在田中秋这边做饭的时候❔,小秘书那边也没停下来⛩。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心👰,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🏘!

受到田中秋的启🐠,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度⏮,论起对药材的理解和认知🌫,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🏦!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了⌚,不过肉质的美味是无法改变的✨!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🐠,拥有对方无法比拟的肉质🎼,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🍛,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🐟,但是紧接着🏁,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点👊,或者说是一直都没有注意到的重点➡!

鲜……

鱼羊为鲜🏬!

新户绯沙子握紧了拳头🎖,从一开始自己的就落了下风了🐮!

鱼以鲜为美🎇,这也是最大的优势👛,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的👀,在对战之中就落了下风🏢,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料👒,若是在正规的厨房中的话🌗,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉♏,但是现在♊!

除了烤鱼之外🎁,能做的就只有生鱼片了🍡,可是这地方连盆都没有🐨,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求✍,再说自己根本没有刀啊🐱!

啊啊啊啊啊啊啊🌊!

混蛋啊🌱!竟然设计欺骗自己🏑!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🌅,不过咽了口气🐉,将满腔的怒火给压制下去🌝。

“冷静……🍂,我还有机会🎴!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🍈,那么失败的就是田中秋了🐪!”新户绯沙子强忍着心中的躁动✂,低着头注视着自己放在火焰中的药材⌛,小心的反转着木棍上的烤鱼🌂,自己还有优势㊙。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🐊,而且田中秋的火势并不猛烈🌧,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意⌚,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🌪,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🌥。

自己只有两条鱼🎹!这就是优势👏!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🐌,低着头不去看田中秋那边🐠,用心的创造自己的田园料理🎋。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎♈,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🌷,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热👡,内部的肉质更加的鲜嫩👄,在做好之后🌿,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🌼,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🍲。

除了作为烟熏的药材之外⛴,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🌃,这些配菜都在鱼腹之中🍸,通过鱼身的加热和内部温度的升高♍,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🏷,也会被灼热的空气加热🌾,变的可以直接食用🈹。

在没有水的情况下🌓,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🐰,烟熏只是辅助手段✳,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🍡。

在冷静下来后👪,新户绯沙子也看着田中秋那边👫,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药✳。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🏹,而是控制着那些燃烧的燃料🏷,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换👥。

而在这点上🍉,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🐫,因为有烟的时候火焰根本就起不来🏌,而火焰旺盛的时候🐾,烟雾也会消散🎉,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🍒,然后在将上面的堆积物减少🍊,让火势上升⌛。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🐥,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🏬,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🐛。

不过🍎,作为一个厨师🍏,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知👭!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来♋,将鱼身之内的草药香味释放出来🎆,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🏭,新湖绯沙子将火焰熄灭🍷,然后站起来🐆,自信的朝着田中秋走去🌶。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多⚓,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🐲,而在新户绯沙子过来后🌘,绘里奈也看着绯沙子👋,感觉对方现在已经没事了👟,于是自己也轻松了下来🎲。

“田中秋🌃,我的料理已经完成了👕。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🎻,就将自己的烤鱼递给了对方一只🌜,说道🎻:“这是我的料理🌟,甘草熏鱼🐚。”

田中秋点了点头🎸,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🐞,从色泽上来看👘,鱼身有些焦黄🏕,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑⛲,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🏣,已经是很了不起的了♟。

巧妇难为无米之炊❄,而两人就是无中生有❌,运用自己能获得的食材和环境🐳,做出自己满意的作品🌶。

“香味很淡👭,不过确实是有甘草的清香♑,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主⛅。”田中秋在吃之前表了自己的意见🍺,然后在众人的注视下吃了一口🏑。

在轻轻咬了一块后⛴,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🎌,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🍶,就像是在吃油炸的薯片一样🈶,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🏋。

很多人都有一个误区⏮,那就是认为鱼鳞不能吃🏟。其实✈,鱼鳞是非常又营养价值的🍈,是真正增长记忆的好东西🎳,内含有丰富的蛋白质🌼、脂肪和多种维生素⛳,还有铁🌥、锌🌅、钙和多种人体必需的微量元素🍩,以及胶质🎼。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🍃,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🐷,具有预防动脉硬化🐮、高血压及心脏病等功效🌔。

平时不吃⛰,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🌒。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🏘,认为那样会失去鲜味🎋,而内6的人则认为带鳞有腥味👓,所以感觉不一样🎇。

吃鱼鳞并没有坏处👪,只有好处⏸,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净♊,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🎄。

在吃了一口后🆓,田中秋觉得确实是非常的好吃🐼,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里👯!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头👓,最关键的味道🍇,应该是在鱼腹之中⛰!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🐞,缺少了能够引起食欲的油👤!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🈺,就能感受到更强烈的油香🐤,能造成热感与香滑触感的油👤。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来☕,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🍣,在另外一个位置再次下口🎂。

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