第五十章 美食专家

“我是🐢，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去⏲，唐希芸年纪大了🌝，基本上不再管餐馆的生意👨。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🍓，才说道🏳，“我是市卫生局的冯朝才🏥，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍐。”

“原来是冯局长和张教授🐟，快里面请🎸。”李娜心里咯噔一下👑，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍗。

张守正是一个头花白的老头子✈，闻摆摆手说道🏳：“你就不用客气了🆒，我这次来是听说✂，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏽，特地来看看和其他人做的有什么不同⛎。”

“张教授不远千里而来🏔，就是听说你们这里的菜很正宗🍡，你也不用客套了⛸，赶紧去做菜🐔，如果能入张教授的法眼🌋，你们菜馆就能名扬天下🏻。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐆，连忙说道🐴。

“好好🌶，我这就去准备🏀，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎃。

“不用了🐸，在大厅就好🐭，”张守正皱眉说道🏝，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🌸：“是以前一位朋友教的🍡。”

张守正闻眼神中透着失望🆙，轻轻地一瞥冯朝才🍁，意思中带有责怪👥，你怎么带我来这里🏀，l我的时间⛪。后者只能赔笑👫。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🏈，彩云连忙给沏了茶🐻，前后招呼着👒，冯朝才一脸受用🎤，似乎有种去天上人间的错觉⬅，那里的服务员就是这么“周到”👦，张守正却是油盐不进➿，喝了口茶便闭目不语🌒。

十多分钟的时间过去👠，彩云端着满屋飘香的菜走出来✳，张守正吸了吸鼻子🍍，不由睁开了眼👊，只是那彩云并没有把菜放下来🎊，而是越过几人👗，放在莫问这边的桌上🏪。

冯朝才脸色一冷🍗：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🆘：“冯局长✖，是这样的👢，这三位客人比你们先来🍓，也等了好一会了🐐，所以李姐先做的他们的🎦，你们的马上就好🍂，请先等等🍆。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🎈。

“冯局长㊗，菜馆做生意都是先来后到👠，你就坐下等等吧👬。”张守正倒是脸色平静🐛。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐑，暗怪这三个平民百姓不会做事🐵。

莫问倒是无所谓🍱，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👇，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⭐，当年莫问做的饭魏青云评七分🐓，那李娜的菜仅多五分🎃，不过这些菜又带着些现代风味🐠，这种除旧革新倒可以再加上两分🍋。

不到一会🌺，莫问这边的菜就齐了🍪，莫问一顿海吃湖喝🐚，好像几辈子没吃过饭一样➖，惹得旁边的张守正大皱眉头🎛，如此美味却遇到牛饮之人🍭，当真是糟蹋了👭。

张守正这边的菜也很快就上来了👋，其他人只是坐在一边🌍，筷子也没有动🍄，静静地看着张守正🐖，后者先是拿起筷子拨弄几下👈，然后嗅了嗅气味🌥，最后小心翼翼的放在口中🏹，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🅰，张守正将筷子丢在一边🐹，一口也不再动✴：“把你们厨师叫来⛏。”

彩云古怪的翻了翻眼🐞，答应一声连忙去叫李娜🏨。

“张教授⤵，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐉，不由心里一沉👌。

“虽然有三分味道🌸，但是差的太远✴，这些菜都改名吧🏼。”张守正闭目说道🎤。

名✊，为什么？”李娜眉头一皱♊。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏻，这样的手艺也敢称满汉全席🎃，你吃没吃过真正的满汉全席✈，你知不知道满汉全席所代表的意义🍪，这些年我跑了多少酒店👗，拜访了多少所谓的名师🍎，到最后全是挂猪头卖狗肉🐚，你们这里更差👫，连一点满汉全席的神韵都没有🏜。”张守正寒着脸说道🌂。

张守正🍪，关门瘟神🏇，李娜突然想起来以前看到的报道🎤，这些年不知道多少酒店因为他关了门🎣，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌰，张守正一定会去踢馆子🍎，如果他吃的满意🆖，定然是名扬天下🎱，就像一个卖羊肉汤的小摊🐲，因为他的一句话🌀，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司⚾。而有的大酒店也因为他的到来🌧，改行或者改名👢，又或者直接被取缔关门大吉🍇。

“请问⏸，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏹，继续问道🏄。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎰，但它毕竟是宫庭御宴🍭，其神韵只有精致两字👕，你们开饭店如同批量生产🏦，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席❌，那岂不是和公厕没什么两样⚽，何谈珍贵？再说你这菜🌞，底蕴不足还学人创新⬛，画虎不成反类犬👎，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍭。”张守正痛心疾的说道🐱。

冯朝才闻站起来说道🍁：“张教授意思很明显🌘，你们要么改名👥，要么关门🎬，另外我们还接到有人举报🎵，说你们酒店工作人员有色前科的人不少👱，怀疑你们有违法服务🐽，或者卫生方面存在问题🌋，需要接受调查🐵。”

么？”李娜脸色一变🐎，“你们总不能说关就关吧🎤，我们一直是做正经生意🐑，对得起天地良心〽，在卫生方面也一直非常注意🌎，更不会做什么违法服务🏌，这名字也是我们店的招牌🍋，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🍑。”张守正态度强硬起来🏋。

“这位老同志🆖，”唐希芸见此不由走上来说道🌤，“有话好好说嘛🍩，这名字只是个代号🌽，就像天底下同名同姓的人多的去了🐭，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍃。”

“哎🎆，老太太🏾，不是因为一个名字👨，是因为社会风气🏰，现在社会逐名逐利的人越来越多🆘，歪风邪气越吹越旺🎾，如果不严厉打压🆙，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🎇，你们把菜做成这样🍹，这不仅是对老祖宗的侮辱🎲，更是对社会群体的不负责任🐮，我不做恶人自然有人会做啊⏹。”张守正语气缓和不少🏕，但是态度不容改变✊。

唐希芸回头看向李娜🎓：“要不咱们就改名吧🍨。”

李娜倔强的摇头✉：“我不会改的❇，我行得端走得正🌂，又不是坑蒙拐骗⬆，怎么能因为别人一句话就改变🏻，就算是关门我也不会改❣。”

张守正站起来👔：“那咱们走吧🎈，这次s市是白来了🌱。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水♊，腹议一句🌼，这老东西什么口味⬜，糟践东西吗不是🏸。

一群人往外走🏻，李娜的心也沉到谷底🏟，张守正关了那么多酒店♎，到现在依然能横行无忌⛵，可见背景雄厚🎬，自己只是平民百姓怎么和他斗🍌，难道真的要关门吗⏲，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐂，自己无论如何也不能妥协🏃。

“等一等👙。”

张守正闻不由皱了眉头🌐，扭头看向旁边桌上的年轻人🐊：“你有什么事？”

“没什么大事⭐，只是想问一下老先生🏃，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来㊙。

“当然是为了填饱肚子🐀，而且最重要的是可以享受其美味🐞。”张守正虽然讨厌别人的质疑⬛，但还是回答道✨。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🌉。

张守正眉头一皱🐠：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运⚓，不过我也知道🐫，民以食为天🎴，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐅，生食成习🐜，到了现在数千年的积累🐷，才有了现在的美食👓，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌟。”莫问平静的说道🎐，但是语气中带些讽刺🍹。

“请问老先生🍴，为什么人类从生食到熟食㊗，再到研究美食？”莫问继续问道🏥。

“你刚刚不也说了👟，是数千年的文明积累吗🎭。”张守正不耐烦的说道⛪。

“积累是不错🐴，那也得有东西积累才成啊❇，”莫问呵呵一笑✊，“没有创新固步自封🌫，又谈何积累🌎，这家餐馆不管创新是对是错🌵，但出点是好的✋，你总不能一棍子打死吧🎾，不好意思🏖，我无意取笑👢，只是想起了你们俗...呃🌸，意大利的一位思想家布鲁诺👛，他因为支持日心说而被活活烧死👨，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变〽，这可是明显的嘲笑啊🏎，只不过张守正却没有生气🆎，反而有些新奇🐁：“还上升不到那个高度吧🈂，我只是要他们关门🆙，又不是烧死他们👣。”

“勿以恶小而为之㊙，勿以善小而不为🌸，你真的确定你现在做的是对的吗🐼，我觉得这些菜很好⏬，虽然不能和正宗满汉全席相比👯，但是你要知道🆖，食物本身在转变🏓，味道也在转变🈺，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⏲，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🐯。

守正愣住了🍕，他只是想保护老祖宗留下的东西🈵，却忘记了世界在变Ⓜ，万物也在变♊，“照你这样说🎿，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河👖，但水还是昨天的水吗🈹，厨师掌握食物的本质🐚，也未尝不可⏮。”莫问淡淡的说道🌦。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎹，“如果你能做出让张教授满意的菜🎑，这家菜馆就能继续营业✉，保证以后不会有人骚扰🈯，如果不会🎼，你别在这充好人🏃。”

张守正没有再说话🐮，似乎他也很好奇🏿，这个年轻人说话很深奥🌳，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🐱，难道他也懂得做菜👓，可是想想刚才莫问的吃相🍚，张守正摇了摇头🐦，不准备再在这里l时间🈶。

莫问笑着看向李娜🍓：“可否帮我准备一些材料🍯。”

李娜愣愣的反应过来☝：“您请说👦，如果是珍贵的食材⭐，我们这里不常备🐊，需要临时提货⛷。”

“不用♋，只要一个炉灶🈴，一锅煲好的米饭🐡，一把食盐就行🐙。”莫问摆手说道🐯。

众人顿时好奇起来⛺，就连张守正也惊讶的站定脚步👢，他很好奇🏯，这个年轻人到底要做什么🐬。

铁锅炉灶搬了出来❄，米饭也准备好了🍝，还有一小罐食盐🅱，莫问撸了撸袖子🍾，熟练的打开煤气灶🍤，并将火开到最大⚫，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🌦，眨眼间就被烤干了🐨，随之冒出一点黑色的烟雾🍊。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🏫，一只手不停的颠勺🏷，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🐜。

看的张守正大摇其头🎖，这家伙连油水都不放🐕，不被烤焦就奇怪了♋。

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