看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🆎，让云涛觉得有些很可爱🌙，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去☝，压着笑意的柔声地对王雪说🐜：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🐏，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🏪。

“啊…”

口热菜下肚后🌻，王雪长长的吐了一口气🌑，吃惊地喊着⛩，实在说太好吃了🐰，王雪小脸上满是陶醉的神色⛲，接着也不抬头⌚，伸出筷子又是大大的一筷头🐔。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🐺，那么当菜入口后就是让人进入了春天🈳！那绝美的味道🍡，让人都无法用言语来形容了🍒。

王雪真的绝对没有想到🐼，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🌭，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了⛏。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🐅，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🎭，就自己男人这厨艺☝，吃过他做的一顿饭菜❣，就不想再吃别人做的饭菜了🐫，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🏇。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜⏮，自己嘴也会被养刁了🐂，吃不下别人做的饭菜🐾。

“老婆👜，等下再吃吧🍶，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🍡，这道菜要是你这样吃下去♏，不用几分钟就没有了👟。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🌋，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🏨，云涛连忙说道👑，

听了云涛的话🏌，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开➿。脸上带上崇拜的神色🐣，对云涛说🐭：“老公🌋，你做的这道菜真的太好吃⭐，赞🌴！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🏔，来增强自己的口气⛓。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀👄。

“呵呵🌝，这道菜一般般了🏓，真正的大菜比这些小菜味道好多了🌑。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道👋，有时候被自己女人崇拜❄，也是一种幸福呀➰。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🐃，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🐨。比这道菜更好吃的菜肴🎄，那是怎么样的绝美的味道呀🍂，王雪真的无法想象呀🌂。

“呵呵❔，那当然🍂，你男人是谁呀🐬，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🎺。要是就只能做这个水平的菜肴⬛，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢❄。”

云涛笑笑地说道🏴，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🅿，现在自己做的都是小菜☕，后面的几道压轴的大菜🎀，那才叫美味绝伦呢🏞。

“老公🎚，你好厉害哦🌉！”

王雪崇拜地看着云涛说道🍊。眼睛里冒着爱的欲望🍻。

“呵呵🌜，不说了🏚，快把菜端出去吧🌘。”

云涛对王雪说道❇，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🎋，现在王雪的神色太诱人了🍬，看得云涛呼吸都有些急促呀⛪。

云涛拿起切好的五花肉🎫，开始做起第三道菜肴🈂，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🏉。

“回锅肉”作为一道传统川菜🐘，在川菜中的地位是非常重要的🏓，有“川菜之王”的美称🎭。

对于不是川省的人而言🎫。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🐿，毕竟在川菜里面🌲，最好吃的不是这道“回锅肉”🌉，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🍉。

也难怪🍟，源远流长👄。博大精深的川菜堪称“一菜一格🐬，百菜百味”👔，有数十个味系♓，上千道名菜🎈，更是推陈出新百花齐放🐼，连自视甚高的粤菜🎮，也未必能挡其锋芒🍛。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🐘，是川人喉咙里永远的一只小爪子🍦。

在游子远走他乡🐈，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下👱，于是乎泪水与口水齐滴🌽，双眼共红油一色🐥，这滋味才下心头🏺，又上舌头♿！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🐇，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🌗，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🐠，肉片与油汤汤一并洗白🐬，顿时神清气爽👔，元气恢复🌕。

“回锅肉”对于川人而言🏇，同样意味着温暖🐑、女人和家⛹，母亲犒劳远方归来的儿子⏺，炒盘回锅肉🍾；妻子心疼劳累的夫君👡，来盘回锅肉🌺；全家“打牙祭”解馋🆑，还是回锅肉🐡。

在物质极大丰富的今天🐻，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🌞。

一个不会煲汤的川省主妇🌭，还可以当一个贤妻良母🐈，但要是回锅肉都不会炒的话♍，那想当个泼妇也很难保住饭碗⏸，小小一盘肉🐒，竟关乎终身大事⛲，想来也不可以等闲视之🎛。

由此可见一斑🎓，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🐏。其一👐，川菜以麻辣著称👯，也不乏清凉境界🐻。回锅肉行的是中庸之道🍡，不偏不倚🎊，中正仁和🐠，颇有王者之风👏。

其二🏓，回锅肉取材简单♋，然颇有化腐朽为神奇之妙处🍭。其四🎥，回锅作为一种烹饪方式🎻，有诸多演绎菜品⤴，王道大行呀⛽。其五⏲，回锅肉香味浓烈🏁，一家炒肉🐈，全村过瘾🌞。

“好香呀⛪，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🍷，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🐨。

“是厨房里的飘过来的香味🏐。”

村书记耸耸几下鼻子后👲，找到了这股猛烈的香味的来源🍔，这味道实在太香浓了👧，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🈴，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味👂。

这个二狗做出来的菜肴⭐，真是一道比一道好看🌒，一道比一道香🌵，一道比一道更加诱人胃口呀☕，吴权都已经流了很多口水了🏨，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🐎，要不然真的丢脸死了🏫，这么大岁数👁，都当爷爷的人了🎩，还流口水👭。

“那个🐩，王雪你进去看看⏰，二狗娃现在做的是什么菜呀👚，这味道也太诱人🍯，要不是怕打扰二狗娃做菜🐊，我现在就想进去尝尝这么香的菜♌，味道是怎么样的㊙。”徐元对王雪说道🎗。

“好的🌙，我这就去瞧瞧🎠。”

王雪说完就往厨房里走去🐹，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🐤，味道这么地香🏢。

“涛哥❎，你现在做的是什么菜呀⏲，味道这么香呀🐲。”王雪站在厨房门口对云涛问道🎊。

“是川系名菜‘回锅肉’✈，呵呵👀，好了🎰，你端出去吧🌗。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🍧，对王雪说道🌗。

“老公🎆，你做菜的速度好快呀🍱。”

王雪有些吃惊地说道🏈，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去✍，和吴权他们聊几句🈸，整个过程也就三🆓、五分钟的事🍴，自己男人就又做好了一道菜🐈，这个速度也实在太快了呀⭕。

“呵呵🎇，炒菜时火猛一点㊗，炒菜的速度就快了🐚，这样的菜炒的又好吃🏗。”

云涛说道㊗，去饭店吃饭的人🎿，去饭店厨房里看看🍪，就会发现饭店里的厨师炒菜时⬜，锅里面总是冒着火🍥，做菜的速度又快🐑。

这就是人们常说的给菜“过火”🏙，让火在菜的表面烧起来⚽，把菜表面的油烧起来🍊，这样菜熟的快🎚，味道也很好吃🏑。

当然这个给菜“过火”🃏，可是要有一定的技术的👘，要不然很容易把菜给烧焦了🌤，严重的可能引起火灾的👂。

“涛哥🎚，你做菜的样子真的好帅哦🏳。”王雪对云涛说了声👏，就端着“回锅肉”出了厨房了🐬。

“呵呵🍌，这个傻妞🐹，做菜的样子有什么帅的呀🍽。”

云涛看着走出厨房的王雪🍕，自言自语地笑道👒，被自己心爱的女人说帅✖，其实内心也是件非常开心的事情♊，虽然只是说做菜的时候帅👰，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🐒。

“这是什么菜呀🎢，怎么这么香🌽。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上👐，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🈯。

“川系名菜‘回锅肉’啦🍜。”

王雪骄傲地说道⛅，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🎋，这菜色👝、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看⌚。

“不会吧㊙，这是‘回锅肉’🍀，这也做的太好看⛰、太香了吧⛰，这‘回锅肉’我可是经常吃的🏚，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀👬，差的真的不是一点🐁，两点呀👄。”

村书记吴权说道⏹，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了⛸，不要说那些饭店里厨师们都会做➡，连普通人家的家庭主妇也会做🏣，也是平常吃的最多的几道家常菜🍠，吴权吃过那么多次“回锅肉”👕，真的没有见过🎦、闻过这么好看🐭、这么香的“回锅肉”🌞。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🍙，毕竟是“妻以夫为荣”🏧，自己男人被人夸耀了✳，自己这个做女人的也很自豪要👞，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🐥，虽然王雪只是云涛的“小老婆”👖，但怎么说也是夫妻呀🌤，只是这个夫只有一个🆔，这个妻多了点而已🌦。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🌲，在徐元的眼里🎥，川菜一般都很辣的♋，而“回锅肉”可是不怎么辣的🐭，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🎢，也是非常流行的👕，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜❇，怎么会是“以辣”出名的川菜呢👲。

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