“总之记住一个核心原则啦〽!🍲!⭐!调味料放少了还可以再加👦,放多了的话🏩,神仙下凡也无力回天了🎃!🏅!”
“哦哦🎀,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌭,经验嘛✨!🐵!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏪,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍋,第二步🍐:刷酱👓。等到肉烤至七八成熟之时🎄,用刷子刷上一层蒜酱🌶。”
“然后第三步就是撒盐了🎩,当然🏂,也要根据自己口味撒量👝。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎩,我们撒入适量的盐👙,此时肉串九成熟♉,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🈹。盐可以装到一个易拉罐中🐓,一面用钢钉扎几个洞🎏。”
“或者我教你们一个方法✨,用一个八宝粥的罐子🍖,上方剪了🐎,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐲,一般的钢钉就行⛺。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎋,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍈,好在被张晓赶紧安抚了下来🍗,不过此时烤肉的香味肆虐🎦,阿柴已经彻底忍不住了❤,舌头在拼命的吞吐着🍓。
于是🌦,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🈚。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐒,张晓一边耐心的用刷子刷酱🈯,一边赶紧稳住身形⬛。
“好了好了🎊,别着急🐻,心急吃不了热豆腐啊🐋,你别把口水流在我衣服上了🐵,好吃的东西可是值得等待的🐬,快去那边乖乖等着🏳。”
“至于最后一步嘛🍸,咱们就可以开始撒料粉了👌。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方❗。花椒面25克🐒,当然辣椒面可以放也可以不用放👎,辣椒粉50克🏈,孜然粉75克🍌,姜粉50克➰,细盐50克🐶,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⛺,熟花生面50克🎢。无花生时可以不用加🐈,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👚。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐩,牛排什么的🍒,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍛,准备待会给阿柴吃🏔。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐪,停止烤制🌯,在肉串上撒上一些撒料粉🍺,然后就可以下口开吃了🏣。”
“在这些生蔬之中🌧,我最爱的还是烤韭菜⬆!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐏。说实话🍹,平常生活里🎴,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛪,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌋!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⛅,撒着一点点的调料🎋,夹一口放进嘴里⬛,韭菜的味道和酱料完美的融合🎃,无懈可击⏰!”
“确实🏍,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍑!🉐!”
张晓呵呵一笑道🏰:“的确🐆,烤土豆片可以说是神级的存在了👠,当然一定是会烤的🎃。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👅。”
“土豆不会切得那么厚⛄,也不会太薄🌠,刚好适中🍚,然后一串上面大概是三片🎷,放在火上烤⏬,不会发焦🍞,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏍,李曼的土豆依旧绵软🌥,但是味道确实非常的香🐫!”
“晓哥👫,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌞,而是绿色的尖椒♍。将辣椒一切两段🍅,将里面的辣椒籽去掉🎀,穿在签子上烤制着❔,微微发焦的表皮✡,刷上红色的烧烤酱🎳,撒上作料🎨,比平常的炒辣椒什么的🎍,美味提高不止一个度🈺!”
“哇塞🌜,还有晓哥的这份烤土豆片🍹,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🉐!✂!”
“我馋了啊✌,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌐,现在又看饿了♋,晓哥真可恶㊙!🏤!👂!🎢!”
“等等🐕,我看还有茄子🌘,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈✝,看小貂🌞,馋成啥样了🎩。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍏,真没辙啊....”
“哎🆙,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🈁,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍤,酒蒸花甲已经做完🎿,真香🎲!”
“感谢感谢👰,我正准备烤茄子⛸,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏇,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎑!🐜!”
张晓笑了笑⛱,之前便已经将茄子洗净👚,然后在烤盘铺上一层锡纸👕,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🈁,在烧烤架上烤一小会儿🍗。
“趁着茄子在烤的时候👄,咱们将葱🐁,蒜❣,辣椒切成细细的丁🍈,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍏,加入一勺油🌘,2勺生抽⌚,盐少许👇,椒盐少许🍍,孜然少许🎩,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐢,茄子从烧烤架上取下来🎶,张晓用筷子试探了一下⏯,点点头道🌉:“大家注意👬,如果茄子表层皱皱的🐓,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌼。”
一边说着🍒,他再将茄子正中间切开🏈,背面不要划破👨,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏔。
“这样可以更好的入味👩,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎴,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⏱,再烤五到十分钟就OK了🌱。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐓,撒着一层烧烤调料🍴,还有上面的蒜蓉🌎,扯起茄子里面的内瓤👬,比平常的炖茄子来说⛰,美味翻倍🏀。而且还不用吃难吃的茄子皮⛏,简直不要太棒⛏!🀄!”
将这些烧烤都做好之后🍱,张晓给自己打了一碗米饭✴,当然🏜,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👚。
至于小貂嘛🐆,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉♈,这对于小貂来说就是最好的伙食了⛩。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐯,才是对小貂的身体健康不当回事👏。
“开动👆,准备吃饭🌦!♎!阿柴等一下☔,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍍,就准备拿起几个羊肉串👕,骨肉相连⬛,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍧。
不过🍯,正当他忙活的时候🏠,窗户外响起了一道十分动听的女声🐍。
“你好🌹,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎧,可是说的话让张晓有点疑惑🍐。不过想想也正常✖,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头✈,就看见窗户外边有一个五官端正🌫,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆓,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐶。
这是记者?
张晓连忙起身下车🆎,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌹,差半个头就跟他一样高了🌭,要知道他可是高达一米八啊🈂!👀!
而且这个女人不止是五官端正🌡,严谨的说长得英气十足🐅!🍬!
“不好意思🎴,我这里不是什么流动烧烤店♐,我是一个自驾游的主播🎷,这是一辆房车🍗。今天先停在人民公园附近做饭吃♑。”
闻言🆖,这个记者也有点尴尬🎙。
谁让她是一个资深的吃货🏡,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐱,让台里做纪录片用🐁,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌤。
结果在路上又发生了一些意外♊,一眨眼就拖到了晚上七八点🈳。
她饥肠辘辘准备下班🌨,经过房车的时候却闻到了香味🍓,还以为是什么流动性的烧烤店➡,另辟蹊径开着房车出来做生意🎏,其实纯粹是她误会了🌰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍗,你是张晓?”
见对方道歉⏯,张晓正准备转身继续吃烧烤👌,结果这个女生又一声惊呼✌,让他的脚步下意识顿住🐩。
“额🌽,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈲,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🈵,也是一脸讶异🐤。
“开玩笑🍸,怎么可能不认识呢🍌,你来咱们郕都之后🍤,可是做了一次见义勇为的好人好事👦,我们台里一直想采访你🎎,不过因为你一直在直播🏦,老是不停的更换景点🏐,没能联系上你🎺。没想到今天居然在这里偶遇你了🐤,你好🎈,我叫钟离月🌬。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎟,还是她刚刚说的名字🎓。他不会认为这个女生就姓钟🍩,叫离月🏙,钟离这个姓刚刚一瞬间🎸,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏮。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👖,就连她身后的那位摄影师✌,也无比惊讶的看着张晓⚾。
不论是谁⭕,初次听到自己的名字🌠,都会下意识的认为自己姓钟🏇,张晓居然知道这个姓氏🍭。
“嗯嗯嗯⚫,我是姓钟离♒,晓哥你真是见多识广呀⏱,居然知道这个复姓🍏。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌲,还以为我单姓钟🌑。”
说完之后🐳,紧接着她又一脸期待👍,迫切的看着张晓🌒:“那晓哥👖,我能采访你吗?放心不耽误你🍷,等你先吃完饭咱们再商量🆖。”
张晓正在犹豫之际🐴,没想到系统提议道🏘:“宿主❌,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✌。”
“emmmm⬛,这样抛头露面太高调了不太好吧🍸。”
张晓下意识的说出这句话㊗,可转念一想🏦,又被自己逗笑了🏎:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏎,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👊,系统自动发布任务了⛓:“叮⏸,请接受电视台的采访🍁,并且尽量满足钟离月的诉求🎖。任务奖励👙:厨艺技能进阶机会一次🐑。”
张晓噗嗤一笑道🌗:“行吧行吧🍝,反正现在也没事🌚,可以多累积一下粉丝量也不错🐛。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏬,但是让他接受采访🎷,说实话他还有点心里忐忑👓,毕竟是头一次嘛🌎!🍇!
想到这里🌌,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏊。
“来吧🎃,正好我正在做烧烤吃🌴,一起上来吃点吧🏵,然后沟通一下你怎么采访我🌓,我好准备一下来配合你🈶。”
钟离月原本以为🅾,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访✨,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👫,就更加忍不住口水疯狂分泌🆗。
至于不好意思什么的👎,对于她这个资深吃货来说🎀,在这种情境下压根就不存在🍣!🌌!
“好啊好啊🏾,那我们就不客气喽🈳。”
至于摄像师👫,她让张晓叫他小李就行了🐵,他刚开始还十分犹豫🌛,但最后见钟离月主
动的上了车❗,也十分无奈🏘,只能选择跟了上去🐗。
“卧槽✨,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐄!🅾!”
“6666🈂,同样都是英气逼人🏷,很热情外向的运动型美女🐮。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏊,好看的小姐姐都让他碰见了🏓。”
“鉴定完毕🎨,资深吃货一枚🎂,面对吃的毫无抵抗力啊♎。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏠,不好意思真的没有享用美食重要👛。”
“话说现在⛔,竟然还有姓钟离的??哦对了👊,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下✏,这才彻底放下心理负担🍌,开始大快朵颐起来🏷。
趁着吃饭的间隙🆚,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏦。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐯,算起来是商汤的子姓后裔🆕。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎹,所以子孙才会“以邑为氏”👠,开始以“钟离”或“钟”为姓♟。换言之🎟,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⌚,实际上是血缘相同的一家人🌽。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎡,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏌:“没错没错🐥,我就是临淮关的钟离人🌶!🌔!晓哥🌯,没想到你连这都知道🌻。”
“那啥👟,貌似你比我大吧☔,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌸!亲切点嘛~”
“哦对了🏈,现在都快九点多👨,采访不如换个日子吧🏦,你们太晚下班了也不太好....”
这时🆑,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子☝,显然是想下班了✍,于是趁着他要起身告辞之前🌇,便直接提议道⛰。
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