傅胭在厨房看了看🈺。
昨天宴客🈶,今天留下的食材还有很多🏿。猪肉👞、牛肉🏗、白菜⏬、豆芽⚓、粉丝Ⓜ、茄子等🎒。
厉朝开放海上贸易🈲,引入的东西也多🅾。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌃,但棉花🌻、辣椒🐩、土豆🏉、玉米等等👍,傅胭在赵府里都见过🎽,这些都已流通在百姓的生活中⭐,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐁。
有了它们👫,总是更便于百姓生活的🏣,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🌮。
傅胭想了想🌨,定下了今天中午的菜式🎖,三菜一汤🏓,够他们三个人吃了👐。
肉沫茄子🍳,醋溜白菜❤,韭菜炒豆芽⬇,牛肉粉丝汤🎌。
萧烈家的厨房有两个灶台👜,可以同时烧火做菜🐜。
她先将两口大锅都洗净👇。舀三碗米反复淘洗干净⛴,放进靠墙内侧的锅里👉,倒水🍈,米饭煮熟需要的时间长些🌎,得先开始👪。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎄,软软地开口👖,“嫂子🌝,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏅,头上还包着两个童子揪揪🌓,认真的想来帮她🌥,傅胭被他那小模样萌到了🍚。
“厨房里灰大🍽,你到院子里玩吧✂。”
“阿简出去吧🎩,我来烧火🏢。”萧烈放置下东西🍠,走到灶台后坐下点火🌛。
“那你先把两口锅烧起来☕,我去后院割些韭菜过来🍦。”傅胭擦擦手⏸,走出屋子Ⓜ。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⤴,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀㊗。
“嫂子🍲,我和你一起去后院吧🉑。我知道韭菜长在哪🍲。”
傅胭轻轻笑了笑🍅,摸摸萧简头上的小包包🐞,接过菜篮和他一起去🏫。
只需要一顿饭菜量的韭菜🌜,不用割多少🍝,一会他俩就回来了🎱。
此时两口锅也都烧热了👪。
萧烈将篮子接过去🐤,一边烧火🍼,一边择韭菜👬。萧简也蹲在一边帮忙🐯。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子⏸、白菜🌖、豆芽和肉🌺,放在一边备用♿。
农家人省吃俭用🐇,做菜也不舍得放油盐等调味品✍,所以饭菜多寡淡🎖,少了油水人也容易没力气🍮。
傅胭坚持做菜就得做好🍍,不能亏待自己🌰。
她先做素菜🌔,荤菜容易留味得后做🈺。
倒适量油🌉,将切好的辣椒👪、葱姜蒜放进去爆炒出味🍯,再放白菜♟,大火时时翻炒🏉。不用炒太久⛔,菜根快软时倒入醋和少量的酱油♎、糖🎗,静等一会儿便可起锅了🍻。
简单涮下锅🌺,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭➡,傅胭迅速的切段⛴。
韭菜炒豆芽⛳,先炒豆芽后放韭菜⛩,搭配上酱油🉑、盐🐞,装盘另放🈲。简单快捷⏯。
切成滚刀块的茄子❇,傅胭将它们用白醋抓了下🎛,入味并防止氧化👡。先炒肉沫🏃,因为猪肉本就选的五花肉🐍,肥瘦相间👌,炒的时候会出油🍱,傅胭倒的油比炒菜时更少🌃。
这里没有料酒🎫,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏚,和姜蒜一起去腥🏅。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来➡,看着油汪汪👉、亮晶晶的🍥,再倒入茄子🌨,让萧烈把柴火拨开些👭,小火慢炒🌎,最后放酱油❌、糖盐⏫、水等➖,翻炒均匀🌼,撒上葱花出锅🌒。
只剩最后一道菜了🆒,牛肉粉丝汤🏴。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🏛,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🌰,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⬜。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌓,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐒。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比㊙,至少他们昨天就没这么失态🐵。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情👄,微微一笑🉐,“等会咱们就开饭了哦🎞。”
萧简点点头👔,“嫂子做的饭好香啊🍠,比哥哥做的香多了👎。”
“我没什么手艺🐟,平时都是做熟就行了🐸。”萧烈不以为意㊗,他是真不太会做饭🏣。
萧简认真的附和哥哥的坦白❗,哥哥的手艺也不如张婶的呢👌。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的⛵。
“哈哈哈♈,那你们一会好好尝尝我的手艺吧👗。”
闲聊时🌅,粉丝已经放进牛肉汤中了🏺。多煮一会就行了🌖。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🎶,又盛出三碗米饭⬅,萧简的那份少一些🆎。
终于上齐🌳,大家团团做好开吃🏃,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍜。
酸辣爽口的白菜🐽,韧劲清爽的豆芽韭菜❄,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🈸,种种滋味充盈口腔🐤,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐘。
今天午饭👄,萧烈连吃三碗⬇,萧简也添了一碗才满足🌱。
傅胭看着他们满足的样子⛽,自己也很开心🌥。自己的厨艺能被大家认可🐲,且吃的开心激动🎍,这本就是令人快乐的一件事👉。
一顿午饭🎢,众人皆是尽兴🐺。甚至吃太多🍠,还得稍微休息一会🏈。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫👅,哭笑不得地收拾饭桌🆙。
“你放着吧🎴,一会儿我来收🈚。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌒,陪同傅胭一起收拾⛹。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐒。家务活✡,萧烈愿意体贴她多干些👉,她很高兴🎂。但她不会将所有的事都推给萧烈🎭。她的人生经历🈴,让她不惧辛苦🐋。
萧烈拗不过她🏈,二人便一起收拾🌯,顺便还能消消食🐛。
收拾完🅱,大家各自午休了一会🎎。
今天是新婚第一天🎩,家里也没有什么事🎪,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🏍,熟悉萧家的情况🍵。
“我家没有什么亲人🐂,平日有事🍟,村子里可以找村长孙叔和张婶🀄。他们人很好✔,也是师父的堂哥🎄。”
傅胭点点头⏩,张婶昨天她也见到了🍇,爽朗厉害的妇人🐺。
“大伯家已经不来往了👚,你不用理会🍿。不过大伯母爱占小便宜👔,有时会不太客气⏬,要是遇到了🍊,你也没怕🏝。”
“好🈶,我晓得了🌞。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🍂,今晚估计会有小雨🏵,“明天我们早点起🍱,去山上看看有没有蘑菇❔,到时可以采一些🏋。”
听到能采蘑菇⏸,傅胭眼前一亮👏,充满期待🐦。她从没进过山🎭,也没采过蘑菇呢🈶,倒是新鲜🐊。
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