殷老父子不知道林茗心中所想🌾,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了👟,他们这都收了好些客人的单没做了🍲。
“诶诶沈小娘子就按你说的❇,这铁架子我们马上做好了🎢,您稍微等一会🐱。”
林茗笑了笑🈳,便在一旁等了起来🏓。
没多会🌏,殷老父子就将铁架子给做好了☕,由于比较难拿🐈,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车⛅。
等林茗驾着牛车回去之后🍐,摊子上排队的人也在🍹,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍊,顿时都十分好奇地争相问道⏯:
“沈大娘🐬,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🐋,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🏪。
沈母听了手中的动作不停🏌,笑着回应客人的问题道🐵:
“不是暖炉🐉,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌡,到时候大家别忘记来捧场啊👰。”
沈母这话一说完🏻,果然所有人都哄地一下沸腾起来❔,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👆!
这样太劲爆了⏹!沈家摊子上的东西都这么好吃🍲,那新出的肯定也是美味⬆!
他们当然要来凑这个热闹了🏣!
众人议论纷纷的热乎劲❣,让现场看起来像是在过年一样🍽,可令周围一众摊主眼红了🍾。
可眼红也没用🎀,人家有千灯镇最红的酒楼🌮,醉仙楼罩着🍊,他们这就算是想上前找事🍊,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🍝。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐾,往下吊着冷藏🎮。
古代的水井🌽,有冷藏食物保鲜的妙用👣。
这些一共十斤的肉🏖,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤👞,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🅰,然后看看口味上需要不需要改良🐢。
这烧烤除了火候以及烤制工具🌧,其他决定口味的就是烤制手法👍,以及至关重要的调料了🏧。
好在这古代🌯,除了辣味处于低阶状态🍫。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺👧。
只不过因为这些香料的口味独特🍔,调味的时候不好把控🆗,又少有能够做出好吃的菜的人🏘,更多的是不敢放香料🎀,生怕好好的菜被烧毁了🐡。
所以基本上香料以及香料的种子㊗,都只能放在杂货铺落灰🏒,少有人问津🏿。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍶,她当初在弄卤味的卤料时🏂,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🌒。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏻。
研磨烧烤料也不是很难🐴,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏻,沈家前院的角落里就有一台🎤。
看样子不经常用🎡,没准还能磨得比较精细👦,到时候做烧烤时也更加入味些🍗。
想到这里🌨,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍬。
孜然粉那是一定不能少的⚫,辣椒粉也是不能少的🍹,现在后院里的红色辣椒🐏,她也可以正大光明拿出来晾晒了🆘,昨晚睡觉之前👑,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🎒,晚上回去正好拿来磨粉🎨。
还缺麻椒粉✴,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🏥。
这些都做了⛷,就差番茄酱和甜酱了⭐,番茄酱也好搞👧,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍖。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🎣,但她这次只是做给家里人试吃一下🌔,等之后要是效果好的话🏺,她还可以继续熬🎤。
至于甜酱🌛,这个林茗就不太擅长了⚓,前世的甜酱🎄,她记得好像都是用黄豆酱熬的☔。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🏣。
有了🆗!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🎩。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐻,增加口感⬅。到时候要是有不错的🌭,她直接和人家买就行了🌩。
甜酱制作起来应该不太简单🍌,没准还需要发酵时间🎡,这个费时又费力⬛,她还没做过不能保证口感的东西👯,现在还是用别人现成的吧🎌。
“娘🍰,我来帮你了🍼。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来❕。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐻。折油纸的速度一个比一个快🎞,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳👋。
经过一开始简答的教过之后🍚,算账就从来没出过错♋。
这许慎要是放在现代🌎,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐹。
这一发现🍮,更加让林茗起了爱才地心思🌓,这人才可不多⏰,碰到就是赚到⚪。
可得好好培养一下啊🆚。
“沈小娘子🎻,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情❕,一边回答客人的问题道🎎:
“过几天摊上要推出新吃食🐿,叫烧烤☔,有肉有素👌,种类齐全🎥,口味独特🎠,到时候大家一定要来捧场啊🐉。”
说的虽然是欢迎词🍈,但林茗却没有摆出笑脸🐳,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎿,谁想到反而起了反效果🐘。
所以林茗决定🏾,从今以后🎊,她都不笑了🐒!
反正不笑还能让她显得更加威严🏓,捣乱的也少🏽。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🐷,但这种不怒自威的感觉🏆,林茗还是觉得十分满足的🍕。
要是林茗知道在客人们心中🐇,她脑海里的不怒自威👯,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍚。
“那是一定的🉑,谁的摊不捧场👓,也不能不捧你家的摊👓。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌔。
他们是真的期待🎓,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🐎,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼✴,剩下的两个♍,可都是眼前这个摊子上的吃食🅰!
要不是这家摊子🍷,每日只摆那么一会的摊🌩,还限量供应➖,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⚫,摊主还有个性🍏,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏂,着实令所有客人更加热衷追捧起来❓。
现在人家说🍭,要推出新吃食🐃,那他们怎么能不好奇期待呢?
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