好几天不怕坏🏮。
林茗又吃了几个栗子⛓,想着她现在虽然手里没有现成的鸡🐥,但栗子可不止糖炒栗子以及栗子烧鸡这两种做法🎇,还能做栗子粥栗子羹以及栗子饼等数不尽的吃食➡。
想到飘香四溢的栗子粥以及栗子饼🌺,林茗不仅看着沈母道👘:
“娘〰,我还知道栗子有好几种做法栗子还能做粥喝做饼子呢🎧,要不我们现在试着做一下吧?”
沈母听了也来了兴趣🏷,若是做的好吃🏖,那沈清就有可能多吃一些⬜,于是便欣然答应道🏫:
“那行👯,咱们快去做吧🏏,正好待会晚上吃🎁。”
林茗见沈母这么给面子也有些高兴🅾,这换了别的人家🌥,指不定要责怪儿媳妇整日里就想着吃了✏,而沈母却这么平易近人🌟,简直是古代好婆婆啊🍀!
随即两人一起端着栗子又回了厨房🎳。
“娘我们先将栗子趁热剥下来🎏,然后现做熬栗子粥👁,再做栗子饼🐪。”
粥要熬上一定时间👜,才足够软糯生津👕,还对肠胃好🎸。
而栗子饼虽然复杂但时间上却省时的多🎲,到时候可以一边熬粥一边做栗子饼🐉。
沈母对这个东西也不了解🏸,林茗说什么她就听什么🏥,两人很快剥完了一整盆的栗子🈵。
然后就是将栗子切成块🏦,和淘好的白米以及些许粗粮放在锅里熬煮🐗。
两人就接着做起了栗子饼✅,现代做栗子饼少不得还要用到烤箱🎵,不然栗子饼皮没法起酥🏞,那这栗饼就没有灵魂♍。
不过林茗在现代时🍨,却因为要写论文于是在网上查找关于古代药灶的信息👑,偶然间看到了古代烤箱的制作方式🐪。
和用金属制作而成的现代烤箱不一样的是🌦,这种古代的烤箱是用耐烧制的泥土堆砌而成🐵,这种土制烤箱🏊,除了不能烤制需要特殊高温的食物外🐱,一般面包或者饼子都能很好地制作🎃。
而这些含有丰富金属元素的土质在现在也许很难看见🍻,但在古代却随处可见🏨。
所以想要做栗子饼林茗还需要先做一个烤箱❓。
当林茗将这个想法和沈母说是🏋,沈母也觉得很新奇🎙,虽然对林茗描述的烤箱想象不太出来♟,但鉴于之前林茗已经做成功过这么些东西了🏂,沈母不由得觉得林茗这次也定能做成👠。
随后两人随便在家门口不远处挖了些土🎡,因为土质有些干🍼,所以林茗将土加了适量的水混合🍜,最后形成能够垒砌的形状就开始动手搭建🐇。
土制烤箱最重要的就是上下两个受热点🌟,和一般灶只有一个受热点不同的是🌛,烤箱有两个受热点👡,并且下面的受热点要比上面要稍微温度低些⛪,不然便容易下面烤焦上面没熟🈚。
而温度可以通过土层的薄厚调节🎮,所以搭烤箱着实没有什么技术考验⚓。
沈母见林茗挽起袖子就开始塔她说的烤饼子的炉了🎮,一时没反应过来🐤,她这么觉着这林氏身上颇有些男人的豪气呢?
这和她听闻的不一样🌕,也和她初次见林茗时的表现不一样🌦。
想了想🎣,沈母心中微微叹息🍺,也许真是因为林家的所作所为🏸,让林氏寒了心🌫,所以才行为和以前大相径庭了吧👙。
林茗不知道🎅,沈母已经在心中为她找好了这些异常行为背后的理由🌀,即使知道也只会笑笑⛸。
她现在是明白了🏷,要是不好解释的🅾,就全都推给书🆒,推给书不管用的🏘,她直接承认是自己想出来的不就行了🐻。
反正总要有人想出来这些新鲜的玩意🐴,那这个人是她的话🐧,充其量会让人觉得她嫁到沈家之后性格变外向了🍣,点子变多了🐷,反正嫁人这种事可是古代女子性情大变的最快途径🎦,所以她就算变得多了🏈,到时候推到嫁人上🏦,谁也说不出个所以然✳。
没多久林茗就搭完了烤箱⛹,左右转了两圈🏩,林茗还是很满意的🏂。
下一步就是烧制了🐉,刚搭完的灶如果等不及让它自然晾干🎆,只能用火在灶眼里烧制🐦,就是将土里的水分烧去🏐,留下结实的稳定的干土🐹。
沈母在灶台上一边搅和正在熬煮的栗子粥⛓,一边看着林茗忙着不亦乐乎👄,想着虽然这个儿媳妇和初见时不一样🐄,但这心性和能力都是个顶个的好🏴,做什么都能做的有模有样的🐴,她现在是越看越喜欢🍚,也将她当自己的儿女一般看待✴。
最重要的是清儿因为林氏的存在都多吃了一碗饭👗!能吃是福☕,这说明林氏是清儿的福气♒。
“大功告成🌂!娘你快来看看我搭好啦🏍!”
林茗见烤箱已经搭好♑,忍不住激动道⬆。
这下子何止可以做栗子饼🍧,就连面包蛋糕都能做了🏡!想着这些她在现代习以为常的食物⬛,未来的某一天将会在古代被她做出来👐,林茗就有些止不住的激动🌻。
沈母看见造型如此奇特的炉子👖,围着转了几圈🎱,眼里的是止不住的赞叹🎡。
之后便是沈母捣栗子泥🏀,林茗准备栗子饼上面那层酥皮⛹。
做好之后便直接放进烤箱中间一层烤炉中🏺,然后在上面以及下面的灶眼里面烧柴火烤制🍕。
再次期间粥也熬地差不多了⚫,清香的栗粥飘满了整个灶房⭐,将灶房的火停了之后便盖上盖子保温🏭。
本章未完,点击下一页继续阅读