当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏧，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏗，就又都转回了头✋，可这头是转过来了🐒，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向➖。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐓。见钱掌柜也在🐔，并且桌子上还多了许多菜🏜，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🈂。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌍，林茗也随之坐到了自己的位子上👧，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🎴，看着钱掌柜道🍫：

“钱掌柜的⚽，妇人的菜做好了🍴，请品尝🎺。”

钱广富眼前一亮🎞，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🎦，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌎，随即眼睛更加亮了一些🐼，拿起筷子就想要尝一下🏽，可筷子即将伸到锅里时🐀，还想起旁边还有这么多人🐨，一脸不好意思对着沈奎章道🏞：

“沈先生✋，钱某就先尝尝了🍛。”沈父听了也笑道🌤：

“钱掌柜的请尝👝。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⛅，虽然有些烫嘴🎞，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👀，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌷，一脸惊疑道🌕：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🆎，入口即化⛑，嚼时入味却不软烂🌯，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎄。

这实在是让钱广富太过震惊了🐼，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏯，这更加让他不敢小觑了林茗🐛，这鱼他也算吃过不少了⚡，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏈。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌰，月钱好说🎩，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐟，仅凭这一道菜🎯，他就能赚个金箔满盆了🐈。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🀄，生意重新火红起来👉。

“是的👀，妇人在厨房见有一条草鱼⛲，便用它作为这道菜的主料🌛。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍘，不说用黑鱼口感更好🐝，还有比如这香和辣的部分🏃。

一是香🏴，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛏，可在现代🍋，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👉。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎪，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌇，这香味和口感才会让人百吃不腻⛽。

关于香菜🌟，这里面还有件趣事❇，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👆，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍨，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐓，发现香菜的味道还是可以忍受的🍡。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎑，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⏰，自己还觉得缺点什么🌊。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⤵，而且就算找到了👅，她也不敢冒然尝试⚽，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐍，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏓，不喜欢吃的见之皱眉⛄，喜欢吃的嗜之如命🆎。她既然想要人人都喜欢吃🌶，就不会再添加一些不稳定因素🏯，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⛑。

而其二则是辣🏏，她在炒香时尝了下辣椒🐬，辣味实在是达不到前世的力度👩，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍩，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍾，又辣又好吃🎫，好吃的记忆点是极其容易模糊的👗，可辣是非常容易记忆的🐺，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎩，就会让人一想到这道菜⏯，脑海中就不自觉回味它的味道🐨。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👑，她也吃过🐂，那真的是非常辣了🐱，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏕，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏣，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐝。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🉑，她还是或多或少有些遗憾🐫，不过遗憾也没有办法⛺，就连这酒楼里都没有的食材和调料🌕，想必一般人更少吃到⛰，或者这个世界就根本没出现这些食材🐠，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎳，现在来看效果还是不错的🎳，至少她可以确定这道菜绝对有销路🆑，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐤。

心中的想法也只是一瞬🏙，林茗便道🍿：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍗，但眼珠子一转又道🍉：

“菜的事先不说⛄，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌽，别的菜不用做👌，只管做这道鱼如何👯。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎯：

“月钱每月20两银子🍴。”说着拿手比出了个二⛴。

林茗想了想说道❣：

“多谢钱掌柜赏识🌷，只是妇人不愿意在外抛头露面🐦，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🌜。”

钱掌柜一脸无奈🏓，最后只好问道🎛：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🍙，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏡，不过既然问她🎑，就在心里简单算了一算➰，想要利益最大化🎈，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍜。

她刚刚有听见🎇，这醉仙楼的阳春面一碗十五文⛰，简单的肉菜都在三十文以上🍗，一只烧鸡更是要价四十五文🍅，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎿，但胜在味道独特🐗，回味无穷🌦，在口味上就胜过这些普通的菜了🃏。

可直接定太高也不太现实🍻，一是这个镇子的购买力是固定的🐋，即使是因为口味独特买的人变多了🍐，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎰。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐻，超过四十五文❣，能消费得起的就非常有限了🎨。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎲，假若钱掌柜预计一个月回本🍸，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎑，也就是六十两银子最合适🐟。

虽然她可以要价更高些🆑，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👪，为了生意🌞，对方也必定会买下来✉，不过那就不是她想要的局面了🍑，依她看🎋，这钱掌柜的品性尚可✂，她也乐的交这么一个朋友👂，故此也就不在价钱上压制对方了🐗。

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