“总之记住一个核心原则啦🌦!♑!⛄!调味料放少了还可以再加🎴,放多了的话✒,神仙下凡也无力回天了⌛!👘!”
“哦哦🍌,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎽,经验嘛🈚!👁!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍫,你自己事先尝尝呗??”
“好了⤴,第二步🆚:刷酱🐳。等到肉烤至七八成熟之时🐣,用刷子刷上一层蒜酱🎑。”
“然后第三步就是撒盐了🏜,当然🐥,也要根据自己口味撒量🐈。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍊,我们撒入适量的盐🐨,此时肉串九成熟👧,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏋。盐可以装到一个易拉罐中🍺,一面用钢钉扎几个洞🎳。”
“或者我教你们一个方法⬅,用一个八宝粥的罐子🅿,上方剪了🈵,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👆,一般的钢钉就行✂。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐦,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎉,好在被张晓赶紧安抚了下来🏍,不过此时烤肉的香味肆虐🎙,阿柴已经彻底忍不住了✉,舌头在拼命的吞吐着👪。
于是🍘,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍼。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⚽,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐧,一边赶紧稳住身形🍫。
“好了好了🆔,别着急🏋,心急吃不了热豆腐啊🐬,你别把口水流在我衣服上了🍶,好吃的东西可是值得等待的🌥,快去那边乖乖等着🏢。”
“至于最后一步嘛👄,咱们就可以开始撒料粉了🏰。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👄。花椒面25克🏽,当然辣椒面可以放也可以不用放🐛,辣椒粉50克🍳,孜然粉75克🐈,姜粉50克🌟,细盐50克🎏,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⬜,熟花生面50克🐠。无花生时可以不用加🍀,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👡。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👩,牛排什么的🐕,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⏺,准备待会给阿柴吃🐸。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐌,停止烤制🆕,在肉串上撒上一些撒料粉🐡,然后就可以下口开吃了⚽。”
“在这些生蔬之中🐬,我最爱的还是烤韭菜👇!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🆔。说实话❇,平常生活里🎓,我真的是一个超讨厌韭菜的人✉,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👭!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌛,撒着一点点的调料⭕,夹一口放进嘴里🎴,韭菜的味道和酱料完美的融合👍,无懈可击🆕!”
“确实🐐,不过我最喜欢的还是烤土豆片👐!✈!”
张晓呵呵一笑道🈲:“的确🌶,烤土豆片可以说是神级的存在了⛪,当然一定是会烤的🐎。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🆙。”
“土豆不会切得那么厚〰,也不会太薄🍟,刚好适中🌷,然后一串上面大概是三片🍀,放在火上烤👆,不会发焦🈶,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐎,李曼的土豆依旧绵软👙,但是味道确实非常的香♒!”
“晓哥🌠,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏼,而是绿色的尖椒⏩。将辣椒一切两段🌧,将里面的辣椒籽去掉🎧,穿在签子上烤制着🎧,微微发焦的表皮🏹,刷上红色的烧烤酱✝,撒上作料🍶,比平常的炒辣椒什么的🍶,美味提高不止一个度👒!”
“哇塞🎼,还有晓哥的这份烤土豆片🍡,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌝!🏣!”
“我馋了啊🎉,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎹,现在又看饿了🎃,晓哥真可恶🀄!✖!🏟!✨!”
“等等🈳,我看还有茄子🀄,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈❔,看小貂🎫,馋成啥样了♉。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✅,真没辙啊....”
“哎❇,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👝,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎥,酒蒸花甲已经做完🌴,真香✴!”
“感谢感谢🍴,我正准备烤茄子🎯,晓哥快说该怎么做?”
“确实♿,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍰!🍞!”
张晓笑了笑🎋,之前便已经将茄子洗净👔,然后在烤盘铺上一层锡纸🌑,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐼,在烧烤架上烤一小会儿🎗。
“趁着茄子在烤的时候🏝,咱们将葱🍡,蒜🍉,辣椒切成细细的丁🍙,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍳,加入一勺油⤵,2勺生抽⛅,盐少许👯,椒盐少许🐔,孜然少许🏜,调成酱汁.....”
过了几分钟后♒,茄子从烧烤架上取下来🐤,张晓用筷子试探了一下🍤,点点头道🍕:“大家注意❣,如果茄子表层皱皱的🏁,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🈳。”
一边说着🏢,他再将茄子正中间切开🎂,背面不要划破🏃,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍶。
“这样可以更好的入味⚓,不要太用力把底层的皮划花容易漏⛅,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎌,再烤五到十分钟就OK了🐙。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌈,撒着一层烧烤调料🐋,还有上面的蒜蓉🆖,扯起茄子里面的内瓤〰,比平常的炖茄子来说👇,美味翻倍🎯。而且还不用吃难吃的茄子皮🍫,简直不要太棒🎮!⛎!”
将这些烧烤都做好之后🍶,张晓给自己打了一碗米饭👠,当然🐬,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✝。
至于小貂嘛🎿,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐾,这对于小貂来说就是最好的伙食了☕。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎇,才是对小貂的身体健康不当回事✳。
“开动👐,准备吃饭🐽!🌭!阿柴等一下👱,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌕,就准备拿起几个羊肉串🏭,骨肉相连🌍,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐬。
不过❗,正当他忙活的时候❎,窗户外响起了一道十分动听的女声⛸。
“你好🏋,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌾,可是说的话让张晓有点疑惑⛵。不过想想也正常🍀,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏭,就看见窗户外边有一个五官端正🌸,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎨,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐱。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏦,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎃,差半个头就跟他一样高了👟,要知道他可是高达一米八啊🐻!🍳!
而且这个女人不止是五官端正🌠,严谨的说长得英气十足🐻!✨!
“不好意思➗,我这里不是什么流动烧烤店🐏,我是一个自驾游的主播🐿,这是一辆房车🎮。今天先停在人民公园附近做饭吃🐍。”
闻言🎲,这个记者也有点尴尬🌤。
谁让她是一个资深的吃货♉,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌲,让台里做纪录片用🏞,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐳。
结果在路上又发生了一些意外👝,一眨眼就拖到了晚上七八点🍔。
她饥肠辘辘准备下班♎,经过房车的时候却闻到了香味👣,还以为是什么流动性的烧烤店✊,另辟蹊径开着房车出来做生意🎛,其实纯粹是她误会了⏯,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦✳,你是张晓?”
见对方道歉🈲,张晓正准备转身继续吃烧烤✊,结果这个女生又一声惊呼✋,让他的脚步下意识顿住🐎。
“额🏸,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍮,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师♋,也是一脸讶异👟。
“开玩笑🐥,怎么可能不认识呢🏳,你来咱们郕都之后🏻,可是做了一次见义勇为的好人好事➕,我们台里一直想采访你🐿,不过因为你一直在直播🎈,老是不停的更换景点🐯,没能联系上你❎。没想到今天居然在这里偶遇你了⏬,你好🆑,我叫钟离月🐁。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌍,还是她刚刚说的名字♓。他不会认为这个女生就姓钟⌛,叫离月🍣,钟离这个姓刚刚一瞬间⛑,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⌚。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎦,就连她身后的那位摄影师⛓,也无比惊讶的看着张晓🈺。
不论是谁👤,初次听到自己的名字🍞,都会下意识的认为自己姓钟👜,张晓居然知道这个姓氏🐕。
“嗯嗯嗯👬,我是姓钟离🏿,晓哥你真是见多识广呀🆗,居然知道这个复姓🍪。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐩,还以为我单姓钟🏎。”
说完之后🐞,紧接着她又一脸期待❎,迫切的看着张晓🍌:“那晓哥🈳,我能采访你吗?放心不耽误你🐆,等你先吃完饭咱们再商量🐇。”
张晓正在犹豫之际🌅,没想到系统提议道🍏:“宿主⛔,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⛏。”
“emmmm🐷,这样抛头露面太高调了不太好吧🏖。”
张晓下意识的说出这句话👉,可转念一想🍜,又被自己逗笑了🍚:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播♐,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌱,系统自动发布任务了❕:“叮⚫,请接受电视台的采访👊,并且尽量满足钟离月的诉求🌀。任务奖励🌛:厨艺技能进阶机会一次🐸。”
张晓噗嗤一笑道⏱:“行吧行吧🐎,反正现在也没事🎎,可以多累积一下粉丝量也不错🏈。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👤,但是让他接受采访🎸,说实话他还有点心里忐忑🌅,毕竟是头一次嘛🎎!🐨!
想到这里🍂,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍍。
“来吧🌊,正好我正在做烧烤吃🎌,一起上来吃点吧❔,然后沟通一下你怎么采访我🍇,我好准备一下来配合你🌄。”
钟离月原本以为🆑,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎑,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎽,就更加忍不住口水疯狂分泌🌩。
至于不好意思什么的🌴,对于她这个资深吃货来说🎷,在这种情境下压根就不存在🐚!🍪!
“好啊好啊🌯,那我们就不客气喽🐈。”
至于摄像师🎏,她让张晓叫他小李就行了🎪,他刚开始还十分犹豫🈲,但最后见钟离月主
动的上了车🍕,也十分无奈👅,只能选择跟了上去✝。
“卧槽⏬,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🆚!🏥!”
“6666🏼,同样都是英气逼人🐁,很热情外向的运动型美女🏃。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇✴,好看的小姐姐都让他碰见了👊。”
“鉴定完毕🌾,资深吃货一枚🍭,面对吃的毫无抵抗力啊♍。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍨,不好意思真的没有享用美食重要🍀。”
“话说现在🏎,竟然还有姓钟离的??哦对了〰,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏅,这才彻底放下心理负担👆,开始大快朵颐起来🏢。
趁着吃饭的间隙🍢,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🆓。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎪,算起来是商汤的子姓后裔🐹。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎼,所以子孙才会“以邑为氏”🐹,开始以“钟离”或“钟”为姓🌴。换言之🃏,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👉,实际上是血缘相同的一家人🐆。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👆,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⚽:“没错没错🌌,我就是临淮关的钟离人🍮!🎊!晓哥🎩,没想到你连这都知道👗。”
“那啥⏬,貌似你比我大吧🏚,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⛺!亲切点嘛~”
“哦对了⛴,现在都快九点多🏆,采访不如换个日子吧🍺,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐭,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏗,显然是想下班了🐱,于是趁着他要起身告辞之前🌦,便直接提议道🏿。
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