看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍌，让云涛觉得有些很可爱⚪，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去➕，压着笑意的柔声地对王雪说🌃：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子⏭，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🎓。

“啊…”

口热菜下肚后⏭，王雪长长的吐了一口气🍙，吃惊地喊着👀，实在说太好吃了🏓，王雪小脸上满是陶醉的神色🎾，接着也不抬头🍸，伸出筷子又是大大的一筷头⌚。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🐠，那么当菜入口后就是让人进入了春天🍼！那绝美的味道🐆，让人都无法用言语来形容了🍁。

王雪真的绝对没有想到🏍，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🐚，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🌍。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🏂，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🅰，就自己男人这厨艺🎯，吃过他做的一顿饭菜⬜，就不想再吃别人做的饭菜了⌛，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🏿。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🎁，自己嘴也会被养刁了🎈，吃不下别人做的饭菜👍。

“老婆🐀，等下再吃吧🍥，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🐘，这道菜要是你这样吃下去🍓，不用几分钟就没有了🍜。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🎫，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思✌，云涛连忙说道❤，

听了云涛的话🎤，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开⏩。脸上带上崇拜的神色🆒，对云涛说🏻：“老公🎞，你做的这道菜真的太好吃🐔，赞➰！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🐤，来增强自己的口气🏇。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀👖。

“呵呵🆗，这道菜一般般了⭕，真正的大菜比这些小菜味道好多了✋。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🌛，有时候被自己女人崇拜㊗，也是一种幸福呀🎧。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🍘，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了⛲。比这道菜更好吃的菜肴🐠，那是怎么样的绝美的味道呀🍼，王雪真的无法想象呀☔。

“呵呵🎁，那当然👑，你男人是谁呀🍚，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🍻。要是就只能做这个水平的菜肴🈷，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🐹。”

云涛笑笑地说道👝，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的♑，现在自己做的都是小菜✈，后面的几道压轴的大菜🌊，那才叫美味绝伦呢♑。

“老公🎏，你好厉害哦🐥！”

王雪崇拜地看着云涛说道🏼。眼睛里冒着爱的欲望🌗。

“呵呵🌱，不说了🐢，快把菜端出去吧🏟。”

云涛对王雪说道🈵，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🍴，现在王雪的神色太诱人了🎫，看得云涛呼吸都有些急促呀🎴。

云涛拿起切好的五花肉⚓，开始做起第三道菜肴🏠，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🏻。

“回锅肉”作为一道传统川菜🐳，在川菜中的地位是非常重要的🀄，有“川菜之王”的美称⛲。

对于不是川省的人而言🏯。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🏖，毕竟在川菜里面👜，最好吃的不是这道“回锅肉”🍯，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜♎。

也难怪🏡，源远流长🅱。博大精深的川菜堪称“一菜一格🏩，百菜百味”⛪，有数十个味系🏉，上千道名菜🅱，更是推陈出新百花齐放🐿，连自视甚高的粤菜⛳，也未必能挡其锋芒🍒。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印❔，是川人喉咙里永远的一只小爪子🎄。

在游子远走他乡🏿，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🌕，于是乎泪水与口水齐滴🆔，双眼共红油一色🈚，这滋味才下心头👄，又上舌头🐈！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🈳，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起👊，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🐶，肉片与油汤汤一并洗白🏴，顿时神清气爽🌟，元气恢复🍔。

“回锅肉”对于川人而言🏤，同样意味着温暖🍑、女人和家🌻，母亲犒劳远方归来的儿子🌸，炒盘回锅肉🌞；妻子心疼劳累的夫君🐡，来盘回锅肉♈；全家“打牙祭”解馋➕，还是回锅肉🐕。

在物质极大丰富的今天👖，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🐂。

一个不会煲汤的川省主妇✝，还可以当一个贤妻良母🐌，但要是回锅肉都不会炒的话🍞，那想当个泼妇也很难保住饭碗🆘，小小一盘肉🐎，竟关乎终身大事🐤，想来也不可以等闲视之🎰。

由此可见一斑🏉，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🐇。其一🍵，川菜以麻辣著称🎍，也不乏清凉境界👇。回锅肉行的是中庸之道🐠，不偏不倚🌤，中正仁和🌶，颇有王者之风✝。

其二🈴，回锅肉取材简单👦，然颇有化腐朽为神奇之妙处✂。其四🉐，回锅作为一种烹饪方式🏨，有诸多演绎菜品👠，王道大行呀🌽。其五🌓，回锅肉香味浓烈🐶，一家炒肉🐓，全村过瘾🏴。

“好香呀⚓，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🈷，一股更加猛烈的香味冲鼻而来⛰。

“是厨房里的飘过来的香味🏙。”

村书记耸耸几下鼻子后🌹，找到了这股猛烈的香味的来源🌝，这味道实在太香浓了🍵，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了⤴，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味👣。

这个二狗做出来的菜肴🎺，真是一道比一道好看🍩，一道比一道香🏈，一道比一道更加诱人胃口呀🍶，吴权都已经流了很多口水了🍑，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去👚，要不然真的丢脸死了⛽，这么大岁数🏕，都当爷爷的人了🏾，还流口水🌹。

“那个🐯，王雪你进去看看🍒，二狗娃现在做的是什么菜呀🏆，这味道也太诱人🈶，要不是怕打扰二狗娃做菜⛸，我现在就想进去尝尝这么香的菜👬，味道是怎么样的⏭。”徐元对王雪说道🐁。

“好的🍞，我这就去瞧瞧✌。”

王雪说完就往厨房里走去🏏，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🍘，味道这么地香🐄。

“涛哥🌚，你现在做的是什么菜呀〰，味道这么香呀👌。”王雪站在厨房门口对云涛问道🈳。

“是川系名菜‘回锅肉’🍖，呵呵🍀，好了🍁，你端出去吧🎚。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🐩，对王雪说道☕。

“老公🏛，你做菜的速度好快呀🎙。”

王雪有些吃惊地说道🍅，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🏋，和吴权他们聊几句🎹，整个过程也就三🍏、五分钟的事🍤，自己男人就又做好了一道菜🍙，这个速度也实在太快了呀🏨。

“呵呵🌨，炒菜时火猛一点⛰，炒菜的速度就快了🌱，这样的菜炒的又好吃🏟。”

云涛说道👯，去饭店吃饭的人🍦，去饭店厨房里看看🌇，就会发现饭店里的厨师炒菜时🏨，锅里面总是冒着火🌟，做菜的速度又快❔。

这就是人们常说的给菜“过火”🐕，让火在菜的表面烧起来🌐，把菜表面的油烧起来☔，这样菜熟的快🌂，味道也很好吃🎉。

当然这个给菜“过火”⛱，可是要有一定的技术的🏣，要不然很容易把菜给烧焦了⚾，严重的可能引起火灾的🐤。

“涛哥🍶，你做菜的样子真的好帅哦➗。”王雪对云涛说了声🐟，就端着“回锅肉”出了厨房了🎺。

“呵呵🏕，这个傻妞🎭，做菜的样子有什么帅的呀🏯。”

云涛看着走出厨房的王雪🀄，自言自语地笑道🐲，被自己心爱的女人说帅🌒，其实内心也是件非常开心的事情⛽，虽然只是说做菜的时候帅🎽，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🍫。

“这是什么菜呀🎍，怎么这么香🐺。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🎚，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道⛎。

“川系名菜‘回锅肉’啦🏍。”

王雪骄傲地说道👤，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🐼，这菜色🎳、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🃏。

“不会吧🐦，这是‘回锅肉’🃏，这也做的太好看🌊、太香了吧🎦，这‘回锅肉’我可是经常吃的🍸，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀✔，差的真的不是一点🌬，两点呀👑。”

村书记吴权说道🌘，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🌽，不要说那些饭店里厨师们都会做🎒，连普通人家的家庭主妇也会做🏅，也是平常吃的最多的几道家常菜♿，吴权吃过那么多次“回锅肉”🌶，真的没有见过🐍、闻过这么好看🏌、这么香的“回锅肉”⏳。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道✖，毕竟是“妻以夫为荣”🈵，自己男人被人夸耀了🍾，自己这个做女人的也很自豪要🍰，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🐵，虽然王雪只是云涛的“小老婆”👑，但怎么说也是夫妻呀👓，只是这个夫只有一个🌿，这个妻多了点而已🌛。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道👰，在徐元的眼里⏯，川菜一般都很辣的🎻，而“回锅肉”可是不怎么辣的🉑，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方❓，也是非常流行的🏍，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🏤，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🏆。

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