林茗笑了笑🐶,心道这钱掌柜还不算太莽撞🌅,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🈚。
“钱掌柜的放心🍙,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🐲,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🐀,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🏾。”
“此话当真?🐼!”
钱广富胡子不由抖了抖🌾,破音道👯。
虽然林茗说的直白🌚,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🌏,而不是诓骗他🎃。
酒楼的生意🍉,现在看看来虽然还是不错的👧,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🏗,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🐸,那他损失的就不仅仅是生意〰,而是人气🎹。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文✊,迎客来却标的是五十五文🎷,那些菜馆更可恶🎋,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🍤!
他要是现在将价格降低🐾,那么没办法向之前吃过的客人交代🐩,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🏈,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🐭。
可要是维持原价👂,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼👜,尤其是街角的那家迎客来🏋!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🎙,依旧笃定道🆘:
“自然当真🆙,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食☕,并且需要之时照拂一二⌚,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍵。”
见林茗如此自信🌨,钱掌柜当即拍案道🏗:
“好🏇!那这事我老钱我就答应你了👇,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👅,变成了同辈之间的称呼🌎,要问理由🐲,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🎠,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🎟,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏑。
林茗笑着摇头道🌛:
“不必⚡,钱掌柜的人品妇人信得过🏗。”
“那你快说说🍆,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🅾,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍪。
林茗自然也不再藏着掖着🌁,而是直接道🍾:
“方法非常简单👅,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🐼,卖相以及价格提升👁,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可👨。”
“这么简单?⛹!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🌚。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价⏯,可她偏偏要让他抬高价格🍎,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🍏,来吃的客人就变少了🏠,要是再抬高价格🏖,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🐛,于是笑着指出道👁:
“钱掌柜的👚,生意人想必也听过一句谚语🌰。俗话说的好🎣,三年不开张🍸,开张吃三年🌥。”
果然钱广富在听到这句话时👈,眼神陡然一亮🆚,没来得及深想就继续听林茗道🏿:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🍤,想必其他地方的人也会为了品尝美味🎚,蜂拥而至👎。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人♍,想必自然是不会差银子的🌑,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌾,并没有绝对的吸引力♒。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🆙,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹👰。
显然经过林茗这一番分析论述♈,他已经和一开始的想看法截然不同🏿,林茗说的是他这些天从来没想过的🐑!
他甚至想到了更远的地方🎶!
不仅仅临镇会来客人❄,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外♈,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🈚。
镇不比县🌙,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🌾,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🎍!
而且沈小娘子说的也在理⏯,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🌱,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🎞!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的♍,导致他后来想加字都晚了👖。
可现在仅仅只用三个字🏁,豪华版🆒,就能将那些不差钱的食客给引来🀄,在加上正宗二字🎳,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了〰!
“真是听君一席话🌩,胜读十年书🏍!钱某在这里先谢过沈小娘子了⏺!你们放心🍔,以后但凡要用到钱某的事🐥,尽管说🏴!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🐊,我待会就去和伙计们讲讲这事Ⓜ。”
沈母一直在旁听二人的谈话❇,当她听到林茗说提价之时也是有些懵⛓,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🌽,又听对方之后做出的诸多分析⏪,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🍜,看向林茗的眼神带了些欣赏🐮。
林茗笑了笑🏷,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🌗,明晃晃的利益谁又不喜欢呢👈,不过她该强调的还是要强调的🌬:
“钱掌柜的不必客气🍝,只是妇人还想重点提一下一件事🎤,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🎈,那必须得将店里的规矩🍊,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升♿,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🆚,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🏾,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🍿,不仅会做菜懂医术👀,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🐩,这让他简直佩服地五体投地🏂,自然是林茗说什么🍝,他就听什么了🆕。
“既然如此🎛,就不叨扰钱掌柜了✂。”
沈母见事情已经谈完🏫,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏➡,顿时有些不乐意了🎥,林氏是清儿的妻🍄,要看也是清儿看🌷。
林茗不知道沈母的想法🐢,不过她也觉得早点回家好👔,虽然那黄牛比较听话🍒,但回去太晚也不安全🍢,于是也向着钱掌柜告辞道🎩:
“钱掌柜你忙🌋,妇人和公婆就先行告退了🎰。”
不过二人没想到的是✒,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🏾,有些不好意思地问道👛:
“钱某可否问一下🎳,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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