第五十章 美食专家

“我是🏵，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去❌，唐希芸年纪大了✋，基本上不再管餐馆的生意🎀。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼👘，才说道🎤，“我是市卫生局的冯朝才🐏，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍁。”

“原来是冯局长和张教授⏬，快里面请🍶。”李娜心里咯噔一下👖，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👐。

张守正是一个头花白的老头子🏍，闻摆摆手说道➿：“你就不用客气了🌹，我这次来是听说♏，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🎍，特地来看看和其他人做的有什么不同🏕。”

“张教授不远千里而来🆕，就是听说你们这里的菜很正宗🐎，你也不用客套了🌫，赶紧去做菜〰，如果能入张教授的法眼🍓，你们菜馆就能名扬天下♈。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎄，连忙说道🎀。

“好好🐄，我这就去准备〰，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐖。

“不用了🏄，在大厅就好👌，”张守正皱眉说道🐊，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⏮：“是以前一位朋友教的🏷。”

张守正闻眼神中透着失望🍁，轻轻地一瞥冯朝才🆗，意思中带有责怪🍥，你怎么带我来这里🐖，l我的时间🎞。后者只能赔笑🍂。

张守正几人坐在莫问附近的桌上♈，彩云连忙给沏了茶⭕，前后招呼着⛽，冯朝才一脸受用👑，似乎有种去天上人间的错觉🐹，那里的服务员就是这么“周到”🎻，张守正却是油盐不进🈲，喝了口茶便闭目不语🐜。

十多分钟的时间过去🍫，彩云端着满屋飘香的菜走出来🎲，张守正吸了吸鼻子🌀，不由睁开了眼🌦，只是那彩云并没有把菜放下来👇，而是越过几人⛄，放在莫问这边的桌上🍒。

冯朝才脸色一冷⤵：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍒：“冯局长⛓，是这样的🎋，这三位客人比你们先来♊，也等了好一会了🅱，所以李姐先做的他们的🍣，你们的马上就好🎴，请先等等🎏。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🎠。

“冯局长🏘，菜馆做生意都是先来后到❔，你就坐下等等吧🎄。”张守正倒是脸色平静👒。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🏫，暗怪这三个平民百姓不会做事♏。

莫问倒是无所谓🐇，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎎，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌙，当年莫问做的饭魏青云评七分⛴，那李娜的菜仅多五分🌟，不过这些菜又带着些现代风味🌆，这种除旧革新倒可以再加上两分🏑。

不到一会🎍，莫问这边的菜就齐了🏇，莫问一顿海吃湖喝➰，好像几辈子没吃过饭一样🌋，惹得旁边的张守正大皱眉头🍘，如此美味却遇到牛饮之人👆，当真是糟蹋了🏮。

张守正这边的菜也很快就上来了🍱，其他人只是坐在一边⭕，筷子也没有动🏘，静静地看着张守正🎯，后者先是拿起筷子拨弄几下🌫，然后嗅了嗅气味⏬，最后小心翼翼的放在口中🐈，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐟，张守正将筷子丢在一边🌇，一口也不再动🎫：“把你们厨师叫来🐋。”

彩云古怪的翻了翻眼👮，答应一声连忙去叫李娜🍛。

“张教授🈯，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🍛，不由心里一沉🌳。

“虽然有三分味道🏢，但是差的太远⏫，这些菜都改名吧🐚。”张守正闭目说道🏃。

名➡，为什么？”李娜眉头一皱👊。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐼，这样的手艺也敢称满汉全席⏹，你吃没吃过真正的满汉全席👗，你知不知道满汉全席所代表的意义❓，这些年我跑了多少酒店👕，拜访了多少所谓的名师🐺，到最后全是挂猪头卖狗肉🌽，你们这里更差🌐，连一点满汉全席的神韵都没有🏖。”张守正寒着脸说道🌑。

张守正👌，关门瘟神⛴，李娜突然想起来以前看到的报道🏐，这些年不知道多少酒店因为他关了门🎧，只要是挂上祖传历史悠久的名号⏪，张守正一定会去踢馆子➿，如果他吃的满意🈯，定然是名扬天下🐠，就像一个卖羊肉汤的小摊🐗，因为他的一句话🍈，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🎒。而有的大酒店也因为他的到来🀄，改行或者改名🍠，又或者直接被取缔关门大吉🐓。

“请问♿，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌝，继续问道㊙。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🈸，但它毕竟是宫庭御宴🏘，其神韵只有精致两字🎳，你们开饭店如同批量生产❄，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏛，那岂不是和公厕没什么两样🍧，何谈珍贵？再说你这菜➡，底蕴不足还学人创新🏩，画虎不成反类犬🐵，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎂。”张守正痛心疾的说道⏩。

冯朝才闻站起来说道🎴：“张教授意思很明显🍢，你们要么改名🐗，要么关门👭，另外我们还接到有人举报🌼，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🈁，怀疑你们有违法服务♏，或者卫生方面存在问题🐁，需要接受调查🌿。”

么？”李娜脸色一变🎸，“你们总不能说关就关吧🌯，我们一直是做正经生意⛺，对得起天地良心👉，在卫生方面也一直非常注意🃏，更不会做什么违法服务🎿，这名字也是我们店的招牌㊙，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🍒。”张守正态度强硬起来🌇。

“这位老同志♿，”唐希芸见此不由走上来说道➗，“有话好好说嘛🏉，这名字只是个代号🐺，就像天底下同名同姓的人多的去了❌，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⛺。”

“哎🐙，老太太🎾，不是因为一个名字🐎，是因为社会风气👉，现在社会逐名逐利的人越来越多🆒，歪风邪气越吹越旺🎼，如果不严厉打压❔，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👚，你们把菜做成这样👭，这不仅是对老祖宗的侮辱🐉，更是对社会群体的不负责任🍯，我不做恶人自然有人会做啊🌏。”张守正语气缓和不少⛑，但是态度不容改变🐥。

唐希芸回头看向李娜👆：“要不咱们就改名吧⛅。”

李娜倔强的摇头🏟：“我不会改的🆕，我行得端走得正🐜，又不是坑蒙拐骗🐽，怎么能因为别人一句话就改变🌰，就算是关门我也不会改🍜。”

张守正站起来🐙：“那咱们走吧🏂，这次s市是白来了🌶。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐼，腹议一句🐇，这老东西什么口味👅，糟践东西吗不是🏦。

一群人往外走⏺，李娜的心也沉到谷底➖，张守正关了那么多酒店🐕，到现在依然能横行无忌♈，可见背景雄厚⛹，自己只是平民百姓怎么和他斗⬆，难道真的要关门吗🐺，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己♒，自己无论如何也不能妥协🏳。

“等一等🌼。”

张守正闻不由皱了眉头🎑，扭头看向旁边桌上的年轻人🌫：“你有什么事？”

“没什么大事♍，只是想问一下老先生🏙，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来♑。

“当然是为了填饱肚子⏫，而且最重要的是可以享受其美味🐞。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍨，但还是回答道🎹。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道✊。

张守正眉头一皱♟：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运♓，不过我也知道⭕，民以食为天🏐，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍠，生食成习🐙，到了现在数千年的积累🎂，才有了现在的美食♏，随之才有了所谓的美食鉴定专家⛎。”莫问平静的说道✨，但是语气中带些讽刺👲。

“请问老先生🏈，为什么人类从生食到熟食🌲，再到研究美食？”莫问继续问道👀。

“你刚刚不也说了⤵，是数千年的文明积累吗🍥。”张守正不耐烦的说道🌏。

“积累是不错🐂，那也得有东西积累才成啊❗，”莫问呵呵一笑🌷，“没有创新固步自封🏁，又谈何积累🏗，这家餐馆不管创新是对是错⬇，但出点是好的🏥，你总不能一棍子打死吧👲，不好意思🏛，我无意取笑Ⓜ，只是想起了你们俗...呃🏋，意大利的一位思想家布鲁诺👩，他因为支持日心说而被活活烧死🍫，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐻，这可是明显的嘲笑啊⛏，只不过张守正却没有生气🐓，反而有些新奇🐬：“还上升不到那个高度吧🍊，我只是要他们关门🏕，又不是烧死他们👇。”

“勿以恶小而为之🐝，勿以善小而不为👂，你真的确定你现在做的是对的吗🅿，我觉得这些菜很好🎻，虽然不能和正宗满汉全席相比🍓，但是你要知道👡，食物本身在转变♌，味道也在转变🐉，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌇，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🈚。

守正愣住了🎖，他只是想保护老祖宗留下的东西🏋，却忘记了世界在变🐜，万物也在变🍤，“照你这样说🌡，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🐕，但水还是昨天的水吗❤，厨师掌握食物的本质🏁，也未尝不可⭕。”莫问淡淡的说道🍵。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎚，“如果你能做出让张教授满意的菜〰，这家菜馆就能继续营业🌡，保证以后不会有人骚扰🎀，如果不会👮，你别在这充好人🅿。”

张守正没有再说话🌀，似乎他也很好奇🌦，这个年轻人说话很深奥👢，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎚，难道他也懂得做菜🏀，可是想想刚才莫问的吃相🏪，张守正摇了摇头🎐，不准备再在这里l时间🏁。

莫问笑着看向李娜🐇：“可否帮我准备一些材料🍕。”

李娜愣愣的反应过来🐙：“您请说🎐，如果是珍贵的食材🎺，我们这里不常备🍮，需要临时提货🐇。”

“不用🎖，只要一个炉灶🎁，一锅煲好的米饭🍋，一把食盐就行🍝。”莫问摆手说道🐳。

众人顿时好奇起来🎫，就连张守正也惊讶的站定脚步🍮，他很好奇🐯，这个年轻人到底要做什么🍅。

铁锅炉灶搬了出来🌃，米饭也准备好了🏢，还有一小罐食盐🐁，莫问撸了撸袖子🎐，熟练的打开煤气灶🏛，并将火开到最大♐，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎙，眨眼间就被烤干了➰，随之冒出一点黑色的烟雾🈂。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🏠，一只手不停的颠勺✝，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏿。

看的张守正大摇其头🏘，这家伙连油水都不放🎓，不被烤焦就奇怪了♏。

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