这下子李茂才也不多废话了🍻，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🐨，随后搭着一盘饺子🏧，连醋都没加🍗，吭哧吭哧吃了起来🏝。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头➗，食盒一打香味散了出去之后👯，便纷纷闻到香味围了上来Ⓜ，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🌙，咽着口水闻到🍓。

李茂才这正吃着⏰，见几位徒弟如此没有眼神👕，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🎙：

“吃什么？当然是吃饭啊👦，活干完了就回自己家去吃♐，别对着你们师傅我的盘子流口水🐛。”

说完🎧，还摆了个挥手赶人的姿势🏟。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气🐵，这又不是什么熊掌雁翅的🐦，至于那么小气吗⬅！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🆓，并说道🍊：

“小哥也尝尝吧⬛，看看味道还需不需要改进🐫。”

这回李茂才没法子🐷，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块✴，随后道🏙：

“这是你们的🌜，剩下的别想🎎，师傅我都不够吃呢☕！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🐎，但却架不住土豆丝的诱惑♎，于是便只好点点头道✋：

“是师傅🐘。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后♒，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🍪：

“沈夫人👐，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🎆：

“这叫土豆丝👑，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🎽：

“何止是不错🏸，简直就是美味🏜。”

“是啊🐒，吃了一口馋虫都被勾起来了🌃。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🏺，这才不由点了点头🌲，就听人问道🏺：

“对了🍏，沈夫人🏄，这菜是用什么做的？味道这么好🎊，不像番薯更不像萝卜🏿，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🍒，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色✝，只听他道🍗：

“这土豆丝里的土豆🐳，你们都认识🏬。”

几人顿时用手指了指自己🏰，意外道🏼：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🌊：

“这土豆❔，就是地蛋👅。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后⤴，几人不约而同地惊叫到🍜：

“什么？🌑！地蛋？🌒！”

随即其中一个又好似不确认道⛱：

“师傅🐤！你没骗我们吧🍘！这玩笑可🍰：不好笑⚪！”

李茂才却一摊手道✝：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🏋，看这回不吓死你们🅾，下次要不然还得往上凑👝。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🌱，并且还有时间含糊不清道🎀：

“师傅⛔！你为何要给我们地蛋做的菜🏴！这可是有毒的♈！”

眼见几人折腾地很🐛，沈母林茗才现身说法道✂：

“几位小哥🏩，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🎊，不过却是没毒的🍫。”

几个扣嗓子的一愣🎷，随即卡着脖子问道🎩：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道☝：

“千真万确🏛，要不然你们师傅这不还吃了不少🌻，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来👀，看向李茂才确认时👏，却见对方抹了把下巴的胡子道⛎：

“有没有毒这我倒是不知道❤，不过这土豆丝是真好吃🌷，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🌖，那几个徒弟都纷纷一愣🎹，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来⏪，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的⏳。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🎭，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🌸，于是只好一起解释了一通⏱。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🈶，证明沈家不至于靠吃地蛋度日👊，这才将几位徒弟唬住了🈺。

等之后李茂才讲东西全部吃完👠，时间也才过去了不一会🍽，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🎚，沈母林茗这才感谢着出了李家⏲。

等二人驾着牛车回到沈家🍆，就见石大壮已经接了学生回去了🐑。

而院子里正出现这样的对话🌹：

“爹✳，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道👍。

沈奎章面色有些不自然道⚾：

“那盘爹吃完了🎡，等你娘她们回来再重新做🌎。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🎪，不理会这个吃独食还给吃完了的爹〽，跑旁边找林秋白玩去了🌴。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子👏，沈母便笑着道👔：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🌓。”

沈奎章面色一僵道👄：

“那又不是我一人吃的🐎，山兄弟也吃了不少⛽。”

沈母笑着回答道🌿：

“行了🎶，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来👚，一会咱们再做一盘吃不就得了🎦。”

听沈母说还要做🏥，在场的几人都不由高兴起来🍜，就见沈子胥道🎓：

“那娘🎇，你和大嫂能不能多做些☝，子胥要吃很多很多🍂。”

林茗笑着道🌹：

“可以🐽，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🍈，两人都不由瞪亮了双眼❗，就见沈子胥眼冒星星道✍：

“大嫂大嫂〰！是什么好吃的呀🏈！”

林秋白也不由好奇道➿：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道❤：

“现在先不说🍕，一会晚饭你们就知道了🐒。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗⏱。

沈母虽说不知道林茗要做什么🐀，不过经过几次旁观♒，她已经将土豆丝给学地差不多了🈳，于是沈母便笑道🎭：

“那正好🉐，今晚上的土豆丝我做吧🏷，你去给他们两个捣鼓好吃的🎺。”

林茗想了想也笑道🍪：

“那行⬜，娘要是需要帮忙就说一声🏵。”

随后二人看时间也确实不早了⛴，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🐬，放了一部分到灶房⛹，另外一半就直接拿到了灶房里👪，准备这几天吃🌌。

就见沈母洗净土豆🌚，削皮后切丝虽然切的很慢🎹，但都很均匀🌀。

林茗见沈母处理地挺好🍡，就没插手🎨，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食❄。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🎌，不过家里现在没有鸡汁🎨，但却有卤汁🐪，所以可以做个卤汁土豆泥🎁，虽说味道和鸡汁不一样🏆，但味道也有其优点🏠。

另外一个吃食就是土豆丝饼🐞，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🌷，口感最像🍸，而且还不用废那么多油的一道✂。

那就是煎土豆丝饼🐃，味道咸鲜🐾，口感外酥里糯有嚼劲🎴，而且也没那么油👥，无论是下酒还是当做早餐🐘，都是不错的选择🌱。

不过沈家就两个灶🈁，现在她和沈母同时做🐠，她现在可以将土豆先洗净切好🐢，然后先蒸土豆泥👇，等沈母的锅用完之后🐓，她在用那个锅煎土豆丝饼👘。

土豆洗净削皮之后🏪，估算了一下用量🈹，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🏹，以土豆泥软糯的口感🏬，沈母也没准也会喜欢吃🎂，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了⏯。

这样想着⛑，林茗只好多做了些🎦，万一最后吃不完🌧，土豆泥还可以用来早上煎着吃🐻，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌎，但用来当早餐也是几位熨帖的👦。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份👊，一份用来蒸🌞，一份切丝煎土豆丝饼🐚。

削好皮的五个土豆丝⛸，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🈯。

接下来🐖，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🍵，洗净淀粉之后🍬，便加上了一些盐以及小葱切末调味🌸，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🈲。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🐤，等土豆丝腌制入味了些许之后🍏，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团⬅。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开👡。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🏅。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🏑，她一次性炒地多些🏸，翻炒起来还不算是太过吃力🏁，但沈母掌勺就有些吃力了🈸。

毕竟沈母之前因为生病的原因🏅，一般做的饭都是粥或者炒青菜🍝，沈家人也不多⛔，平时更是只有沈母以及沈清两人🏫，所以没有炒过这么多的菜⛪。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🍄，她应该不要插手🏇，毕竟有练习才有进步♐，除了翻炒时有些吃力之外🅾，无论是加盐醋的时机🐞，还是土豆丝切的样子🍷，都已经算是十分不错了🉑。

而沈母之所以多炒这么多🐊，还是因为人多🌿，在加上家里那么多喜欢吃的🌯，所以才多切了两个土豆🎷，反正锅也不是放不下🏍。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单👅，但一轮到她自己🏔，手里的勺子却翻炒地异常困难🎑。

难不成她这个活了半辈子的老人家🐆，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🐧，这之后虽然累⬇，但炒的时候好歹均匀了许多🏿。

要是让林茗知道沈母心中所想🍏，指不定就要澄清一下了🍮，她之所以能炒起来🍧，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🐆，再加上这几日喝的灵泉水🏰，手里的劲就更稳一些了🐐。

等沈母终于炒好🌧，看向一旁的林茗时⛱，林茗便拍着手笑道❇：

“娘🏡，你炒的太好了🏂，头一回就能炒成这样❄，简直是太有天赋了🌲。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🌍，但回头却见林茗这样夸赞她🐔，不由有了些不好意思⚽，又觉得林茗说的也对➖，她这头一回就能炒成这样🌄，已经很不错了🎹，下次再炒的时候⤴，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道👜：

“哪有你说的那么好🐔，还是不及你的手艺🌌。”

林茗却摇头不认同道👞：

“谁说的🐺，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🐑。”

沈母一点林茗的鼻子道🌜：

“就你嘴甜⏰。”

“嘻嘻🌨，我这是说实话嘛🏃。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🎭，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🐩，不由好奇道🍥：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🐮，一边笑着回答道🎞：

“这些事做另外一个吃食的🍣，是拿油煎的🎀，那个锅里是用蒸的➖，两个是不同的菜♍。”

说完还补充道☕：

“娘你放心🌮，一会就好🐊，煎这个很快的🎐。”

沈母却摆手道🎈：

“无事👮，反正现在时候不晚⚡，过会吃也行⚪。”

于是林茗便点了点头🎃，用勺子挖了一薄片的猪油🎹，热锅融化之后🎬，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🍵。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🎬，使之和锅接触充分🐇，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🍙。

而她也不怕火候太大了糊掉⛱，因为方才沈母炒完土豆丝之后🆓，她就将柴火拿出了些🍍，所以现在属于文火慢煎⌛，火候正好🎩。

土豆丝本来就容易熟🌓，遇油受热之后🐞，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🏻，见酥皮的程度够了🐣，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🎳，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🅿。

就这样慢慢煎🎴，虽说沈母和林茗用的油都不多👗，但油烟味也着实不少🍘，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🎥，一边想着🆗，之后她一定不能太频繁做菜🏄，不然这皮肤指不定老化地快🏉。

毕竟前世医学研究表面🅿，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🏂。

林茗这样想着🐜，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆⛰，并且明显有些缩水的土豆丝饼✖，一铲子铲到了盘子里🏑，随后边招呼着沈母道🏈：

“娘🌄，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🌧，看看咸淡✊。”

沈母点点头⤵，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了⛴，闻着更想🌟，既有地蛋的清香⚫，又有盐的咸香🐍，当然还有小葱的鲜香➰，光是看看就让人食指大动起来🎸。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🏜，拿了一个干净的筷子🐴，往其中一个土豆块中间插了下去➡，感觉手中的筷子毫无阻塞感🆔，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆🐕。

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